香港小吃｜北角雞蛋仔
北角雞蛋仔
地址:灣仔軒尼詩道150號D3舖地下
2012.3.9
來到了彎仔，老遠的就看到路人拿著雞蛋仔邊走邊吃，濃郁的蛋糕香氣一直撲鼻而來，我們就順著香味前去一探究近~
來到了彎仔，老遠的就看到路人拿著雞蛋仔邊走邊吃，濃郁的蛋糕香氣一直撲鼻而來，我們就順著香味前去一探究近~
北角雞蛋仔位在港鐵灣仔站A4出口旁的小巷子裡
一片HK$15
雞蛋仔是香港獨有的傳統街頭小吃。
店家會先將蛋漿倒在蜂巢狀的鐵模子裡，放在爐上翻動，最後再將製成品給刮出來。
雞蛋仔歷史:雞蛋仔起源於1950年代，有雜貨店老闆為了不浪費破裂的蛋，遂嘗試加入麵粉、牛油等配料弄成漿狀，再經倒模烘烤而成。後來模具設計成小小的雞蛋形狀，食品大受歡迎。此節錄自維基百科
在等待的時候一直聞到濃濃的雞蛋糕香味，迫不及待的想趕快吃到~
呼~拿到手了~還熱騰騰的雞蛋仔
包裝袋上還打有著許多洞洞，以避免水蒸氣潮濕。
因為太燙了，就純拍在袋內的模樣，霧霧的都是熱氣~
雞蛋仔吃起來很像台灣的雞蛋糕，但中間是空心的，咬下去感覺特別的Q彈~
外脆內軟的滋味不同於台灣雞蛋糕的鬆軟，小小的一份當點心吃，真得不錯吃
話說現在台灣的夜市也推進了香港的雞蛋仔，不知到味道如何??有機會也去嘗試看看!
但來到香港吃這種地道小吃是不容錯過的!!
