香港蛋塔｜泰昌餅家~念念不忘的好滋味
泰昌餅家
地址:荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG03號舖
電話:(852)2941-0032
營業時間:7:30-21:00
在前往吃午餐的路上，途經過泰昌餅家，這家一直都在我的必吃美食名單裡，原以為今天的行程會吃不到，但竟然看到這家分店了，當然要列入我的美食版圖裡阿XD
泰昌餅家，是香港一家傳統的餅店，以蛋塔馳名。
1954年開業的泰昌餅家至今已成為「香港蛋塔」的代名詞，若要找好吃的蛋塔，這裡肯定是不少人的至愛，我也不另外。
1954年開業的泰昌餅家至今已成為「香港蛋塔」的代名詞，若要找好吃的蛋塔，這裡肯定是不少人的至愛，我也不另外。
店裡除了賣有名的蛋塔以外，這裡的「沙翁」也相當著名喔
還有賣其他的港式酥餅
基於對蛋塔與沙翁味道的好奇心，我各買了1顆來品嘗
蛋塔HKD$4.5
香港地道的蛋塔以塔皮分類，主要分為牛油蛋塔和酥皮蛋塔兩種
牛油蛋塔的塔皮比較光滑和完整，好像一塊盆狀的餅乾，有一陣牛油香味，口感像曲奇一樣，所以又有曲奇皮之稱。
泰昌餅家的蛋塔採用的就是曲奇皮!!
當這個蛋塔一入我嘴裡，我就知道買對了!!
怎麼會這麼好吃阿~~~~~~~~~~
如果說「檀島咖啡店」的蛋塔是鬆化，那「泰昌餅家」的蛋塔就是酥脆
拿起來不會像是要散掉一樣，很紮實，吃進嘴裡，香脆之餘味道濃郁，蛋漿的甜度也恰到好處，蛋味十足，好美味阿~~
比起「檀島咖啡店」的蛋塔，我更愛吃「泰昌餅家」的蛋塔
朋友見我讚不絕口，連午餐都先擱下來品嘗，吃了一口後，她也感到超驚艷超好吃的!!
我們決定等等回程的時後要再買來吃!!
沙翁HKD$4.5
很好奇什麼是沙翁??就買一個來嘗嘗炸蛋球在廣東最遲在名朝末年已經出現，當時廣東人以糯米粉加上白砂糖、豬油同煮，稱為「沙壅」，當時沙壅也是一種賀年食品，後來改為用麵粉，而不用糯米粉，並加入雞蛋。因炸熟後滾粘上一層白糖，猶如滿頭白髮的老翁，故又作沙翁 節錄自維基百科
吃進沙翁的第一口，感到一股很熟悉的味道，但一直想不起來是什麼，還在想說是不是炸雙胞胎!
後來朋友也品嘗了一口說，這是泡芙阿!!
對!!沒錯，就是泡芙!!
只不過是沒加餡的泡芙皮ㄎㄎ
「泰昌餅家」的沙翁是仿製西式泡芙的製作，表面脆口，內裡鬆化，外型看起來像是炸雙胞胎，但沒有雙胞胎那麼有嚼勁，吃起來比較軟綿，裡頭也比較滋潤!!
算是滿好吃的點心，但我習慣吃裡面有包餡的耶XD
吃完午餐回程的時後，因為身上都沒銀兩了(好可憐，連5元港幣都沒有
)，我們就問店員說能不能刷卡，買個一盒蛋塔上飛機也好!!
結果店員說要消費滿HKD$100，才能刷卡喔!!
啥?100元港幣??那是要買幾顆蛋塔??
一顆4.5元的話..100元就……要買23顆才行喔
嗚~吃不了那麼多啦><就算跟朋友分，大家也不想買那麼多…….
於是我就只能默默望著蛋塔，含淚向它說掰掰了
＜身無港幣買蛋塔，只願刷卡無限制〉
這件事告訴我們，去香港還是要多帶些零錢備用阿，不然沒錢東西又不能刷卡的時後，真的是會讓你捶心肝阿~(槌~槌~槌)
一直到回台灣的現在，我還是念念不忘泰昌餅家的蛋塔!!
誰阿??去香港幫我買些回來吧
