忠孝新生下午茶｜4Mano Caffé~好好喝的冠軍咖啡 好好吃的麻糬鬆餅~

【4 MANO CAFFE】位在「捷運忠孝新生站」2號出口附近，交通很是便利!!

4Mano Caffe’是一群熱愛咖啡的團隊實現夢想的地方
因為對於咖啡有著嚴謹的堅持與理想，所以致力分享於每一位顧客都能品嘗咖啡豆最美好的靈魂風味

在門口就能看到4 MANO CAFFE團隊資歷簡介
其優越的戰績，讓人就深深覺得好厲害喔~~

4 MANO CAFFE是以4M為點出品牌核心價值的字首，同時也是製作義式咖啡的黃金原則，分別是：
Miscela – 獨門配方的新鮮咖啡豆
Macinazione – 正確研磨的工法程序
Macchina –高壓的義式咖啡機
Mano – 擁有專業技術與獨特手藝的咖啡師
而其中掌握美味關鍵的咖啡師”Mano”，更為品牌名稱作了完美的聚焦，具體建構出品牌的核心基礎。
(以上文字擷取FB介紹)

一入門就能看到大大的展示櫃~

以4 MANO LOGO為中心設計的展示櫃，陳列了許多有關於咖啡的周邊商品

閃亮閃的獎盃放在讓人一目瞭然的地方~

長條形的空間，中間是開放式的廚房
陣陣的咖啡香，隱約地飄進鼻腔，好香喔~~~

因為空間不大，所以座位有點擁擠

在調理台，我感覺到有一個咖啡師傅的氣場跟別人就是不一樣

看那優雅的動作、華麗的技術，這不就是曾經拿下新加坡FHA亞洲盃咖啡大師、最佳創意咖啡等雙料冠軍，侯國全老師嗎~~
WOW~沒想到能看到大師坐鎮耶~

店裡的水都需自取，好處是不收服務費喔~

不過第一杯，服務生還是會親切地幫你端上
續杯自己去倒嘿~

菜單內容有咖啡、無酒精飲料、鬆餅跟輕食
選擇不多，但主要就是來喝咖啡跟麻糬鬆餅的阿，種類要這麼多做啥，是吧~

點餐為自助式的，先到櫃台點餐買單，之後就等著餐點上桌吧~

在等待的過程中，偷偷的從鏡子裡的反射看侯國全老師沖咖啡的架式~

看他拉花的過程就非常令人賞心悅目~

等我的咖啡上桌，才知道原來老師是在做我的咖啡喔ㄎㄎ

貝禮詩咖啡$180

高腳玻璃杯裡沉澱著深醇的咖啡香
上面擠滿了奶泡，最後點綴了一顆咖啡豆
看起來就非常的高雅~

抿嚐一口時，我就被嘴裡濃郁的奶油香給征服了!!
冰涼又香甜的奶油混著熱呼呼香醇的咖啡，有股冷熱交融的刺激感
由中散發著微醺的淡淡酒香，好迷人的滋味喔~我愛上它了
上面的奶油更是令我著迷，香濃又綿密~提升了咖啡的層次感~
我喝光了奶油，還跟服務生續了奶油呢~真是太好喝了
喝到越後面，酒味也越較明顯喔!!
(PS”喝酒不開車，開車不喝酒”)

甜酒拿鐵咖啡(奶油甜酒)$180

簡單的拉花勾勒出迷人的優雅感~

甜酒拿鐵咖啡比起貝禮詩咖啡奶味較為明顯~
有著淡淡的酒香~口感更為溫純滑順
也是好好喝喔~~

普羅旺斯燉蕃茄鍋配手工麵包$230

這道餐點排盤好有鄉村風味喔~好可愛

這個生菜沙拉搭配的是油醋醬
因為味道太清太淡，我跟大嫂都感覺好像羊咩咩在吃草0.0
不是很合胃口XD

半熟水波蛋~可以中和番茄的酸味喔!!

紅色的小鐵鍋裡有著紅通通的番茄醬~
這樣裝鍋的方式，我真的好喜歡喔~~~
而且這番茄醬酸酸甜甜的，好吃到我跟大嫂沒吃完還打包，外帶回家做番茄炒飯來吃呢~

麵包烤的表面微酥，裡面還保有柔軟~

光沾著酸酸甜甜的番茄醬就很好吃了~

再加上水波蛋吃更是夠味喔~~

最後的重頭戲要上桌囉~~
也是今天的主角~麻糬鬆餅!!

新鮮水果鬆餅$200

非常可愛的花形鬆餅上擺滿了種類很豐富的新鮮水果~~

在盤子一旁還有著卡士達醬點綴著莓果

上面的水果有奇異果、蘋果、柳丁跟葡萄柚
都是帶有微酸滋味的水果，可以去除嘴裡的甜膩感~

花瓣型的鬆餅，已經都分切好了
直接拿叉子吃就可以開動囉~

酥脆的鬆餅裡有著Q軟的麻糬
光是這樣吃~就美味喔~~

少了鬆餅單調的鬆軟口感，裡面多了QQ軟軟的麻糬，吃起來更有層次感了!!

搭配著卡士達與莓果醬，味道更是變化多端喔~好吃

本次消費$790/2人

以前喝咖啡從來只點拿鐵的我，第一次，愛上了「貝禮詩咖啡」
我原本還很怕酒味太重，卻發現微醺的酒香更是增添了咖啡迷人的滋味
我真的好喜歡4 MANO CAFFE的咖啡
第一次真正的感覺到，咖啡原來是如此的好喝
雖然麻糬鬆餅也是很好吃，但咖啡真的打破了我固有的舊觀念~
【4 MANO CAFFE】真的很推喔~~!!