忠孝敦化美食｜餡老滿-宮廷饗宴、慈禧欽點北方味 台北東區北平菜

目前【餡老滿】在台灣已有「南港旗艦店」、「忠孝店」，以及最新在台中開幕的「文心店」
我們這次來的忠孝店離「捷運忠孝敦化站」3號出口很近!!
就在明曜百貨後方第二條巷子的巷口，有個安悅生活廣場
是『東元集團』整合旗下不同領域的生活品牌，如摩斯漢堡、樂雅樂餐廳、餡老滿餐廳、安悅電氣與明馥沙龍等打造的複合式商場

【餡老滿】就在商場的B1與【樂雅樂】比鄰而居

剛一到門口，就會有著專屬於【餡老滿】的服務員接待!!
門口的領檯上，有牌子標示著一些優惠及牛肉產地

最厲害的是這面金光閃閃的獎牌
北京最好吃的餃子耶!!
就不知道合不合台灣人的胃口ㄎㄎ

紅燈籠、木製的桌椅、古色古香的裝潢帶來了一股濃厚的中國風~

看到這佈滿室內的紅燈籠
我就只想到「大紅燈籠高高掛」~有沒有這意境阿!!

老北京街頭的壁畫就這樣鋪陳在這個牆面上，讓人感覺身歷其境!

「滿」意味著餡滿、滿意之意義

【餡老滿】以經營宮廷菜、特色餃子、北京風味菜為主，是北京餐飲名店之一，特別是招牌餐點『老滿餃子』，在清朝就深得慈禧老佛爺歡心，故特賜此名。

半開放式的廚房，一眼望去就能看到裡面的工作環境
讓人看的安心吃的放心~

桌上的調味料有醬油、醋跟辣椒油渣

餡老滿的餐具黃色的邊框、宮廷式的圖騰，很有皇家的風範!!

菜單

餃子口味有11種，點餐單位為兩，每種口味建議至少點2兩，即約10顆

涼菜也多達二十幾項，讓人在這炎熱的夏天也不怕沒胃口~

因為訂位時都必須先點好餐點
所以才一入座沒多久，就見服務生索俐的送上了酸梅湯跟涼菜
【餡老滿】的「酸梅湯」都是每天現煮的，喝起來非常順口
酸甘甜的滋味，解膩又止渴~
只是可惜…如果能來壺熱茶會更好……..

北京酥鯽魚

大小適中的鯽魚，吃起來穌穌軟軟的
味道鹹甜鹹甜很有浦燒的風味
很適合當下酒菜!!

蜜汁蓮藕

這道我超喜歡的!!
入口香甜軟糯~咬下去還能感覺到那蜜絲牽在嘴邊，這就是所謂的「藕斷絲連」嗎ㄎㄎ

焦溜丸子

小小的肉丸子，炸的焦焦酥酥的裡面卻還保持柔軟，加入糖醋醬拌炒
有點像是糖醋獅子頭的味道~很下飯喔!!

豬肉茴香餃

餡老滿的餃子都包的圓圓滾滾的
而且皮薄到裡面的肉餡都隱約的透露出來

這餃子跟我一般常吃到的豬肉水餃很不一樣!!
最特別的是那香味，很有新疆的味道!!
皮薄餡甜汁又多，如果不是那股很重的異香…我應該會很喜歡XD

西紅柿雞蛋餃

紅通通的餃子，看起來就非常的討喜!

餃子裡面包番茄炒蛋!!??
太希罕了吧~~
這餃子味道吃起來就比較清甜爽口，有番茄的甜與雞蛋的香
沒想到台灣的家常菜，也能變成餃子的餡料，廚師實在是太有創意了!!

老滿餡餅

金黃酥脆的表皮、拳頭大的餡餅、飽滿的內餡，甫一上桌就誘的我們引領而望
而且它還有附刀叉耶!!是要我像切牛排切開它嗎??ㄎㄎ
(沒辦法..肚子還是很餓XD)

才剛一劃開餅皮，金黃的湯汁就涓涓的流了出來，哇~不要浪費了..趕快舔一舔XD
餡餅裡的內餡真的非常豐富耶，有豬肉、蝦仁、韭菜等
吃起來超級多汁又香甜的!!超好吃的啦~~~~
這餡餅令我家人讚不絕口、一致好評~讚

酸菜鮰魚

我原本以為這會是一道”菜”
沒想到它會是一道”湯”
乳白色的湯頭讓人以為這會是很濃醇的味道
但喝起來一點也不!!
鮮甜的湯頭瀰漫著酸菜的酸甘味，當湯吞下喉嚨後，尾蘊才慢慢的浮起一股嗆辣味
莫名的開胃好喝耶!!
而且它的魚肉細嫩又肥美，一點土味都沒有，好好吃喔~~

最後上的甜點是家喻戶曉的宮廷甜點「驢打滾」跟「綠豆糕」

綠豆糕扎實細緻、清甜軟綿，可惜乾了點…..

驢打滾就是有點像紅豆麻糬的口感，但外面裹上的黃豆粉，更是增添了豆香味!!
我們家小朋友很喜歡，都被他們吃光了!!

手工芝麻糊

【餡老滿】的「芝麻糊」跟坊間的比起來，它沒有那麼甜反而還帶了點甘苦味
老妹不喜歡那種苦味，我到覺得滿好喝的，很養生不是嗎CC

這次能夠體驗到如此道地的北京風味菜
真的很感謝【愛評網】及【餡老滿】的招待
如果真的有美中不足的，那會希望店家能夠主動提供熱茶!!
我們下次見囉~

餡老滿
地址：台北市大安區仁愛路四段151巷37號B1
電話：02-2731-3335
營業時間：週一至週日11:00~22:00
官方網站：餡老滿
官方臉書：餡老滿