忠孝敦化美食｜愛新覺羅 原味‧御藏酒食-自慢和風料理 台北東區燒烤餐廳

位在東區美食一級戰區的市民大道上，新開幕了一家餐廳【愛新覺羅 原味‧御藏酒食】
從店名來看，很有大漠風味~
店外觀帶著一股低調奢華感~
讓人滿好奇裡面到底是在賣什麼呢??好神祕喔~~

走進店裡，就看到吧台區似的開放式廚房~
坐在這，可以看見廚師料理美食，但卻不會聞到擾人的油煙味~
其實光1樓的裝潢氣氛感覺就很有質感了….
但我以為就這樣……還真不到該怎麼拍
(就這樣一目瞭然的空間，是要我怎麼細節拍攝阿0.0)

桌上的擺設
因為沒什麼可以拍，我就想說直接吃飯吧~
服務生就告知我還有2樓可以拍…..XDD
哎呀，原來還有2樓喔!!ㄎㄎ

沿著樓梯往上走，眼前的景色隨之一變~
光樓梯處的燈籠，就很有日式風!!
所以???這裡到底是賣日式料理還是中國風料理勒??
從裝潢上看，還是不懂ㄋㄟ

有別於一樓的裝潢
二樓的空間較寬敞且舒適，不但有酒吧，還有著和風包廂
看起來突兀卻又不失美感~
時尚卻又帶著日是古典的優雅~
聽說晚間9點過後，音樂及氣氛會變得更適合喝酒喔~~
（PS:開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒）

回到一樓入座，就見服務生馬上為我倒了一杯暖胃的「養生茶」~
使用了甘草、茴香子、薄荷、羅勒熬煮的養生茶，聞起來有股淡淡的清香
入口微涼回甘，讓人感覺還滿放鬆的!!

【愛新覺羅】的菜單主要是以烤物為主
用滿族對於燒烤的擅長、愛新覺羅氏的高標要求
要帶給大家「原味燒烤」的幸福與感動！
價位上跟一般日式居酒屋的價格差不多~
完整版請至->菜單

如果不想傷腦筋去點菜的話
【愛新覺羅】也有套餐可以選
分別是「御苑食套餐$680」、「御廚燒套餐$980」、「御膳為套餐$1480」
都有著前菜、沙拉、湯品、米食、主食、蔬食及甜點

為了慶祝開幕，店家還送了我一本好康護照耶~~
裡面有好多餐點的優惠喔!!
到103/9/28止，每天都有不同的限定優惠喔^^

接著就來看看我今天吃了哪些好料吧~

御廚燒套餐$980

開胃前菜–海膽冷奴

方形的雞蛋豆腐上，擺放了海膽、魚卵跟一把海苔絲點綴
底下是味道甜鹹的柴魚和風醬汁~
整體搭配上還滿爽口的!!好吃~

開胃前菜–珍味雙併

芥末章魚口感軟Q脆彈，就是味道稍微重鹹了一點!!
這應該很適合當下酒菜!!
(PS:喝酒不開車，未成年及孕婦請勿飲酒)

比利時小白菜佐紫黃地瓜酥-這個料理我不是很喜歡0.0可能口味不合吧，出不出來的奇怪味道XD

開胃前菜–炙燒山藥

這道一端上來，我就聞到好香的波卡味喔!!
明明是山藥怎麼會有波卡的味道呢ㄎㄎ
味道只有簡單的用鹽巴調味，微微炙烤過後，表面帶著酥香
吃起來有微微的爽脆口感，超像馬鈴薯的!!但當中卻又保有山藥的黏度
好吃耶!!這道滿令我驚豔的!!

御膳沙拉–養生蛋沙拉

用高腳玻璃杯裝的沙拉，外觀上就很令人賞心悅目~
水煮蛋中間的蛋黃已有用千島醬調味過
基本上不建議在加凱薩醬了，不然味道會有點過重….吃不出沙拉的清爽口感~

御膳湯品–太極黃金湯

這道是店家招牌的祖傳湯品~
嚴選金華火腿搭配雞腿肉、干貝、香菇、蛤俐、薑片每日熬煮一小時
清澈的湯汁，喝起來爽口不油膩，而且非常的鮮喔!!
好喝到，我一次就把它喝光了!!這個超推的~
反而是配料我覺得沒啥味道，精華都在湯裡了XD

御膳米主食–御品松阪豚&品鮮烤生蠔 (山葵檸檬)

這松阪豚超推的!!!
口感厚實又彈牙，表皮焦香，內裡脆嫩又多汁
每咀嚼一口，甜美的肉汁與肉香瀰漫在整個口腔裡~
超好吃的啦!!

烤生蠔非常的大顆又飽滿!!
肥美的生蠔搭配著檸檬汁與芥末一起入口
微酸微嗆的刺激感更是襯托著生蠔的鮮甜!!

御膳米食–越光米御藏米飯

這飯煮的還滿好吃的!!軟硬適中、Q彈又飽滿，我還滿喜歡這口感!!

御花園玫瑰醋

玫瑰醋冰涼又酸甜，沒有會嗆喉的灼燒感
喝完這一杯，剛好可以清清味蕾~
接著品嘗下一道吧^^

御膳主食–御膳牛板腱

份量不少的牛板腱帶著微焦酥香的咖啡色澤~
每塊牛板腱都切的又厚又大塊，在切面上還能看到粉嫩的肉汁在其中竄流~
一口咬下，牛板腱軟嫩多汁的口感在嘴裡迸發~
師傅的烤工真的沒話說，牛肉甜美的肉汁都在咀嚼中，一點一點的綻放出來
只要加少許的玫瑰鹽，更是提味!!
可惜蒜片不夠酥脆，不然跟牛板腱一定也很搭!!

御膳蔬食–清甜玉米筍

玉米筍只要將皮剝開後，連鬚鬚都能吃掉喔!!
這鬚鬚可是裡面營養價值最高的ㄋㄟ~
脆嫩的口感，吃起來很是清甜!!

御膳甜品–掌上明珠

最後送上的甜品掌上明珠是使用全球最頂級、年產僅一百噸的泰國Siam City芝麻，以手工製成綿密內餡
外皮Q軟，內餡芝麻香醇不甜膩，微苦回甘的滋味，讓人在這一餐中畫下了完美的句點~

餐廳的氣氛很棒，餐點也都不錯吃
只是滿族的店名搭配上日式的料理
讓人會有點定位不清~
其實說實在的，它更像是比較有質感的居酒屋拉~
適合讓人下班後或是朋友聚餐來小酌一下

愛新覺羅 原味‧御藏酒食(已變更為火鍋店)
地址：台北市大安區市民大道四段104號