忠孝敦化美食|墨賞新鐵板料理~5分熟的菲力牛排搭配蒜片 酥脆又噴香 台北東區鐵板燒

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生日要到了
對於這日子的到來,我既感到開心,又感到哀傷
開心的是我有大餐可以吃囉~
難過的是,我又老了一歲><哭哭
不過有大餐吃還是要高興啦~
煩惱的是不知該吃什麼好@@
因為是朋友請客,不好意思去太貴的餐廳
但王品系列的我又已經吃膩了
真是煩腦..
挑了幾家,最後看中的是【墨賞新鐵板料理】
感覺它跟夏幕尼滿像的,價位也很OK
就決定是它囉~我的生日大餐0feaec2692e3cf9a1d83387281931512

【墨賞新鐵板料理】位於台北東區、捷運忠孝敦化站7號出口旁
交通地點非常的便利!!
我才剛從捷運站出來步行不到一分鐘就找到了
離捷運站超近的啦!!
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走進2樓餐廳時
真的覺的裝潢好美輪美奐喔~~
聖誕節要到了,店裡的裝潢也帶著幾分聖誕節的氣氛~
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【墨賞】有推出多項優惠
像是有週一至週四晚上7:50後的晚鳥優惠、還有生日優惠‥等等
都令人感到相當划算又超值!!
更多優惠活動歡迎登入官網查詢!
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其中這生日優惠,本來我是可以享折扣的
偏偏我吃飯時間是在前4天…
哭哭..就差一天就沒了8折的折扣了><
幸好還有生日蛋糕可以吃….
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牆壁上也有許多名人的拍照
名氣頗高!!
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入內後,會看到以紫色及黑色為主要色系的室內空間
華麗的鋼琴妝點出高貴優雅的氛圍~
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用餐區分為鐵板燒區跟甜點沙發區
以典麗的紫色鳶尾花為品牌代表,象徵著法國宮廷的典麗及風姿
店內結合流行經典的時尚黑色,構築出華美形象
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整面晶透的玻璃酒櫃、縫工細膩的鳶尾花布椅、黑色玻璃、黑鏡及鍍鈦金屬創造出大大小小戲劇性空間
在燈光照明的輝映下,餐廳就像是一個個璀璨晶瑩的珠寶盒
充滿著低調、高貴、華麗的氣氛
令人一進來就有著當貴婦的奢華感~
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使用垂吊的掛廉切割出鐵板區與沙發區的用餐空間
不但看起來時尚也充滿著神秘感~
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【墨賞】設有「墨風」(20人)、「墨花」(12人)、「墨雪」(10人)、 「墨月」(12人)共4間獨立VIP包廂
讓多人聚會可以更盡興的用餐~
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每桌鐵板燒都有專屬的師傅為你服務喔~
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一入座就能看到桌上的擺設
服務生很貼心的將餐巾鋪蓋上我們的腿上
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翻開菜單
墨賞的餐點以法式套餐的型態呈現,湯品、沙拉、主餐、甜點皆有多樣化的選擇
墨賞的價位也有多種區分,從簡單版的1030元套餐至豪華板的1430元套餐都有
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跟朋友各點了$1280+10%套餐
就期待的等著餐點上桌囉~
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桌上放有2小碟醬料
一個是芥末醬油、一個是風味洋蔥,可以搭配主餐一起享用
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可無限續杯的玫瑰蘋果醋,酸酸甜甜的很令人開胃
快沒了,服務生還會主動來加
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松露蒸蛋
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造型就跟雞蛋布丁沒兩樣,非常的可愛
蒸蛋上方是魚子醬跟鵝肝,底層是松露醬
吃起來滑嫩香濃,還不錯吃!!
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開胃菜
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小鮑魚吃起來Q彈有嚼勁,調味的也剛剛好
還不錯吃!!
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燻鴨胸上方有柳橙、蘋果丁、小黃瓜之類的蔬果
吃起來非常爽口~好吃!!
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烤的熱熱的雜糧麵包吃起來鬆鬆軟軟帶有小麥的香味
加上奶油一起吃,風味十足~
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牛菌菇泡沫蘑菇濃湯
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喝起來很像奶油濃湯,卻帶有濃濃的蘑菇味~
香濃綿密,擁有淡雅的滋味~
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匈牙利海鮮湯
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用蝦殼與干貝熬煮出來的海鮮湯,喝起來非常的鮮甜爽口~
裡面有新鮮的蝦子、彈牙的花枝、Q彈的蘭花蚌等等
我還滿喜歡這湯的^^
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水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬
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當初會點這道,是因為看到干貝2字,我還以為有干貝勒…
結果是干貝和風醬拉= =
這道的重點就在於蝦子跟水蜜桃…其他都是配角
吃起來有點空虛的沙拉…
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水果優格沙拉
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反倒是朋友點的水果優格沙拉,一上桌就吸引我的目光!!
不但擺盤非常的亮眼,每樣水果也都是我喜歡吃的..
吼><早知道就點這道了…
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水果上方還有用芒果醬做的分子球
只要輕輕用叉子戳一下,它就會爆漿耶!!
是吃起來好玩又好吃的水果沙拉^^
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每樣水果都好甜喔~~
跟芒果醬與底下的優格醬都很搭喔!!
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檸檬柚子SORBET
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在吃主餐前,喝點冰沙清清味蕾~
酸酸的帶有柚子的清香,冰冰涼涼的很透沁~

季節鮮魚+冰鮮干貝
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魴魚的口感跟鱈魚有點相似,都非常的細嫩但有帶點微Q
無刺無腥味很好入口,我喜歡1742128a73e8317349486b3695646a5c
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甘貝超甜的啦!!
又嫩又Q好好粗喔~f958b7b1481690b595e169d1b79c8ad3
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鮭魚

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主廚將可以生食的鮭魚沙西米外表煎的焦酥金黃
但裡面還是半熟的狀態喔!!
可以沾點芥末醬油或擠上檸檬一起吃
味道都非常好吃~
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在煎牛排的時候,主廚說要幫我們將牛排與蔬菜合併在一盤
說這樣我們拍照起來會比較好看
這真的是太貼心了啦~~0feaec2692e3cf9a1d83387281931512

一級菲力牛排
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白色的瓷盤上,有金黃焦酥的蒜片,看起來非常美味的牛肉,還有白綠相間的蔬菜
是不是看起來可口了許多~d01b8ab2c594c41e32b3a6916472b9a1
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嚴選紐西蘭菲力牛排,因為牛肉的品質很高
主廚推薦我們吃5分熟即可,簡單的搭配黑胡椒或蒜片,吃最甜美的原味~
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菲力的肉質非常軟嫩,而且主廚的功力很好,一點都沒流出血水讓我害怕(當然肉的品質也要好!)
咀嚼在嘴裡都能吃到牛肉甜美的肉汁在口中倘佯~
好好吃~1742128a73e8317349486b3695646a5c
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我最喜歡搭配蒜片了!!
這蒜片根本是無敵調味料阿~~
酥脆又噴香,將牛肉的滋味又昇華
超級好吃的拉~f958b7b1481690b595e169d1b79c8ad3
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安格斯無骨牛小排7aff3988a398ed9fc6bbca2f4e6235d2

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朋友點的牛小排也是主廚極力推薦的!!
比起菲力牛排熟度較高,口感更Q更有嚼勁
也更有牛肉的風味~~
比起菲力我更愛吃這個耶~~
難怪主廚大推2aed96084c773cf013a55708a2ed24dd
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櫻花蝦明太子炒飯
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如果怕吃不飽,還有炒飯可以墊胃
有酥酥的櫻花蝦跟新鮮魚卵,炒的很香
但我覺得夏慕尼的比較好吃XD
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主廚說我生日,所以特地招待我們一道精緻小點~開心d92d9bd2f05e4550e11850ef8e5178e9
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糖煎香蕉,熱熱的有香蕉成熟甜美的風味
好吃耶!!
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飯後我們被移到了甜點沙發區~
可以坐在這優雅的享用甜點、輕鬆的聊天~
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桌上有打卡送法式餅乾,那當然要打阿
看到上頭寫是價80元耶
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結果拿到的是這一片巧克力餅乾= =
果然是噱頭XD
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朋友點的法式焦糖布蕾+奇異果汁
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焦糖布蕾表面甜甜脆脆的,裡面是香濃綿密的布蕾
這是我很喜歡的甜點1742128a73e8317349486b3695646a5c
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我點的主廚特製甜點+德國有機舒福茶
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舒福茶的杯子很漂亮,杯底還能看到鮮豔亮麗的牡丹花
聞起來有薄荷的清涼,喝起來會回甘
自從喝過舒福茶,我一看到有此選項都會點它!!
可惜【墨賞】的飲料不能續杯=”=
這點我就不喜歡><至少給我個一壺咩!!
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主廚的特製甜點是九宮格精緻甜點耶!!
一上桌就零我驚豔不已~
看到左上方的巧克力鍋,很明顯的知道是以巧克力沾鍋為主題!!
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巧克力醬是香濃帶點苦甜味
我最喜歡用棉花糖跟水果沾著吃了
吃起來非常的有趣~~
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最後送上的是我的生日蛋糕~~
許個願望,吹掉蠟燭就能享用囉~~
可惜【墨賞】沒有服務生唱生日快樂歌
不然會跟應景說!!
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生日蛋糕裝飾的非常美觀
上面還有玫瑰花呢~
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蛋糕吃起來就是巧克力慕斯的味道
非常的好吃喔^^
朋友說她都吃不下了,我就一個人把剩下的3/4吃光光~(嘖嘖,我會肥死)
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這次來【墨賞】的用餐經驗還滿令人愉快的!!
華麗氣派的裝潢、法式風格的鐵板燒料理、以及跟主廚有趣的互動
都讓人享受到愉悅舒適的用餐過程
唯一美中不足的是,為什麼飲料不能續杯啦><

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墨賞新鐵板料理
地址:台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
電話:02-2731-9966
營業時間:週一至週日11:30~14:30,17:30~23:00
(最後出餐時間:午餐-14:00,晚餐-22:00)

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