麵屋武藏 虎嘯~來自東京的武士魂拉麵 台北東區拉麵
老妹問我假日要去哪吃?
忽然想到東區有一間拉麵店
說好要去品嚐,卻遲遲未去
就跟她約去那吃拉麵!
這家拉麵最大的特色就是有著巨無霸豬肋排的霸氣雙刀流拉麵!!
看到這裡,應該都知道我再說哪家了吧XD
是的!!我也為此前來~
【麵屋武藏】是日本很有名氣的拉麵店
在台北有三家分店「虎嘯」、「神山」、「虎洞」
雖然是連鎖拉麵店,但每家拉麵店都有其獨特的風格
我們這次來到的「麵屋武藏-虎嘯」
是位在東區216巷的美食一級戰區裡
能在這裡生存的餐廳都有其過人之處
我是這麼覺得啦XD
擺在門口就有著大大的菜單
供來往的人客參考~
我是想吃雙刀流拉麵啦..但那好像晚上才有提供!
中午就是太刀拉麵!
這也有限量喔!!
想吃的就要提早來,以免向隅!
創立於1996年的麵屋武藏,取自宮本武藏二刀流的概念
將擁有濃厚風味的豚骨湯頭加入秋刀魚干的魚介湯底,開創拉麵界第一碗(W Soup)雙湯頭拉麵
這樣的特色更讓它成為日本TBS電視台2005年的拉麵四大天王之一喔!
門口的小庭園就充滿著濃厚的日式風格
木製的招牌旁用著2把刀裝飾
象徵著宮本武藏的二刀流
看起來就很有武士風!
可能因為叫「虎嘯」的關係
店裡處處都可見到兇猛的老虎裝飾
非常的有氣勢!
就連椅背上也有4隻不同顏色的老虎耶!
桌面上的擺設
調味罐有蒜泥以及很特別的秋刀魚唐辛子
可以適時的變化湯頭的口味
菜單
麵屋武藏-虎嘯的拉麵有很多種
就連咖哩定食也有喔!
點完拉麵店員會詢問想要的麵條口感
我喜歡吃Q一點的^^
可以跟飲料與小菜做成套餐!
蜂蜜檸檬飲
揚出豆腐&筍乾
揚出豆腐外皮酥酥軟軟的吸滿了鹹甜的日式醬汁
裡頭的雞蛋豆腐軟軟嫩嫩好好吃~
筍乾一般般
黑胡椒叉燒太刀拉麵(每日限量)$330
吃不到雙刀流當然要吃太刀流阿!!
跟雙刀流有兩大塊豬肋排不一樣的是
太刀流除了有一大塊豬肋排,還有一大塊黑胡椒口味的豬五花!
搭上半熟蛋、蔥花還有筍干
看起來就非常秀色可餐~
W系的湯頭,濃厚溫醇又帶著鮮美的滋味
喝起來真的很香濃~
但多喝幾口,卻又感到一抹黑胡椒辛辣的風味
粗粗捲捲的麵條沾附了滿滿的湯汁
每一次吸入嘴哩,都能嘗到麵條Q彈的口感及湯頭濃厚溫醇的美味
最令人滿意的是這豬肋排!!
烤過的表皮油脂香噴噴,一咬就輕易的被撕下來
入口可以感受到軟嫩的肉質及那抹化在舌尖上香甜的油脂
好好粗喔~~
吃到這麼好吃的豬肋排,真的很想再吃另一款晚上限定的雙刀流拉麵耶!!
至於黑胡椒口味的我沒吃到0.0
不過聽說黑胡椒風味很濃厚
但肉也是很嫩很好吃喔!
原味濃厚沾麵$280
沾麵的醬汁也是走W系湯頭
但味道更顯濃郁
比起湯麵的麵條,沾麵的麵條更Q更有嚼勁
肥厚的叉燒像是被蜜釀了一樣,吃起來甜甜的
真心覺得,麵屋武藏的肉都好好粗喔~~
咖哩雞腿排定食$250
咖哩飯的味道沒太大的印象…
就一般般囉
腦子裡只記得叉燒跟豬肋排的美味~~XD
現在來台的日式拉麵這麼多
麵屋武藏的排名在我心目中有前10
真的很喜歡它的叉燒跟豬肋排
值得再回訪喔!
麵屋武藏 虎嘯
電話:(02)8771-9222
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號(已遷址)
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