麵屋武藏 虎嘯~來自東京的武士魂拉麵 台北東區拉麵

0b0bf3318d13aa94d28d01099d6da188
老妹問我假日要去哪吃?
忽然想到東區有一間拉麵店
說好要去品嚐,卻遲遲未去
就跟她約去那吃拉麵!
這家拉麵最大的特色就是有著巨無霸豬肋排的霸氣雙刀流拉麵!!
看到這裡,應該都知道我再說哪家了吧XD
是的!!我也為此前來~

【麵屋武藏】是日本很有名氣的拉麵店
在台北有三家分店「虎嘯」、「神山」、「虎洞」
雖然是連鎖拉麵店,但每家拉麵店都有其獨特的風格
我們這次來到的「麵屋武藏-虎嘯」
是位在東區216巷的美食一級戰區裡
能在這裡生存的餐廳都有其過人之處
我是這麼覺得啦XD
e4d61c80514885a846a7a654c1ba6a9a

擺在門口就有著大大的菜單
供來往的人客參考~
083ee979f19700056b7e320370363a64

我是想吃雙刀流拉麵啦..但那好像晚上才有提供!
中午就是太刀拉麵!
這也有限量喔!!
想吃的就要提早來,以免向隅!
ac15e52fc07390481bd1105ee9ca82e2

創立於1996年的麵屋武藏,取自宮本武藏二刀流的概念
將擁有濃厚風味的豚骨湯頭加入秋刀魚干的魚介湯底,開創拉麵界第一碗(W Soup)雙湯頭拉麵
這樣的特色更讓它成為日本TBS電視台2005年的拉麵四大天王之一喔!
561f6b96d378aafe298fa2e7f1ec75e2

門口的小庭園就充滿著濃厚的日式風格
a00e40c40f68867d2bff1f0a0a30a60f

59be2590d03fb8f0794d9587fef33375

木製的招牌旁用著2把刀裝飾
象徵著宮本武藏的二刀流
看起來就很有武士風!
4a87327504fe2f82d6fb9a48c8e4551c

可能因為叫「虎嘯」的關係
店裡處處都可見到兇猛的老虎裝飾
非常的有氣勢!
0beb3e85ffd654ee6e0e77bdf0c2f811

e38e4fad77d678557120a1a2924cd4f0

08203545c265e9c72a06f96b302517bd

就連椅背上也有4隻不同顏色的老虎耶!
423e9db7f69108b233c9033bf9923478

桌面上的擺設
3f9a1272848c67bc7cbcece04bcf9ead

調味罐有蒜泥以及很特別的秋刀魚唐辛子
可以適時的變化湯頭的口味
c3f4cba944a95dd0cba985b526e5a72c

菜單
麵屋武藏-虎嘯的拉麵有很多種
就連咖哩定食也有喔!
3238c9a7de1266028960bd1bc8bd799a

點完拉麵店員會詢問想要的麵條口感
我喜歡吃Q一點的^^
76bc502ce0713af4185446552cba4865

67e0ae5ba315ac88fa8890c2cf282479

可以跟飲料與小菜做成套餐!
661fcb7e1dcc761d46fd9f88ddf7dc8e

蜂蜜檸檬飲
9f35f519496d6c3e459778d911ae643f

揚出豆腐&筍乾
9a15ec9ab10d7c33e520dcf127c5ab6a

揚出豆腐外皮酥酥軟軟的吸滿了鹹甜的日式醬汁
裡頭的雞蛋豆腐軟軟嫩嫩好好吃~1742128a73e8317349486b3695646a5c
4cec9e214c5349b74ef286beac458b2e

筍乾一般般
2e783983d0555bf0948c88c31c38d4ec

黑胡椒叉燒太刀拉麵(每日限量)$330
602066d1af8d8bd4444a8440e3f8b332

吃不到雙刀流當然要吃太刀流阿!!
跟雙刀流有兩大塊豬肋排不一樣的是
太刀流除了有一大塊豬肋排,還有一大塊黑胡椒口味的豬五花!
搭上半熟蛋、蔥花還有筍干
看起來就非常秀色可餐~
a8bb601d3b2b24408636b7038cdf013b

f24e0ffdda257c2624b7874ccec82aac

W系的湯頭,濃厚溫醇又帶著鮮美的滋味
喝起來真的很香濃~
但多喝幾口,卻又感到一抹黑胡椒辛辣的風味
2a58492fa1d78e6be3c5bcf27267ebb3

粗粗捲捲的麵條沾附了滿滿的湯汁
每一次吸入嘴哩,都能嘗到麵條Q彈的口感及湯頭濃厚溫醇的美味
7583c8224b7c2888cfc527d71aba3251

最令人滿意的是這豬肋排!!
烤過的表皮油脂香噴噴,一咬就輕易的被撕下來
入口可以感受到軟嫩的肉質及那抹化在舌尖上香甜的油脂
好好粗喔~~f958b7b1481690b595e169d1b79c8ad3
吃到這麼好吃的豬肋排,真的很想再吃另一款晚上限定的雙刀流拉麵耶!!
至於黑胡椒口味的我沒吃到0.0
不過聽說黑胡椒風味很濃厚
但肉也是很嫩很好吃喔!
c6d7733d5f5734130ef27a837e29af15

原味濃厚沾麵$280
0b0bf3318d13aa94d28d01099d6da188

沾麵的醬汁也是走W系湯頭
但味道更顯濃郁
比起湯麵的麵條,沾麵的麵條更Q更有嚼勁
肥厚的叉燒像是被蜜釀了一樣,吃起來甜甜的
真心覺得,麵屋武藏的肉都好好粗喔~~
145848022d9ce92818416906305a8ec9

4838579cc7409445e86c3a8614f462b0

11adb69b1a2676c0240c552d1a662658

a6ed77c37ea07632a4586d76d7d5edeb

5616262bc1734834a05affcee183a57a

咖哩雞腿排定食$250
6b49f75b6ae8ba2a1b64a6ad62c79c10

咖哩飯的味道沒太大的印象…
就一般般囉
腦子裡只記得叉燒跟豬肋排的美味~~XD
8d0dfce8d7ca3523d5c6a3dc72eb3a00

8f22126170edb19ca164895e765935bd

現在來台的日式拉麵這麼多
麵屋武藏的排名在我心目中有前10
真的很喜歡它的叉燒跟豬肋排
值得再回訪喔!

64a7f0b3e1710b7ca9edc673f8beb812

 麵屋武藏 虎嘯
電話:(02)8771-9222
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號(已遷址)

日本拉麵:

國父紀念館美食|札幌炎神拉麵  用1300度炙燒的日本拉麵 鎖住濃郁的香氣與溫度 東區台灣店

台北車站美食|一風堂拉麵 濃厚豚骨白湯+細麵 讓人吃得欲罷不能!!

台北101/世貿站美食| 玩笑亭 Att 4 Fun 重新開幕~叉燒好銷魂阿~日本<料理東西軍>冠軍拉麵

忠孝復興站美食|ラーメン凪(Nagi)豚骨拉麵~十大人氣拉麵店第一名,豚王口味跟一蘭拉麵好像阿!!

市政府美食|三田製麵所~日本沾麵名店專賣

中山站美食|一風堂-日本博多拉麵 日本九州來的拉麵

台北東區拉麵|麵屋 緣enishi 日本京都拉麵 台北分店

20170711200934 18

134947560 107594407850101 1830320619780197266 n