【台北圓環|捷運大安站】凱恩斯岩燒餐廳 ~兒時的記憶,不變的美味~

【台北圓環|捷運大安站】凱恩斯岩燒餐廳 ~兒時的記憶,不變的美味~
小時候,老媽常帶我們去凱恩斯吃大餐
可以自己在石板上烤肉,別有一番樂趣
而且餐點又很美味豐富
我們有節日要慶祝的時候,首選都會是凱恩斯
但不知道什麼原因,之後台北的凱恩斯都被收掉了
就只剩下台中才有….真的有點遺憾難過…
但最近在社群網站上看到朋友打卡
赫然發現,台北的凱恩斯又重出江湖了耶!!
WOW~開心~~,又能吃到【凱恩斯】了
剛好朋友生日,可以揪她去凱恩斯慶生囉~

【凱恩斯大安店】就位在圓環四維路的巷弄內
這裡離捷運站有點距離,我是搭公車後再跟著地圖走才找到的
位子不是很好找,請善用GOOGLE地圖XD
走在寧靜的社區裡,真的讓人很懷疑是在這裡嗎?
看到著名的「京兆尹」左轉進巷子
醒目的無尾熊招牌就出現在眼前
YA~睽違已久的凱恩斯,我終於再次跟你見面了!!
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整潔明亮的餐廳外觀
入口處還有個小小庭院
大面的落地窗與帶點綠意的造景
營造著自然的都會風格~
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凱恩斯(大安店)有分1樓跟地下1樓
我到的時候,朋友已先在地下室等我了
所以1F的環境我就沒拍拉,直接下樓去~
寬敞整潔的用餐空間襯著柔和的燈光
以沉穩的黑色系作為基底,紅磚的牆壁、格紋的地板、長型的桌面還有牆上的壁畫
靜謐的氛圍,令人宛如踏進了高級的招待所,很有質感的裝潢!!
燈光美、氣氛佳,非常適合來慶生、約會~
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入座後,服務生會親切的倒杯開水
並且附上菜單
菜單我沒拍,自行上官網←看吧!!
凱恩斯的價位非常的親民~(算在中間)
除了有午間輕食跟季節套餐的選擇外
岩燒主餐的價位從620-920都有
最貴都沒超過1000大洋耶!!
有牛、豬、羊、雞、海鮮還有很特別的鴕鳥肉,
點主餐會附上開胃菜、麵包、沙拉、果醋飲、湯品、飲品以及甜點
套餐內容非常的豐富喔!!對我來說C/P值算高了!!

一開始先上的開胃菜與麵包~
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手工全麥麵包
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全麥麵包有分原味跟芝麻口味,搭配的抹醬也有分奶油與奶油青醬
熱呼呼的麵包外酥內軟,很好吃!!
奶油滑順柔潤,青醬也帶有羅勒迷人的香氣
怎麼搭都好美味,讓人好想在續
但麵包如果想再吃就要加點囉!這個沒有免費續,加點也只要20元XD

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開胃菜
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開胃菜附有3樣小點
每樣小點都用湯匙盛裝著,看起來非常的精緻,也方便品嚐
服務生在介紹餐點的同時,也會建議從味道較清淡的開始品嘗
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蒔蘿奶油鮭魚佐干貝海鮮晶球
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吃的到鮭魚的軟嫩,高湯做成的果凍,口感滿特別的!!

風乾番茄馬茲瑞拉佐葡萄油醋汁
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只記的馬茲瑞拉起司的香氣..其他沒多大印象了XD

法式堅果豬肉派佐波特酒肉骨汁
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恩..就是肉捲的味道0.0

哈哈,因為都太迷你精緻了,很難讓人對它們印象深刻
反正就是開胃嘛,先開開味蕾
才能用更好的心情去品嚐下一道美味阿XD

沙拉
炙燒鮭魚乳酪風味沙拉
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話說,這個沙拉擺盤也太美了吧~~
好像藝術品喔!!
一點一點的繽紛色彩,看起來超絢麗!!
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有多款香甜多汁的水果,還有鮮嫩的鮭魚、鮭魚卵
以及水牛乳酪跟玉米餅
吃起來很清爽~
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低溫烹調鴨胸櫻桃沙拉
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這道沙拉的擺盤也非常的精緻!!
但可能光線沒調好,我拍起來好醜喔><
切成方塊狀的鴨肉吃起來一點也不老硬
柔軟的口感帶著迷人的鴨香~
好吃!!
而且還有搭配少見的無花果,滿特別的!

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果醋飲(土芒果口味)
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吃完沙拉,就上果醋了!!
阿湯勒??
凱恩斯的上菜順序跟別家餐廳都不一樣
因為怕喝完湯,肚子就飽了
那就吃不出主餐的美味了!!
所以先上果醋,將嘴巴的味道清一清
趁肚子還有點餓的時候
再享用主餐是最好吃的時候了~~

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上主餐前,先上岩燒板
凱恩斯最重要的角色就是這取自澳洲火山的岩板了!!
使用岩板加熱到400度來燒烤食材,可以將肉汁精華牢牢的鎖在其中,享受到新鮮食材最自然的原汁原味喔!

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主餐上桌都完全是生食的狀態~
凱恩斯的牛肉是選在牛肉最新鮮的時候以特殊設備快速降溫至0℃的冷藏牛肉!!
比起一般的冷凍牛肉,更能保存牛肉天然的養份與應有的風味口感
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澳洲穀飼安格斯沙朗(12oz)$820
選自澳洲純正安格斯牛種以穀物飼養100天以上,建議3至5分熟。
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看到眼前這麼有份量的牛排上桌,我跟朋友都驚呆了…
原來12oz這麼大塊喔!!
光這厚度就高達3公分有了吧!!超厚實的!!
穀飼牛肉是指以穀物飼養的牛隻
通常穀飼時間越長,牛肉的油花愈飽滿,入口表現也越軟嫩多汁
牛肉瘦肉的色澤呈現均勻的酒紅色,間旁帶有細緻均勻的白色油花
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一開始店員會貼心的先示範
煎到一定程度後
細心的再分切成小塊
然後在堆疊起來,以紅蘿蔔片隔熱
之後想吃多熟,在自己拿到烤盤上煎吧!
很棒吧^^
對於不太會控制牛排溫度的人來說
這樣的服務真的很貼心~
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煎的香噴噴的牛肉,裡面還帶有粉嫩嫩的色澤
入口非常的軟嫩多汁耶!!超juicy的~
而且因為是用穀物飼養的
所以吃起來有滿特別的風味~
香甜的口感,讓人一入口就感到驚艷!!
好好吃喔~
一點都不輸高級牛排館,這一客還不到1000大洋
c/p值真高!!
朋友對這牛肉讚不絕口
還說要帶她家人跟男友也來這吃呢
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海陸總匯$920
有天使紅蝦、北極貝、鮭魚、干貝‥其它季節性海鮮以及6oz招牌牛菲力
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我最愛吃海鮮了~~
看看這個頭碩大的干貝,還有已經去背去好蝦泥的大蝦蝦
讓人看的就心動不已~
而且就連海鮮,服務生也會細心的幫我煎烤耶!!
原味的海鮮,吃起來就很新鮮甜美了
干貝超甜超軟Q的!!水分也非常多~
我超愛~【台北圓環|捷運大安站】凱恩斯岩燒餐廳 ~兒時的記憶,不變的美味~
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不想吃牛肉,服務生就幫我換了豬菲力
但說真的!!
吃了朋友的牛肉以後
我有點後悔幹麻要換豬肉XD
豬肉雖然也很好吃
但沒有牛肉這麼水嫩多汁
早知道就不要換了><哭哭
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聽見食材在石板上滋滋作響的聲音,真是令人悅耳
看著它慢慢加熱的過程
還有傳遞到鼻尖的香味
真是讓人迫不及待的十指大動阿~
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隨盤都有附上沾醬跟蔬菜
沾醬我都沒用到
因為原味就很好吃了!!
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蔬菜有花椰菜、紅蘿蔔、香菇、玉米筍、薯餅
它們本身都是熟的,所以只要間單的加熱就可食用!
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享用完美味的排餐後,基本上已經有點飽足感了
這時接著送上的是濃湯~

牛肝菌菇奶油濃湯+酥皮(加50元)
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螺旋的酥皮,吃起來酥酥脆脆又香甜
很好吃耶!!
早知道我也加酥皮了
濃湯也非常的香濃好喝~
有菇菇的香氣,喝起來非常的滑順濃郁~
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檸檬風味海鮮南瓜濃湯
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南瓜濃湯喝起來也非常的濃郁
但它比較甜了一點
裡面還有豐富的海鮮料~
干貝、小蝦仁、蟹肉~
料多鮮美阿~
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喝完濃湯接著上飲料跟甜點囉~

比利時Glacio蜂鳥覆盆子雪酪覆盆子冰淇淋
&法國血橙氣泡飲
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這飲料其實喝起就跟開水沒什麼差別耶@@
非常的沒有味道…
不愧是氣泡飲XD
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雪酪吃起來就非常的清爽~
酸酸甜甜的充滿著果香,而且當中還有帶著香甜脆口的核桃餅乾碎
好吃【台北圓環|捷運大安站】凱恩斯岩燒餐廳 ~兒時的記憶,不變的美味~
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德國熱帶陽光水果茶
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紅豆蒙布朗
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充滿著滿滿的奶油吃起來令人罪惡感十足
但它還滿好吃的!!
香甜的紅豆泥搭上綿密的海綿蛋糕
還有帶甜微微鹹味的鮮奶油
絕妙又多層次的搭配
讓人一吃就上癮!!
好吃~【台北圓環|捷運大安站】凱恩斯岩燒餐廳 ~兒時的記憶,不變的美味~
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雖然已經很久沒吃凱恩斯了
但再次品嘗,感覺它的美味還是不變~
唯一可惜的是生日活動只有買4送一的優惠
希望能再多一點優惠,例如送個小蛋糕也好
不然四個人很難湊耶><
想甜蜜的兩人慶生都不行喔ㄌㄩㄝ~
不過這裡真的是聚餐約會的好地方喔!!
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凱恩斯岩燒餐廳(台北大安店)
訂位專線 02-2701-8513
地址:台北市大安區四維路14巷6-1號

營業時間: 11:30 – 22:30
官網:凱恩斯岩燒餐廳 cairns-stonegrill
FB粉絲團:
凱恩斯岩燒餐廳 – 台北大安店

 

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