忠孝復興美食|天下三絕麵食館 牛肉麵界的勞斯萊斯 吃牛肉麵配紅酒,好奢侈啊!

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位在台北東區的「天下三絕麵食館」是一家五星級米其林必比登牛肉麵店,用清燉的做法做紅燒牛肉麵,湯頭選用四種番茄兩種洋蔥加上牛大骨、牛肋排熬煮4~6小時,加上各種部位的牛肉,有牛腱心、牛筋、牛尾、花腱、牛小排、牛肩胛肋排等部位,網路號稱牛肉麵界的勞斯萊斯,在2019~2022年連續四年得到米其林必比登的推薦!餐點有提供頂級牛肉麵搭紅酒、滷味拼盤、排骨飯、精緻小菜、 生日麵,適合家庭聚餐、生日聚餐及三五好友聚餐,也適合招待國外回來的朋友。交通鄰近捷運「忠孝復興站」,地點便利!

天下三絕麵食館-交通位置

在我的印象裡,牛肉麵是台灣的美食小吃~
是一個隨時去到路邊攤就能及時享用的美食小吃~
從沒想過吃碗牛肉麵也能如此的高檔奢華!!

【天下三絕】是位在台北市東區「名人巷」內其中一條的麵食館
自捷運忠孝復興站3號出口,第一條巷子右轉進入,步行約5分鐘即可抵達
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氣勢磅礡非凡時尚的店外觀,讓人感覺踏進了一家高級的西餐廳!!
門口的招牌「天下三絕」4個字一語道破創辦人的理念
「天下最美味之佳餚,挑逗你味蕾的靈魂」
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五星級的牛肉麵店,招牌牛肉麵當然也要拿得出水準
不但入圍過台北牛肉麵節台灣牛肉麵廚王大賽前8強
更是深受國內外政商名流的喜愛!!
吃牛肉麵配紅酒,是這家店的一大創舉與特色呢!
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天下三絕麵食館-店內介紹

原先從事室內設計的創辦人,對於店裡的裝潢品味也有與眾不同的想法
有別於一般牛肉麵店給人們的傳統印象,店內有如牛排館的裝潢會讓第一次進入店裡的人嚇一跳
折疊桌椅變成了西式餐桌,就連桌上擺盤都比照高級餐廳的規格,
帶有東方味的擺飾和壁畫讓人覺得享受東方美食也能有星級餐廳享受
即便如此,由於為了國人飲食習觀的著想,還是保留了小菜區提供
而紅酒區則收藏了是主廚認為過最搭配牛肉的精選
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舒適的沙發座與華麗的水晶燈更顯得店家的氣派!!
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隱匿在紅酒櫃牆的後方有著一間寬敞的包廂
裝潢也是非常的高檔奢華~
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餐廳的正中央則是開放式的廚房
乾淨明亮的料理環境,讓人用餐起來備感安心
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透明的小菜櫃裡,擺滿了一盤盤精緻可口的小菜
一家店的水準好不好,就要看這些小菜的學問拉~
我是覺得每樣都看起來好令人垂涎欲滴啊!!
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回到位上,喝了熱呼呼的茶水,聽著服務生介紹著菜單~
很喜歡這茶!!有紅棗枸己的回甘滋味~
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天下三絕麵食館-菜單MENU

採用最新鮮的食材、純粹的烹飪技巧,讓品嚐過的消費者有賓至如歸、如沐春風的感覺~
這就是創辦人吳老板以「用心」、「專心」、「愛心」來展現三絕的態度
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牛肉麵的湯頭完全用天然新鮮食材,並精選四種不同品種蕃茄、洋蔥慢火燉煮8小時的黃金湯頭
不加任何味精及提味品,感覺就很健康!!
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牛肉麵的價位從$250-$600都有,價位上是有點偏高!!
牛肉麵配紅酒是個很特別的組合!!
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不吃牛肉麵的也有其他麵類可以選擇,價位上也是有點不便宜就是了@@
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老闆愛喝的葡萄酒,也是牛肉麵最讚的搭配組合
微酸的酒香不但可以帶出牛肉的鮮甜
也不會搶走牛肉湯頭的風采~
因此餐廳供應了許多紅酒,與頂級牛肉麵互相搭配,讓滋味更是昇華美味
(PS:喝酒不開車,未成年及孕婦請勿飲酒!)
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有提供排骨飯還滿威的0.0
重點是,這排骨飯還真的好好吃阿XD
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天下三絕麵食館-餐點介紹

招牌滷味拼盤(小份)$280
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有牛腱、牛筋、豬耳朵、豆干、海帶、豆皮、滷蛋,種類相當的豐富~
而且各個食材都滷的相當入味又不死鹹,好吃呢!!
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野菜佐排骨飯套餐$280
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排骨飯很令人驚豔!!
是當天我們全體一致覺得最好吃的一道!
排骨軟嫩炸的香酥,吃的到豬肉的香與甜~
會令人越嚼越夠味呢!
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一旁用小碟子裝的副菜有3樣,滋味普普通通
但是麻婆豆腐還不賴~
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附湯是豆豉蚵仔豆腐湯,湯頭鮮甜,蚵仔也很大顆
這湯我很喜歡喔1742128a73e8317349486b3695646a5c
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天下三絕牛肉麵$500
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來天下三絕,怎能不點它的招牌牛肉麵呢?
一碗麵裡吃的到牛腱、牛腱頭、牛筋、牛尾4個部位
價格雖然貴了點,但值得一點!!
麵條可以選擇粗麵或細麵,個人喜愛粗麵,因為可以吸附較多的湯頭CC而且麵條也比較彈牙有咬勁~
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湯頭是用蔬果熬製的,所以喝的到自然甜味
紅燒的湯頭也香濃不死鹹~
個人覺得滿香滿好喝的,但台中上來的朋友就覺得稍微嫌了些@@
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牛腱肉都切的超厚超大片的,吃起來一點也不會柴
軟嫩多汁的很勒~
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牛尾QQ富含膠質喔!!
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極品牛B腱麵$450
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這碗的牛腱選自美國的腱子心,牛B腱切的超厚超大塊的,跟牛排沒啥兩樣了!!
吃起來卻一點也不硬,Q軟又入味~超好吃呢2aed96084c773cf013a55708a2ed24dd
個人覺得。如果想吃多點口味的,可以選擇招牌天下三絕牛肉麵
但如果想吃美味的牛腱肉,點這碗就對了!!好吃耶~
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桂花香芋
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芋頭熬的香軟綿密,甜甜軟綿的口感,好吃~

洛香蓮藕
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蓮藕脆脆的帶有洛神花的酸甜,吃起來有點像蜜餞!!

胡麻小黃瓜

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小黃瓜清脆帶有胡麻醬香濃的氣味,清爽不失濃郁的美味~

紅酒微酸順口,還滿好喝的~
跟牛肉麵的搭配口感滿妙的~
每周三晚上還有紅酒之夜,只要點主餐就有送紅酒一杯喔!!
(PS:開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)
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飯後會送杯梅子醋清口,冰涼微酸的滋味,為這頓畫下了完美的句點!
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天下三絕麵食館-小米蟲食後感

從店家的裝潢與餐點的價位來看,很明顯的是鎖定了高消費的客群組
雖然價位有點貴,但當天用餐下來,可以發現到店裡人潮依然絡繹不絕
在這裡用餐最大的特色是紅酒搭配牛肉麵,除了牛肉麵、還有獨家研發私房小菜及素麵和排餐,來到店裡、會發覺牛肉麵不只是一種餐點、是一種藝術、也是一種人生品味,唯有親自來訪才能體會此種感受。
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天下三絕麵食館-店家資訊

  • 天下三絕 牛肉麵/紅酒
  • 評分: / 4.3
  • 地址:106台灣台北市大安區仁愛路四段27巷3號( 地圖 )
  • 電話:02 2741 6299
  • 營業時間 
    星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30,
    星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30,
    星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30,
    星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30,
    星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00,
    星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00,
    星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30
  • FB
  • 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。

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忠孝復興美食|月島文字燒 明太子海鮮的起司誘惑 台北東區大阪燒

月島文字燒位在台北東區,鄰近捷運「忠孝復興站」,是一間專賣日本文字燒、大阪燒、廣島燒美食的日式料理店,可以由店員服務,也能自己DIY,享受吃美食的樂趣。 月島文字燒-前言 LOL聚會來囉~玩英雄聯盟這麼久了 戰友們終於要來相聚一番(好像是要慶祝某人分手吧XDD) 原本我們一行人人已經訂好了要吃燒肉˙壽喜燒吃到飽 但是.....但是........我下午吃了下午茶吃太撐了,不想...

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台北美食懶人包延伸閱讀

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2024台北最夯的10間IG打卡餐廳 花牆、玩偶、森林系餐廳、花海、網美甜點店,絕對讓女生都失心尖叫!

2024時下最流行的打卡餐廳有哪些呢?本篇精選台北最夯的10間IG打卡餐廳!有森林系餐廳、攝影棚風格早午餐、清新純白的日式裝潢、超美的網美牆火鍋、很有質感的網美甜點店、公主風下午茶、美式工業風格咖啡廳與公仔、叢林系餐酒館,每間裝潢都超好拍,美美的環境,絕對讓女生都失心尖叫!喜愛拍照的女孩一定要來! 知花樂 知花樂 | 天母超夢幻粉紅英式下午茶,一秒沉浸在浪漫的花海世界!一年四季都有...

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台北7間布丁推薦!焦糖布丁、貓咪布丁、大人系布丁、無水布丁...「布丁控」快收藏起來!

布丁看起來樸華無實,但不知道為什麼就是會沉浸在它的美味裡,只要在餐廳或咖啡廳有它的存在,我都會必點來吃!你跟我一樣嗎? 小米蟲這篇要介紹的就是「台北7間布丁推薦」,有焦糖布丁、貓咪布丁、大人系布丁、無水布丁...等等,「布丁控」快收藏起來,去探訪看看,誰最得你心! 有時候華麗的甜點未必能擄獲你的味蕾,但是「布丁」就是有這令人著迷的魅力! 糀日和 台北京站下午茶|糀日...

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台北京站美食懶人包》精選「10間」台北京站餐廳、咖啡廳,聚餐、約會、逛街點心就看這一篇!

台北京站因為結合了電影、逛街、美食、台北轉運站等多重元素,一直以來都是台北人聚餐、約會聖地。 本篇將介紹台北京站裡的「10間」人氣美食餐廳、輕食咖啡廳、各式人氣甜點與排隊伴手禮,有抹茶控都無法抗拒的抹茶甜點、很適合當早午餐的超人氣貝果、健康不怕胖的鬆餅布丁、每次都要排隊的洋食館、還有日系拉麵、燒肉、泰式料理、美式料理、吃到飽...等,不管是要來聚餐、約會、逛街,或是想找個地方歇一歇,尤其是喜...

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台北早午餐懶人包》精選30間高質感、高C/P值的早午餐餐廳!一天就從美味的Brunch開始!

雖說早起的鳥兒有蟲吃,但有時候就是會睡比較晚啊!睡得晚又不想吃正餐怎麼半?小米蟲將介紹30間高質感、高C/P值的早午餐餐廳,有超夯的碳烤土司、平價豐盛早午餐、超好拍的網美牆、邪惡的瀑布吐司、超營養健康的沙拉輕食早午餐、可以吃到咖哩的早午餐、有大螢幕轉播球賽的早午餐、可以帶毛小孩去溜搭的寵物友善早午餐店,讓你吃飽吃巧不用愁!想找好吃的早午餐在哪嗎?快來看看這一篇,美好的一天就從美味的Brunch開始...

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2024台北母親節/父親節餐廳》小米蟲精選10間給長輩慶生、慶祝的好地方

2024母親節/父親節即將來臨,有想好要訂什麼大餐了嗎??雖說孩子有孝心,天天都可以是母親節、父親節,但難得的節日,總是要吃點平常很少吃到的大餐搞賞辛苦的老爸、老媽阿!!老媽重視養身、老爸愛喝啤酒,但最重要的,他們最喜歡家人齊聚在一起的和樂氣氛,小米蟲私心推薦10間適合給長輩慶生、慶祝的台北母親節/父親節餐廳,有高級包廂的「日式料理餐廳」、有藏身在古蹟裡的「中式私廚料理餐廳」、有傳統莆田菜與新加坡...

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好吃又好拍,精選「台北網美餐酒館/酒吧」10間推薦!與閨蜜來場微醺放鬆的約會吧!

台北夜生活熱鬧又繁華,下班時,就只想與閨蜜去小酌聊天放鬆一下!小米蟲精選「台北網美餐酒館/酒吧」10間推薦!有以浪漫香氛特色調酒打造的「高質感酒吧」、充滿度假氛圍的「網美餐酒館」、藏身在都市裡的「森林系餐酒館」、有貓咪坐檯的「異國風味餐酒館」、藏有鑽戒調酒與特色料理的「小心機酒吧」、有創意私房功夫菜的「古典中國風餐酒館」、適合姊妹聚會的「閣樓閨蜜酒吧」...等,不只調酒、裝潢好拍照,餐點當然也是要...

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新北耶誕城周邊美食地圖!只想就近吃好料!網美餐酒館、人氣火鍋、平價日式料理、小酌串燒居酒屋

新北耶誕城美美登場,拍照逛累了,就想找個地方歇歇吃美食。不想走太遠,只想就近吃好料,就來看看這一篇!有充滿度假氛圍的網美餐酒館、超人氣火鍋/麻辣鍋、離聖誕樹超近的平價日式料理、小酌串燒居酒屋、主菜醬料可以自己配的義大利麵、正宗道地的港式點心、牛舌專賣店、寵物友善餐廳...等,讓你逛累的體力可以恢復滿滿,吃飽喝足繼續逛! 新北耶誕城周邊美食地圖 [puc-tag type="conten...

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草莓甜點推薦|精選10款草莓控必吃的草莓蛋糕甜點,酸酸甜甜就是幸福的滋味!

每次到了草莓季,總有幾款草莓甜點都會讓人失心瘋! 酸酸甜甜的草莓蛋糕,是許多少女都無法抗拒的草莓誘惑! 這次要來推薦10款草莓控必吃的草莓蛋糕甜點,有草莓雪人泡芙、草莓千層派、草莓冰淇淋、草莓滿到要爆出來的草莓蛋糕、草莓肉桂捲、草莓司康、草莓鬆餅...等,酸酸甜甜就是幸福的滋味! 草莓甜點推薦 [puc-tag type="content" num="20" tag="草莓...

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2024台北寵物友善餐廳、咖啡廳推薦》帶毛小孩外出用餐就來這10間吧!

家有一毛,如有一寶!但每次帶著這個寶貝出門,總是不知道可以去哪用餐。別擔心,小米蟲特地挑選了10間寵物友善餐廳,有炭火串燒居酒館、網美咖啡廳、老宅咖啡廳、有好吃的咖哩飯和布丁的咖啡廳、餐酒館、美式餐廳、早午餐、火鍋、義式料理...等,讓你就算帶毛孩子出門,也能跟它一起共度美妙的時光。 2024台北寵物友善餐廳、咖啡廳推薦》帶毛小孩外出用餐就來這10間吧! 昊醇咖啡 昊醇咖...

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2024台北義式餐廳10間推薦》義大利麵、燉飯、披薩、義大利料理就看這一篇!

義式料理是國人普遍都能接受的餐點,不論是大大小小的聚會、約會,選義大利餐廳準沒錯!本篇將精選10間台北獨具特色、氣氛又好的義式餐廳。想吃義大利麵、燉飯、披薩、義大利料理嗎?看這篇就對了!GO~ 2024台北義式餐廳10間推薦》義大利麵、燉飯、披薩、義大利料理就看這一篇! 親食砌蔬食Café 親食砌蔬食Café ,讓你吃出健康又美味的義大利麵、燉飯、沙拉和披薩!中山區蔬食推...

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台北下午茶推薦》精選20間「甜點控」都不會失望的下午茶餐廳、咖啡廳!

你愛吃甜點嗎??我超愛吃的!甚至可以為了不吃正餐就只吃甜點! 但網路上找到的下午茶甜點店大多都是裝潢好看,為了網美、網紅所設計的拍照甜點。 想找一款真正好吃的甜點有這麼難?? 不不不,不用擔心,小米蟲特地精選20間能讓「甜點控」都不會失望的下午茶餐廳、咖啡廳! 像是千層蛋糕、布丁、米其林法式甜點、戚風蛋糕、肉桂捲、舒芙蕾鬆餅、日系點心...等等,喜歡吃甜點的朋友就來看這篇,然後收到口袋名單...

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2024台北聖誕大餐、交換禮物哪裡去?小米蟲精選10間聚餐約會的好地方!

每到聖誕節,大家就會想著交換禮物、吃聖誕大餐!但常常都會煩惱地點要選去哪呢?小米蟲特地精選10間適合情侶約會、朋友聚餐的好地方!不論是千元有找的平價餐廳或奢侈浪漫的約會餐廳通通盡有,讓你有個美好的聖誕回憶! (2023台北聖誕大餐、交換禮物哪裡去?小米蟲精選10間聚餐約會的好地方!) TankQ Cafe & Bar 詳全文:松江南京義大利麵|TankQ Cafe...

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2024台北韓式料理推薦》不用在對韓劇流口水了,這裡都吃的到!(辣炒年糕、韓式炸雞、紫菜包飯、韓式烤肉...)

你喜歡吃韓式料理嗎?每次看韓劇時,是不是總是對裡面的美食小吃流口水??小米蟲將推薦台北吃的到正宗的韓式料理,讓你不用在望梅止渴了!韓式炸雞、辣炒年糕、紫菜包飯、韓式燒肉、韓式鍋物、人蔘雞湯、炸醬麵、冷麵、石鍋拌飯、韓式魚板湯.....等等,應有盡有!本篇文章也會陸續的更新補充喔! 2022台北韓式料理推薦》不用在對韓劇流口水了,這裡都吃的到!(辣炒年糕、韓式炸雞、紫菜包飯、韓式烤肉...) ...

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2024台北美式餐廳懶人包》精選10間可以歡樂聚餐、開派對、平價熱鬧的好地方

美式餐廳向來是許多人的聚會、開派對首選,愛的就是它大份量彭湃的料理、平價的價格以及歡樂熱鬧的氣氛。 小米蟲本篇將介紹台北美式餐廳懶人包推薦,精選了10間可以歡樂聚餐、開派對、平價熱鬧的好地方,不只有漢堡、披薩、薯條,還有美味的炸雞、義大利麵及豐盛的早午餐,不論是三五好友聚餐或是想開盛大有趣的派對,都非常的適合喔! Stan & Cat 史丹貓美式餐廳 詳全文:St...

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2024台北無菜單料理懶人包》日式料理、義法料理 精選15間推薦!

你喜歡吃無菜單料理嗎??我個人還滿喜歡無菜單料理,我覺得這是一種對師父的信任,相信他的手藝以及對食材的保證,會讓人很期待每道料理呈現的視覺、味覺會有什麼樣的驚喜? 因此,本篇收錄了近幾年來小米蟲吃過的許多無菜單料理餐廳,有日本料理、義法料理,甚至連火鍋都有喔!!很特別!! 希望你們會喜歡,本文也會持續的更新。 2024台北無菜單料理懶人包》日式料理、義法料理 精選15間推薦! ...

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2024台北咖哩懶人包》日式咖哩、印度咖哩、歐式咖哩 你更愛哪一種風味?精選8間推薦!

你喜歡吃咖哩嗎??咖哩的口味有那麼多種,日式咖哩、印度咖哩、歐式咖哩,你更愛哪一種風味?本篇介紹了幾間受歡迎且好吃的咖哩專賣店,甚至連蔬食咖哩也有,愛吃咖哩的你一定要吃到!文章也會不定時的更新喔! 2024台北咖哩懶人包》日式咖哩、印度咖哩、歐式咖哩 你更愛哪一種風味? Moni咖哩中山旗艦店 詳全文:台北車站美食|歐式庭園浪漫氛圍&名古屋日系咖哩擄獲你的味蕾 ...

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2024台北餐酒館懶人包》愛上微醺浪漫的滋味,義法料理也非常的美味!精選10間推薦

說到餐酒館,就會讓人想到微醺浪漫的氣氛、美味的義法料理、特製的風味調酒,不論是要聚餐也好、約會也好,都是一個很適合小酌放鬆的環境。小米蟲推薦幾間台北餐酒館,不論是義式、法式、日式或創意料理,都是叫好叫座,尤其有些特別量人訂做的調酒,更是讓人魂牽夢縈阿,另外也會有歌手駐唱的餐酒館,通通都介紹給你,希望大家會喜歡,本篇也會不定時更新喔! (開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒) 2024台北餐...

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2024台北披薩懶人包》精選6間用料豐富、美味十足的PIZZA店 小米蟲私房推薦

吃膩了必X客、拿X里披薩了嗎?小米蟲要來私心推薦這幾間台北的PIZZA店。 有風靡紐約、韓國的「方形披薩」;酥鬆厚實的「香港披薩」;可以隨心所欲任意搭配醬料與配料的「個性披薩」;將台灣珍珠奶茶融會其中,顛覆傳統與想像的「創意披薩」,這幾間用料豐富、美味十足的PIZZA店就由小米蟲私房推薦給你,希望你會喜歡!本文章也會不定期的更新喔! 2022台北披薩懶人包》精選5間用料豐富、美味十足的...

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台北捷運美食搜尋》5秒鐘就讓你找到捷運美食-依捷運線、捷運站分類

台北捷運是台北規模最大的、交通最便利的交通工具,路線範圍涵蓋台北市、新北市、桃園市,有了它,到哪都相當的方便,也沿生出許多捷運美食。 本篇依捷運線、捷運站分類,讓你搜尋捷運美食更方便,只要5秒鐘,就能找到你要的捷運美食喔! 本篇陸續更新中! 台北捷運-文湖線Wenhu Line 南港展覽館 Taipei Nangang Exhibition Center 南港軟體園區 Nan...

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精選台北十間必吃的特色鬆餅》鬆餅控下午茶的私藏推薦!

說到台北知名的鬆餅店,大家應該都會想到排隊排很久的米朗琪咖啡或者是咖啡弄吧?這2間都是比較元祖的鬆餅甜點店,近來,台北的鬆餅店就如雨後春筍般一一的冒出,有從國外遠洋而來的、台灣本土研發的,多種口味的鬆餅層出不窮,那有哪些好吃的特色鬆餅值得推薦呢? 小米蟲貼心的幫大家整理近期到訪的鬆餅店,並且私心推薦「台北十間必吃的特色鬆餅』! 有平價的銅板鬆餅、創意的台灣味鬆餅、以茶入味的鬆餅、超人氣...

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