忠孝敦化站火鍋｜聚北海道昆布鍋-台北誠品敦南店~熱呼呼的北海道牛奶鍋，冬季限定!

【聚北海道昆布鍋】是王品集團旗下的品牌之下，走的是中高價位路線
一樣是以套餐的方式呈現!!
之前就有想過，王品集團旗下的餐廳都吃得差不多了
但是【聚】好像從未吃過耶，一直都很想吃吃看!!
所以這次愛評網有推出【聚】的口碑劵時，我興高采烈的參加抽獎
也很幸運的抽到了，YA~~
可以來去吃熱呼呼的牛奶火鍋囉~~

來到的是位在誠品「台北誠品-敦南店」B1的美食街
沿著手扶梯下來就可以看到【聚】了!!
雖說是開在美食街裡，但裝潢看起來很有質感
門口也有擺放菜單供瀏覽~

【聚】的裝潢充滿著東方禪風人文風格
諾大的空間裡，以昏黃的燈光、舒適的沙發座椅，讓吃火鍋也可以吃的有氣氛
巧妙的以日式屏風隔出來的空間，擁有著彈性多元的變化
不管是朋友聚餐、公司包場都可以享受隱私的氛圍

一入座後，椅子底下還有個置物籃，還滿貼心的服務!!

桌上除了餐具外，還有店家特調的火鍋醬
紫蘇蘿蔔醬跟胡麻醬，肉片很適合沾胡麻醬
但紫蘇蘿蔔醬的味道我不是很愛，就另外跟店員要了一般醬油+醋+蒜泥+蔥花的醬料XD

使用的是口碑劵的關係，所以當然是來吃冬季限定的牛奶鍋囉~
除了牛奶鍋，【聚】也有昆布鍋、麻辣鍋、味噌鍋、滋養鍋
主要以套餐的方式呈現，另外還能單點!

點完餐後，就見濃郁白色湯頭的牛奶鍋端上桌囉~~
不只這樣，除了香濃的牛奶鍋底，另外還附上了一整瓶的「北海道日高3.6牛奶」
上桌後，直接現場剪開包裝加入鍋內沸煮，一整個香濃無極限阿~~

以豚骨昆布湯為基底的牛奶鍋，喝起來有昆布的滋味跟牛奶香醇的味道
味道有點像是比較像是清爽的白醬，但充滿著和風的風味
我還真的是第一次喝到牛奶鍋耶!!
還不錯喝，下面還有紅棗、枸杞之類的中藥材，感覺就很滋補養顏~CC

接著來看看我的一桌好料~~

▼梅子風味醋

酸酸甜甜的梅子醋冰沙
很適合解膩~
這可以無限續杯喔!

▼精緻時蔬拼盤

吃火鍋最重要的蔬菜盤~
【聚】不但配色得很漂亮，食材也都很健康
少了加工物，讓人吃得更健康!!
我好喜歡疏菜與牛奶鍋的結合
感覺像是在吃奶油白菜的FU~
只是滋味有些淡，會讓人一直想沾醬料XD

▼海鮮漿

海鮮漿可以自己動手做成丸子
邊吃邊玩，很有趣!!
煮好的海鮮球，鮮甜Q彈，跟牛奶也好搭
超喜歡的~~

▼昆布烏龍麵

昆布烏龍麵可是說是僅次於海鮮漿我的喜愛~
烏龍麵口感QQ滑滑的，還充滿著奶香的滋味~
有點像是日式版的義大利麵
吃了會令人欲罷不能喔!!

▼松阪豬

新推出的松阪豬【聚】給得相當大器，份量十足
喜歡吃肉的會很有口福~~
店家還很厲害的將松阪豬捲成玫瑰花的形狀
超精緻的!!

簡單的在牛奶鍋裡煮一下，肉質口感Q脆紮實，充滿著嚼勁
但我個人覺得….
松阪豬好像跟牛奶鍋不怎麼搭@@
而且松阪豬還讓我吃到豬肉特有的騷味….
第一次這麼不愛它><

飽足了一頓，要上甜點跟飲料收尾拉~~

▼蜜桃紅茶

蜜桃紅茶喝起來帶有蜜桃的香甜氣味
熱呼呼的，讓肚子都舒服了起來~

▼抹茶奶酪

奶酪口感綿密，帶著清爽的奶香
上方淋的抹茶醬滋味微苦清香
不甜不膩，很好吃喔~~

最後送上了喉糖跟問卷調查表~
老實說，除了松阪豬不是很滿意外
其他表現都還不錯!!
我想牛奶鍋跟海鮮可能會比較合吧XD

聚北海道昆布鍋(台北誠品敦南店)
地址：台北市大安區敦化南路一段245號B1
電話：(02)2771-7726
營業時間：週一至週日，11:00~22:30 (最後點餐時間為21:00)