南京三民站火鍋｜三冰九鍋 食尚玩家100盎司狂肉稱霸賽 頂級食材、平價享受 台北松山火鍋推薦!(已歇業)

【三冰九鍋】位在有著人文特色的民生社區裡面~
從捷運「南京三民站」一路走來，可以看到許多間的火鍋店與特色餐廳
而三冰九鍋最大的特色莫過於它不只是單純的涮涮鍋店~
冬天吃著熱呼呼的火鍋，而到了夏天，就轉變為冰品店的新創概念涮涮鍋極冰店喔!!
超酷的!!
因為今年9月才新開幕，所以目前嚐到的都是涮涮鍋~
很好奇明天夏天的冰品又會是什麼樣的型態呢?

英文店名很可愛，「3BIN9GO」取自【三冰九鍋】的諧音
哈哈，朋友沒說，我還真沒發現XD
在門口可以看到液晶電視裡輪放著「食尚玩家」採訪的節目!!
那一集我也有看，是一個挑戰100盎司肉片的比賽!!
超強，超酷!!
而且節目裡介紹的肉片阿、海鮮阿，都看起來好秀色可餐喔~~
看著那3個大胃王女生吃得津津有味的樣子，也不禁令人垂涎三尺阿~

TVBS食尚玩家–止餓遊戲 百百盎狂

門口有菜單可以閱覽，透明化的價格令人感到安心~
裡面最便宜的套餐價也只要250元起跳喔!非常的超值划算~

除了固有的湯底，現在多出了兩個新的鍋底上市
讓人的鍋底可以有更多的選擇了!!

一進入店裡，可以發現門口旁邊有個很像藝術裝置的洗手台~~
飯前、飯後勤洗手，病毒才不會找上門喔~~哈

牆壁上也能看到「食尚玩家」三個主持人的簽名~~
浩子跟凱樂的簽名很好認
阿翔的鬼畫符功力真得讓我認了老半天XD

日式簡約的風格，搭配溫潤的木質感，在柔和的燈光下，營造舒適無壓的氛圍~
場外還能看到店家直接在現場切肉給你看
新鮮品質看得見呢~

在店裡用餐還有個好康優惠~
就是飲料、冰淇淋都可以無限享用~~
光是飲料就有蜂蜜水、酸梅湯、研磨咖啡跟現萃的濃茶~
我超愛蜂蜜水跟濃茶!!茶的濃度還能調整呢~~
冰淇淋也是進口品牌的喔，超高級!!
只是….店家可以不要放榴槤口味的嗎XD

乾淨的調理台上，眾多的醬料一應俱全~
可以自行調成喜歡的口味~

每個調味區都還有貼上調味料的辨識圖喔!
不會讓人搞混什麼是什麼~

【三冰九鍋】的湯頭都是直接使用柴魚、昆布熬煮，不添加味精之類的任何化學調味品
所以味道會有些清淡~~
但是我反而比較喜歡這樣的湯頭，因為天然、健康，而且也能吃出食材本身的美味~
如果想有其他變化的朋友，也可以+80元換購其他湯頭!!
有神秘的蝶豆花湯底，據說味道跟原味一樣，但富含高營養的花青素，藍藍的湯底看起來很漂亮，有興趣的可以試試看!!
還有店家超推薦的麻辣湯底，加入了許多中藥熬煮，辣味會比較溫潤迷人~
其他還有咖哩湯、藥膳湯、菠菜湯、芝麻湯以及新上市的泡菜湯與番茄鍋
讓人有更多的選擇~

百盎狂肉!酷!!
有人敢挑戰嗎?

【三冰九鍋】的一大特色就是店內有多達12種蝦類可以選~
有看過跟手臂一樣長的惡魔巨豬蝦嗎??
有在火鍋店吃到可以生食的牡丹蝦嘛??
還有其他像是香蕉蝦、虎蝦、國王蝦以及澳洲岩龍蝦
如此真稀的美味，通通讓你一網打盡~
小提醒一下，比較稀有的蝦類，最好可以提前預訂喔，不然很容易遇到現場蝦類銷售殆盡XD

另一個特色當然就是涮涮鍋最重要的主角肉片拉~~
選用的都是美福國際進口之原塊原形肉品
而且還會現場切片給你看~~
新鮮品質絕對看得見!!

菜單主要分為兩大類，肉類跟蝦類!!
肉類都是從五盎司起跳，每一盎司的加價也都會秀在價格旁邊
蝦類的數量也會秀在菜名上，每一尾的加價一樣秀在價格旁邊
均附菜盤、附餐、飲料吧跟冰淇淋無限享用
另外想吃多樣又能吃飽的還有套餐可以選喔!!
會推薦套餐，因為比較划算CC

像我這次點的就是雙勝套餐!
原價2850元，套餐價1999元，足足省了851元耶!!非常的超值划算~
還可以吃到兩種5盎司的肉類、天使紅蝦、胭脂蝦跟國王蝦多種海鮮
一整個就是我最愛的套餐~~
愛吃肉肉跟吃蝦蝦~CC

▼蔬菜盤

五顏六色的蔬菜盤，配色看起來就秀色可餐~
而且也營養均衡~
在現在菜價昂貴的時期，老闆還不計成本的使用梨山高麗菜，而且每盆都還裝得滿滿滿~
吃到真的是賺到阿~~
就算不愛吃蔬菜的朋友也沒關係
只要加價80元，就可將菜盤更換為Prime級雪花牛6盎司或價值200元的海鮮任一種喔
絕對讓你吃得心滿意足~~

我個人比較喜歡養生跟能吃的到食材原味的湯頭
所以一個鍋是原味昆布柴魚湯底
另一個鍋則是養生藥膳鍋!!
原味的鍋底真得比較清淡，如果習慣重口味的朋友可能就會吃不慣，覺得怎麼一點味道都沒有
但對我來說是剛剛好的!!
這也代表店家真的沒有添加多餘的調味料阿，比較健康嗎~~

養生藥膳鍋，就是在原味的鍋底裡加盡了一大包的中藥材!!
將中藥煮出了味道，湯都會帶有濃濃的中藥香，而且還會回甘呢~~
我超喜歡將蔬菜都丟到藥膳鍋裡去煮
不用沾醬就很美味了!!

附餐有白飯、烏龍麵、冬粉跟脆麵四選一
脆麵竟然是張君雅小妹妹，跟王子麵滿相像的
我很喜歡~~
煮完後加點醬汁調味，QQ捲捲的口感，很夠味~

另一個則是選則讚岐烏龍麵!!
烏龍麵的口感比較Q滑有彈性
這也很好吃喔!!

▼西班牙伊比利梅花豬

伊比利梅花豬有一個很威的地方
老闆有像我們介紹說，它是裡面像牛肉一樣
可以不用涮全熟的豬肉喔!!
好酷喔!!
這代表這豬是很健康、乾淨的!!

將豬肉大概涮個2.3下，很快就八分熟了
一咬下去，滿嘴的鮮嫩與甜美阿~~~
又甜又嫩，完全沒有豬騷味
一整個就是我的愛~~

連續涮了好幾片來吃，哈哈
若不是後來吃太飽，我可以一個人解決一盤XD

▼澳洲M9+雪花和牛

雪花和牛的口感比較耐嚼，牛肉的香氣也比較濃厚!!
同樣跟西班牙伊比利梅花豬350元的價位相比
我會比較喜愛西班牙伊比利梅花豬!!
我個人覺得豬比牛好吃拉XDD
所以牛肉這盤全部都推給了朋友XD

途中老闆加碼招待了我們他們自製的麻辣醬
可以單獨作為沾醬，也可以加進湯底變成麻辣火鍋~
因為有加了很多中藥材熬煮，所以他的麻辣味比較溫醇，香氣也非常迷人~~
朋友一吃就愛上，還特地去問老闆有沒有單賣這麻辣醬
他想買回家XD
不過老闆說目前沒有這麼多貨，可能下個月才會開始供應販賣XD

▼海鮮拼盤

我的海鮮拼盤一上桌，我有些震撼到!!
我原以為只有惡魔巨豬蝦的SIZE會比較驚人
沒想到其它蝦子的個頭也是無敵大尾耶~~
有多大?等下比劃給你看!!
除了有澳洲國王蝦、深海大草蝦、生食姻脂蝦外
另外有干貝、蛤仔跟軟絲~
份量都非常的多，十分的豐盛呢!!

▽生食姻脂蝦

比手掌還長的生食姻脂蝦，除了可以生吃外，牠的蝦頭還能熬湯喔!!
生食極的姻脂蝦真的甜到沒話說~~
軟軟的口感，又超極甜的~~
滿嘴都是蝦子的甜味阿~~
在這裡我要感謝我朋友
因為他把僅有的兩尾都讓給我吃~
感動阿!!

蝦頭裡面藏有非常濃郁的蝦膏
拿來煮湯也非常好喝呢!!
一整個蝦味十足阿~

另外兩隻蝦的個頭也非常的大尾
用手掌看不准?

直接用筷子比給你看!!
有沒有~是不是非常的大尾阿~~

將剩下的蝦蝦煮好擺成愛心的形狀~
這代表~~
等下有人會充滿愛心的幫我剝蝦蝦拉~哈哈

登登~沒一會工夫，充滿愛心的朋友就幫我剝好囉~~YA

▽澳洲國王蝦

國王蝦的肉質很緊質細緻，而且也好鮮甜，好好吃喔~~
甜度跟姻脂蝦有得比喔!!

▽大草蝦

大草蝦的甜度就還好!!
肉質也比較鬆散
但因為非常的肥厚，所以吃起來滿飽嘴的，滿嘴都是蝦肉喔~

▽蛤仔

蛤仔都活的，很新鮮耶!!
一直看牠在那吐舌頭，害我都很不忍心把他丟下鍋煮
所以我就把牠留到最後，讓牠享受一下這生前的時光
朋友:你這才叫折磨吧XD
新鮮的蛤仔，各個都肉質飽滿又鮮嫩
沙子也吐得很乾淨，會讓人吃的笑害害~~ㄎㄎ

▽鮮甜生干貝

干貝可能被我煮得有些久，不小心煮得有些硬了XD

▽軟絲

軟絲煮起來脆脆的，口感非常的香Q喔!!

▼粉裸/脆圓/地瓜園/芋圓

常見的剉冰配料變成了火鍋料真的很特別耶!!
習慣了甜甜QQ的口感，霎時間變成鹹鹹的口味
別有一番滋味~
喜歡嘗鮮的朋友可以試試看!!

最後當然要來個冰淇淋做結尾阿~~
冰淇淋都很好吃，BUT….老闆可以不要放榴槤口味嗎XDD

冬天就是要吃火鍋啊!!
在【三冰九鍋】可以吃到高品質的肉類，還有多種的蝦類，實在很得我心~
飲料有蜂蜜水更是大愛啊!!
而且價位也不會說很貴，便宜的套餐甚至只要250元起跳喔!!
個人偏愛「西班牙伊比利梅花豬」還有鮮甜的各式海鮮!!
非常的推薦!!

三冰九鍋
電話:(02)2528-8766
地址:台北市松山區新東街11巷26號
營業時間:已歇業

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