西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

你知道,披薩不只有圓形的,還有方形的嗎?

近期風靡紐約的「底特律披薩」跟一般的pizza不太一樣,方形的外表有著焦脆鬆軟的口感,因為使用大量的起司以及作法不同,入口時能嚐到濃濃的起司香,絕對很受起司控的喜愛。

而現在,不用出國也能吃的到這迷人的「方形披薩」了!!

西門町amba飯店的「吃吧」美意料理餐廳特別將此披薩引進台灣,一共有七種口味可以選擇,除了有披薩外,多款義式料理鐵鍋鬆餅也能滿足饕客挑剔的味蕾,非常適合三五好友一起分享這豐富的美食饗宴喔!

amba台北西門町意舍酒店-吃吧

amba台北西門町意舍酒店座落在熱鬧的西門町商圈,誠品武昌店樓上,自開幕以來,因為新穎時尚的設計很受年輕族群與觀光客的喜愛,距離捷運「西門站」約5分鐘的路程,交通非常的便利!

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

雖然飯店位在誠品樓上,但從誠品裡面是上不去的,要到誠品正門右方的酒店廊道,直走到底,搭乘電梯上樓才找得到餐廳喔!

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

電梯搭乘至5F就是「吃吧餐廳」的所在處。如果真的找不到電梯入口,可以到誠品一樓旁邊的「甜吧」去問路<-(我就是這樣問來的XD)

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

搭乘電梯至5F,電梯的右方就是大廳處,先經過「問吧」直走到底左轉再直走就是餐廳入口囉。

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

中庭的天井灑落下明亮的光線,自然的採光在綠色植栽與原木桌椅的映襯下,說不出的自在與舒適感,很多旅客都很喜歡坐在這裡休憩用餐,聽說也有新人特別來此拍婚紗呢!

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

從「吃吧」的名子來看,很容易就讓人瞭解這裡是讓人吃飯用餐的地方。餐廳每天提供自助早餐,酒店的旅客都會來此享用早點,其他時段也都可以來付費享用美味的西餐。

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

吃吧-裝潢氣氛

走進餐廳前,就能看到寬敞的開放式廚房,吧檯上也能看到許多新鮮的蔬果作為點綴,整潔的環境、明亮的燈光,讓人感到舒適衛生並帶有新潮感。

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

餐廳裝潢帶有時下年輕人最愛的文青工業風,挑高的空間可以看到白色的水管在頂上交錯,黑色的沙發座椅呈現美式的復古風格,也與白色的天花板形成強烈的對比並且留下深刻的映象,木製的書架展示著書籍、公仔、桌遊..等等豐富的收藏品,不但可以充當隔間,也讓餐廳的氣氛多了隨意自在的休閒感。

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

桌椅三三兩兩的隨興擺放,有4人桌、8人桌,適合三五好友前來聚餐,餐廳裡面也有投影螢幕可以播放,不論是包場、慶生派對、員工聚餐、謝師宴都可以有個自在、舒適的理想場地!

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

調味料可以自行取用。

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

桌上原有水壺以及小水桶裝的餐具,入座時,會給上一本菜單、餐盤,因為有帶小朋友來,所以會給上塑膠的兒童餐具,還滿貼心的呢!

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

吃吧-菜單MENU

吃吧的菜單以「美式料理」與「義大利料理」為主,餐點有提供開胃菜、沙拉、漢堡、排餐、義大利麵、燉飯、甜品、果茶、咖啡、鮮榨果汁與美酒,當然還有少不了當今最夯的「底特律披薩」,份量都滿適合三五好友一起分享。

(開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

(菜單連結)

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

吃吧-鮮榨果汁

吃吧的鮮榨果汁除了有常見的柳橙汁、蘋果汁、奇異果汁、葡萄柚汁、胡蘿蔔汁以外,還有很奇妙的綜合果汁,像是「哈利蔔特」、「暮光之橙」、「變形金剛」、「史瑞克大冒險」…等等,因為名稱實在是太有意思了,讓人禁不住好奇心的點來嚐嚐。

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

▼變形金剛$180

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

變形金剛使用了蘋果、鳳梨、芭樂、檸檬等水果鮮榨,果汁的滋味偏酸,帶著檸檬的清香,當中還能嚐到芭樂的果粒,感覺纖維滿多的!!

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

▼史瑞克大冒險$180

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

史瑞克大冒險的外表跟變形金剛有些相似,但仔細看可以觀察到它帶點微微的綠色與奇異果子,使用了蘋果、鳳梨、奇異果鮮榨,有著酸酸甜甜又稠滑的口感,比起變形金剛還要香甜些,我也比較喜歡^^(<-不耐酸)

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

吃吧-飲品

▼水果蘇打三重奏$160

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

當這長得像實驗室的玻璃杯端上桌時,我跟朋友有些驚呆了!!因為我們以為是一杯裡面有三層漸層的飲料,可以享受混搭的口感,沒想到居然是獨立分開的啊!!不過飲料的外表也很繽紛好拍,服務員有介紹先從葡萄柚->櫻桃->葡萄依序飲用,這樣口感從淡->濃、酸->甜,味道會更有層次喔!

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

吃吧-義大利麵

▼墨魚海鮮細麵$380

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

每次點義大利麵,好像都擺脫不了被海鮮的擺弄…沒辦法,誰叫我是海鮮控XD

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

烏溜溜的墨魚細麵搭配小卷、鮮蝦、海蛤、櫻桃風茄、大蒜與羅勒葉,豐富的海鮮配料讓餐點看起來秀色可餐。

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

墨魚細麵口感比起一般的一大利麵還要Q了一些,咀嚼時也比較有嚼勁,但調味稍微偏淡了些,以至於麵條吃不太出海鮮味,如果大蒜能夠再炒香一起,或是調味可以再重一些,應該會更完美了!

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

但………..大人覺得口味稍淡,小朋友感覺吃的津津有味耶XD

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

吃吧-底特律披薩

▼百萬富翁松露蘑菇$560

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

你知道什麼是「底特律披薩」嗎?

底特律披薩」源於全美最大汽車之都的「底特律」,因為以車廠裝小零件的長方托盤做為烤盤,而且鋪餡淋醬過程也與一般披薩大不同,因此人們就將這方形披薩以此稱呼。

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

吃吧」使用比一般烤盤還貴的藍鋼烤盤,並將二次發酵後的麵糰平鋪於烤盤底部,再鋪上切達、馬札瑞拉、帕馬森等三種起司及餡料,透過焗烤後的多種起司融化於餅皮中,在披薩的底部與邊緣都能嚐到微焦酥脆的起司口感,而最後再淋上自製的乳酪醬料,讓人更能嚐到濃濃的起司香~

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

披薩的餅皮吃起來滿像佛卡夏麵包,表皮有些微微的焦脆並帶著起司香,裡面卻是鬆軟有彈性!使用了三種菇類、培根、起司,搭配乳酪白醬,再以松露醬、白松露油與肉豆蔻提味,咬下一口,濃濃的奶香與菇香在嘴裡散播,當中帶著高貴優雅氣息的松露香又隱隱的竄進整個鼻腔,迷人的風味,真的叫人為之傾倒,這批薩也是當天最喜歡的餐點!

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

吃吧-甜品

▼現烤新鮮莓果鐵鍋鬆餅$320

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

使用鑄鐵鍋烤製的鬆餅,外圍蓬蓬的像個裙擺,裡面撲滿了色彩鮮嫩的莓果與冰淇淋,淋上巧克力醬並以薄荷葉點綴,繽紛誘人的模樣,讓人少女心直冒粉紅泡泡~

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

餅皮的外圍真的烤得酥脆又有膨度,光看就好好吃的樣子!!

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

如果怕酸的朋友,還可以淋上楓糖漿平衡味蕾。

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

鐵鍋鬆餅外圍酥脆香甜有著膨鬆的口感,而中間是紮實Q軟帶著濃郁的蛋奶香,裡面還鋪上藍莓一起烤製,光吃餅就覺得是好吃的!!可惜莓果醬與冰淇淋太酸,巧克力醬又太甜,又酸又甜反倒有些破壞了鬆餅的美好,所以後來我們都幾乎是把醬跟冰淇淋撥開,光吃餅皮而已XD

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

小米蟲食後感:新菜單「底特律披薩」很得我們喜愛,其他六種口味還會想再嘗試看看,如果喜愛吃披薩的朋友,又想找個可以聚餐聊天地方,「吃吧」可以來嚐嚐喔!

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

amba台北西門町意舍酒店-吃吧
地址:台北市武昌街二段77號5樓
電話:02-2375-2075
營業時間:全日美食11:00-22:00 ,午餐11:30-14:30,下午茶15:00-17:00,晚餐17:30-21:00
捷運資訊:西門站
官網:https://www.amba-hotels.com

你可能還會喜歡:

▼台北捷運美食懶人包》西門站/西門町 美食餐廳下午茶小吃推薦

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

▼Buttermilk摩登美式餐廳 美國阿嬤炸雞 皮脆多汁 好吃到令人吮指回味阿! 中山美式餐廳

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

▼台北披薩懶人包》精選5間用料豐富、美味十足的PIZZA店 小米蟲私房推薦

西門町美食│吃吧 美意料理餐廳 方形「底特律披薩」焦脆鬆軟 溢滿濃濃的起司香

HI,你好!我是愛吃愛玩的小米蟲!

愛吃、愛玩、愛旅遊,也喜歡文筆創作!!

如果你喜歡我的文章,歡迎來追蹤我喔!!

BLOGFBIG

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料