Buttermilk摩登美式餐廳 美國阿嬤炸雞 皮脆多汁 好吃到令人吮指回味阿! 中山美式餐廳

Buttermilk摩登美式餐廳 美國阿嬤炸雞 皮脆多汁 好吃到令人吮指回味阿! 中山美式餐廳

坐落於台北市中山北路林蔭大道上的「Buttermilk摩登美式餐廳」以「新穎美式料理」為主,餐廳延續意舍品牌玩樂的風格,透過大片的全景落地窗,可以邊享用美食邊欣賞中山北路林蔭大道的美景。
歡樂輕鬆的用餐氛圍,是一個適合全家大小、三五好友聚會的美式約會餐廳!
餐點從經典美式早午餐時光到輕鬆浪漫的晚餐約會,都能嘗到主廚創造的美味個性菜色!
其中,主廚特別推薦的就是「美國阿嬤秘方炸雞」,有全世界最好吃的炸雞配方,皮脆多汁,好吃到令人吮指回味阿!

Buttermilk餐廳 交通/地理位置

Buttermilk位在「amba台北中山意舍酒店」一樓外,可以搭乘捷運至「中山捷運站」,從3號出口過來步行約5-10分鐘就能抵達,大片落地窗的設計與略帶灰色木質調的美式裝潢外觀,看起來摩登時尚!

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Buttermilk餐廳 裝潢氣氛

Buttermilk餐廳裝潢帶著北歐風格的設計,多功能的空間與明亮的自然採光,結合開放式廚房、座位區和吧台區,互動式吧檯與舒適的沙發區,都營造著讓人輕鬆舒適的用餐氣氛,很適合全家大小、三五好友聚會約會喔~

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除此之外,為了讓客人能更充份享受美式豪邁的用餐氛圍,Buttermilk餐廳也有最到味也最「新鮮」的美式啤酒與餐酒作搭配喔!

(開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)

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Buttermilk餐廳 最摩登的新美式料理

Buttermilk叫「酪奶」、也稱「白脫鮮乳」,是在美國十分流行的天然健康新鮮食材,而這個名字也讓人有一種溫暖歡趣的感覺,正符合餐廳想要提供給消費者的感受。
除了菜單上有些「時尚美式料理」用到了酪奶入菜烹調,餐廳也結合了美國東岸、南方、西岸等各地特色料理精髓,創造出一道道美味的個性菜色。

(菜單)

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酒精飲料

▼Pineapple Mojito$290

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小米蟲不太會喝酒,就簡單地為酒的口感下註解吧!!這杯Pineapple Mojito口感偏酸,薄荷的清涼喝不太出來喔!!

(開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)

▼Red Wine Sangria$290

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Red Wine Sangria是有水果味的紅酒,比起一般酸澀的紅酒,它滋味偏香甜而且還有果香味,是個很令人討喜的口感呢!!我還滿喜歡的!!

(開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)

開胃菜

▼法國拜翁生火腿$250

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火腿搭配酸種麵包、迷迭香脆綜合堅果跟橄欖,淋上紅酒醋醬,是國外很流行的吃法,搭配餐酒吃還不錯,但台灣人應該很少人會習慣….

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▼碳烤美國大蘆筍$350

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煙燻培根、煎鴨蛋、瑞可達乳酪跟柳橙濃縮醬汁搭配的好味道!!
將蛋黃切開,半生的橘黃蛋汁潺潺流下,搭上大根又鮮脆的蘆筍一起入口,實在好吃阿!!
這道還滿推的耶!!

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▼比司吉$180

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比司吉在「酪奶」的輔助下,奶味香濃、口感酥鬆,入口還有微溫的熱度與烘培香,搭上奶油與主廚特製的新鮮藍莓果醬,會讓比司吉的質地沒那麼乾,滋味也香甜濕潤了許多呢!!

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▼摩洛哥高纖沙拉$320

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會選這道沙拉,除了水果比較多以外,還有紅藜麥小麥粒耶!!
感覺就非常的營養高纖維!!
搭上蘋果油醋醬的酸甜滋味,口感相當的清爽,而且還有助於解膩呢!!

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全球最美味炸雞到底是有多好吃?

▼美國阿嬤炸雞$550(5塊)

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美國阿嬤炸雞」是Buttermilk必點的招牌餐點!
雞肉以酪奶浸潤過,調合上大蒜、辣椒粉與摩洛哥香料調味,裹上特製南方炸雞粉酥炸,外皮非常的酥脆,咬起來還會有喀擦喀擦的聲響,肉質卻還保有鮮嫩多汁的口感,單吃就非常的美味了!另外還可以搭配「蒜味白乳酪醬」或「霹歷紅辣醬」,前者蒜香濃郁、味道濃厚,會讓炸雞的風味更加提升,後者說是有辣味,但感覺只有辣椒香,沒有很辣,我覺得蒜味白乳酪醬比較討喜耶!!

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一旁還有加了麼洛哥香料的西瓜…..你沒看錯!!真的是西瓜!!
聽服務生介紹說,這是拿來解炸雞的油膩,味道吃起來如何呢??
就西瓜阿……XD

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用完主餐、鹹食後,服務生會將餐盤、餐具換新,以便分食餐後的甜點~

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甜點

▼布丁帕菲$220

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一開始我以為是布丁,黃色ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ的那種….
當甜點上桌後,我覺得它比較像是奶酪!!
用透明杯盛裝的布丁帕菲有3層,底層是波本威士忌焦糖布丁,最上層是奶香酥粒與用巴薩米哥酒醋與糖混合熬煮的提味的葡萄柚,中層具是用Buttermilk製成的奶酪,服務生介紹說,用湯匙一起將3層舀下入口,風味跟口感都是最佳!!一旁還有搭配葡萄麥片餅乾可以享用喔!

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我覺得這道甜點比較偏向大人味,帶有淡淡的酒香與成熟的味道……很特別的甜點!

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小米蟲食後感

這次來到【Buttermilk摩登美式餐廳】,裝潢氣氛都滿有質感,夜晚的氛圍,更適合跟朋友下班來小酌聊天!!
當天最喜歡的餐點,除了有招牌「美國阿嬤炸雞」跟「比司吉」外,「碳烤美國大蘆筍」也非常推薦!!
如果你喜歡新潮美式料理也喜歡時尚摩登的氣氛,那這裡非常適合喔!!

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(本文有與Buttermilk摩登美式餐廳合作,內容為真心體驗分享)

Buttermilk摩登美式餐廳
訂位專線:(02)2565-2898
地址:台北市中山北路二段57-1號(台北中山意舎酒店1樓)
營業時間:6:30-22:00
官網:https://www.amba-hotels.com/tc/zhongshan/dining/buttermilk

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