宅配年菜│蔣府宴年菜 輕鬆好料理 不用再苦惱圍爐菜色囉!
年關將近，位在小人國內的「蔣府宴」今年推出精選御廚手作的冷凍宅配年菜!
兩蔣最愛的知名江浙菜，東坡賦子排、蔣府司令鍋，蔣公最喜愛的東坡肉，只要簡單的料理，就能輕鬆享用豐盛的圍爐饗宴喔。
蔣府宴年菜，讓人不用再苦惱圍爐菜色囉!
宅配年菜-蔣府宴年菜
往年圍爐時，都是交由爸媽來準備年菜，我只要時間到負責開動就好…
今年卻不一樣，只能自己準備年菜，而且因為家裡只有我1個人而已，準備太多會吃不完，準備太少又沒年菜的氛圍，加上我又不會煮飯…..怎麼辦?
那就只好訂購冷凍年菜了啊!!
蔣府宴年菜是由蔣府廚師精心製作的冷凍年菜，有宅配的服務，簡單好料理，新手人妻也可以輕鬆煮出一桌美味又豐盛的年菜!
蔣府宴外帶年菜有滿多的選擇，佛跳牆、無錫排骨、櫻花蝦米糕、東坡肉…等，冷凍年菜宅配到府，買一整套還有85折的優惠喔!
冷凍年菜一般訂購是沒有附禮盒的，如有需要可另外洽詢餐廳，年菜的部分是使用真空冷凍包裝的方式，一包包的，保存方便又衛生!
蔣府司令鍋
兩蔣總統最愛佳餚，號稱軍隊版的佛跳牆，以豬大骨、老母雞、金華火腿熬製十小時，再加入魚骨、蝦頭、冬筍來提鮮，交織出雪白濃醇的高湯，另有搭配各式食材，是圍爐吃火鍋的好選擇。
其實像這樣擺滿一桌，如果只是小家庭，那就很夠吃了耶!
蔣府司令鍋除了有兩大包高湯外，搭配的食材有玉米、凍豆腐、白菜、貢丸、花枝丸、蛋皮肉捲、魚排、腐皮肉捲、豆包鑲肉、豬肉片…等等，相當的豐盛!
怎麼煮?
方法很簡單，就連我這個廚藝笨蛋也會料理!!
只要將高湯丟入鍋裡滾熟，再將食材丟進去，等再次滾熟後，就可以開動了!!有沒有很簡單…..XD
除了原本配好的食材外，也可以加入自己喜歡的食材，像媽媽不太能吃東西，就簡單的加進了麵線，讓麵線吸收湯汁的味道，媽媽吃了也開心，有跟我們一同吃飯的感覺呢!
煮好的司令鍋，也有點部隊鍋的FU，滿滿的一鍋，裡面什麼都有XD
乳白色的湯頭喝起來香濃不膩，煮進了各食材的精華，味道相當的豐富，感覺拿來煮粥也不錯耶!
其他的火鍋食材也不錯吃，大家一起吃一鍋熱騰騰的火鍋，會很有圍爐團圓的氣氛喔!
豬肉片帶有厚度，吃起來很有嚼勁，厚實又Q彈，滿不錯的口感!
你知道新手人妻要怎麼在30分內完成一桌的好料?
那就是同時準備電鍋跟微波爐吧!XD
中正憶東坡
煮火鍋時，我的東坡肉也同時進行料理，使用電鍋蒸煮東坡肉，簡單快速，等電鍋跳起來就能輕鬆上菜了!!
蔣公向來喜愛吃東坡肉，蔣府特地將以改良，成為蔣公最愛吃的私房料理。
剛蒸出來的東坡肉香氣非常迷人，光聞到那香味，就讓人好想配白飯!
上層的豬皮非常的Q彈，卻一點也不會油膩，膠質豐富甘甜，我老公就光吃豬皮，一整片直接被他吃光= =
而下方的肉質紮實香軟，甘鹹的醬油味，真的很下飯耶!!我覺得如果能夠準備刈包夾來配也不錯吃喔!
醬㸆無錫排
相傳當年蔣公與夫人特愛日月潭涵碧樓的無錫排骨料理，蔣府特別將以改良比較清淡的味道，方便蔣公食用。
一份有5根帶骨的排骨，焦糖的色澤讓人看了就食指大動!
輕輕一撕就骨肉分離，肉質非常的軟嫩，甘甜的滋味也令人吮指回味呢!!這道我超喜歡!
除了冷凍年菜，也可以試試蔣府宴的醬料罐!
XO醬與小魚醬皆為餐廳手工製作，常溫配送。
XO醬除了有完整干貝及小魚乾外，另外加入了蝦卵、金華火腿、鯖魚提鮮，所以入口鮮香，一點點就能帶出整體香味。
小魚辣椒醬可稱為平價版的XO醬，用料雖沒XO醬豐富但因選用上等丁香魚，鮮味也是相當濃郁。除了一般紅辣椒外也加入了朝天椒增加辣度，適合愛吃辣的消費者。
這兩者不管是當火鍋的調味料，或是炒菜提味的醬料都很好吃!!尤其是拌麵跟炒蘿蔔糕，好吃到讓人很快就把整罐給用光光耶!
小米蟲食後感:準備年菜不用這麼麻煩，只要輕鬆的步驟，就能快速出一桌好菜，讓人不用在煩惱圍爐的菜色了!!
蔣府宴年菜，熱烈預購中！
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