宅配年菜│蔣府宴年菜 輕鬆好料理 不用再苦惱圍爐菜色囉!

宅配年菜│蔣府宴年菜 輕鬆好料理 不用再苦惱圍爐菜色囉!

年關將近,位在小人國內的「蔣府宴」今年推出精選御廚手作的冷凍宅配年菜!
兩蔣最愛的知名江浙菜,東坡賦子排蔣府司令鍋,蔣公最喜愛的東坡肉,只要簡單的料理,就能輕鬆享用豐盛的圍爐饗宴喔。
蔣府宴年菜,讓人不用再苦惱圍爐菜色囉!

宅配年菜-蔣府宴年菜

往年圍爐時,都是交由爸媽來準備年菜,我只要時間到負責開動就好…
今年卻不一樣,當人媳婦,只能自己準備年菜,而且因為家裡只有我跟我老公2個人而已,準備太多會吃不完,準備太少又沒年菜的氛圍,加上我又不會煮飯…..怎麼辦?
那就只好訂購冷凍年菜了啊!!
蔣府宴年菜是由蔣府廚師精心製作的冷凍年菜,有宅配的服務,簡單好料理,新手人妻也可以輕鬆煮出一桌美味又豐盛的年菜!

 

宅配年菜│蔣府宴年菜 輕鬆好料理 不用再苦惱圍爐菜色囉!

蔣府宴外帶年菜有滿多的選擇,佛跳牆無錫排骨櫻花蝦米糕東坡肉…等,冷凍年菜宅配到府,買一整套還有85折的優惠喔!

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冷凍年菜一般訂購是沒有附禮盒的,如有需要可另外洽詢餐廳,年菜的部分是使用真空冷凍包裝的方式,一包包的,保存方便又衛生!

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蔣府司令鍋

兩蔣總統最愛佳餚,號稱軍隊版的佛跳牆,以豬大骨、老母雞、金華火腿熬製十小時,再加入魚骨、蝦頭、冬筍來提鮮,交織出雪白濃醇的高湯,另有搭配各式食材,是圍爐吃火鍋的好選擇。

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其實像這樣擺滿一桌,如果只是小家庭,那就很夠吃了耶!

蔣府司令鍋除了有兩大包高湯外,搭配的食材有玉米、凍豆腐、白菜、貢丸、花枝丸、蛋皮肉捲、魚排、腐皮肉捲、豆包鑲肉、豬肉片…等等,相當的豐盛!

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怎麼煮?

方法很簡單,就連我這個廚藝笨蛋也會料理!!

只要將高湯丟入鍋裡滾熟,再將食材丟進去,等再次滾熟後,就可以開動了!!有沒有很簡單…..XD

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除了原本配好的食材外,也可以加入自己喜歡的食材,像媽媽不太能吃東西,就簡單的加進了麵線,讓麵線吸收湯汁的味道,媽媽吃了也開心,有跟我們一同吃飯的感覺呢!

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煮好的司令鍋,也有點部隊鍋的FU,滿滿的一鍋,裡面什麼都有XD

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乳白色的湯頭喝起來香濃不膩,煮進了各食材的精華,味道相當的豐富,感覺拿來煮粥也不錯耶!

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其他的火鍋食材也不錯吃,大家一起吃一鍋熱騰騰的火鍋,會很有圍爐團圓的氣氛喔!

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豬肉片帶有厚度,吃起來很有嚼勁,厚實又Q彈,滿不錯的口感!

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你知道新手人妻要怎麼在30分內完成一桌的好料?

那就是同時準備電鍋跟微波爐吧!XD

中正憶東坡

煮火鍋時,我的東坡肉也同時進行料理,使用電鍋蒸煮東坡肉,簡單快速,等電鍋跳起來就能輕鬆上菜了!!

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蔣公向來喜愛吃東坡肉,蔣府特地將以改良,成為蔣公最愛吃的私房料理。
剛蒸出來的東坡肉香氣非常迷人,光聞到那香味,就讓人好想配白飯!
上層的豬皮非常的Q彈,卻一點也不會油膩,膠質豐富甘甜,我老公就光吃豬皮,一整片直接被他吃光= =
而下方的肉質紮實香軟,甘鹹的醬油味,真的很下飯耶!!我覺得如果能夠準備刈包夾來配也不錯吃喔!

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醬㸆無錫排

相傳當年蔣公與夫人特愛日月潭涵碧樓的無錫排骨料理,蔣府特別將以改良比較清淡的味道,方便蔣公食用。

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一份有5根帶骨的排骨,焦糖的色澤讓人看了就食指大動!

輕輕一撕就骨肉分離,肉質非常的軟嫩,甘甜的滋味也令人吮指回味呢!!這道我超喜歡!

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除了冷凍年菜,也可以試試蔣府宴的醬料罐!

XO醬與小魚醬皆為餐廳手工製作,常溫配送。

XO醬除了有完整干貝及小魚乾外,另外加入了蝦卵、金華火腿、鯖魚提鮮,所以入口鮮香,一點點就能帶出整體香味。

小魚辣椒醬可稱為平價版的XO醬,用料雖沒XO醬豐富但因選用上等丁香魚,鮮味也是相當濃郁。除了一般紅辣椒外也加入了朝天椒增加辣度,適合愛吃辣的消費者。

這兩者不管是當火鍋的調味料,或是炒菜提味的醬料都很好吃!!尤其是拌麵跟炒蘿蔔糕,好吃到讓人很快就把整罐給用光光耶!

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小米蟲食後感:人妻準備年菜不用這麼麻煩,只要輕鬆的步驟,就能快速出一桌好菜,讓人不用在煩惱圍爐的菜色了!!

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訂購連結:https://shopee.tw/chiangfuyan
訂購專線:(03) 471-6635 / (03) 471-6636
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