新竹東區麻辣鍋|夫妻肺片麻辣鍋、酸菜白肉鍋,豆腐鴨血吃到飽,當月壽星再送肉一盤!

新竹東區麻辣鍋|夫妻肺片麻辣鍋、酸菜白肉鍋,豆腐鴨血吃到飽,當月壽星再送肉一盤!

原先在新竹巨城對面的「夫妻肺片麻辣鍋-新竹店」自兩年前搬到了新竹經國路上,秉持著『四川原味湯頭』與『嚴選食材』,深受著顧客的喜愛。店內主打四川麻辣鍋,並且還可與其他鍋底雙拼鴛鴦鍋,像是酸菜白肉鍋柴魚昆布鍋膠原大骨鍋…等都是人氣選項,而且只要點麻辣鍋,豆腐、鴨血都能無限續加吃到飽喔!現在店內還有優惠活動,只要是當月壽星就送肉一盤喔!

夫妻肺片麻辣鍋-新竹店

夫妻肺片麻辣鍋-新竹店」是一間在新竹深耕近30載的麻辣火鍋專賣店。自兩年前搬到了新竹經國路上,對面就是停車場,交通變得更方便、更好停車了!

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夫妻肺片新竹店-裝潢氣氛

店內裝潢以大紅色與灰色系色調營造出中式沉穩的內斂格調,整體簡潔明亮,讓人用餐備感舒適。

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牆上張貼的照片是店家得獎畫作的複印,希望等下吃到的火鍋也能像照片上的畫作一樣有得獎的實力!

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店內座位從2人座、四人座、六人座、八人座都有,不管是三五好友小聚或全家闔歡,都能找到適合的座位,但假日前來通常都一位難求,建議可以事前訂位。

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每個桌位旁都貼心的設有置物籃,不怕包包、隨身物品找不到地方置放。

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桌上一律放有紙巾、小垃圾桶、牙籤、醬油、醋跟香油,如果想要其他醬料都可以跟店家拿喔!

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入座後,店家也會遞上一壺麥茶供客人享用。中國風的茶具真的很有質感!

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夫妻肺片麻辣鍋-菜單MENU

夫妻肺片的火鍋可選單鍋或鴛鴦鍋兩種,湯底有麻辣鍋昆布柴魚鍋酸菜白肉鍋膠原大骨鍋四種可選,每人低消380元

食材牛羊豬鴨皆有,也有海鮮與蔬菜、火鍋料類,當然,來夫妻肺片最不能不點的就是招牌內臟類啦!牛雜、牛筋、牛肚、豬肚、豬大腸..等等,每一樣都是麻辣鍋最好的下菜佳餚。而且只要點麻辣鍋,鴨血、豆腐就隨你續家吃到飽喔!

另外,凡當月壽星,店家都會招待牛五花或豬五花一盤喔!

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夫妻肺片麻辣鍋-美味分享

點了一個鴛鴦鍋,分別是麻辣鍋酸菜白肉鍋

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▼麻辣鍋

店主特別去四川取經回來的四川麻辣鍋底,但有配合台灣人的口味調整了辣度,店家也有大、中、小辣可選擇,比起正統的四川麻辣鍋底,味道更顯溫醇不油膩,而且小辣的刺激度對我剛剛好,香氣也非常足夠,讓人不會吃一口就想喝一杯水!如果喜歡吃辣的,也可以調整成大辣喔!鍋底附的豆腐與鴨血都滷得非常入味,尤其是鴨血,水嫩又Q彈,讓人吃了還想再吃,這是絕對要再續的拉!

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▼酸菜白肉鍋

酸菜白肉鍋裡有大量的酸菜、番茄與白肉,湯頭喝起來是清甜的微酸感,而且因為使用的是自然發酵的白菜,因此湯頭會越煮越酸喔!喜歡這樣酸香氣息的湯頭,酸溜溜的湯頭涮上肥美的白肉,喔一系啦!

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▼四川原味鍋底醬料

店家的醬料也很有特色!大量的蔥花搭上適量的醬油、醋、香油,最後再淋上麻辣湯頭,WOW~這不是我看的大陸美食吃播主的正統吃法嗎?使用了這個醬料後,我覺得食材變得更香更好吃也更不辣了耶!我喜歡!

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▼特級牛五花(牛培根)

牛培根的油花瘦肉比大概是1:2,豐富雪白的油脂搭襯著鮮紅欲滴的紅色肉質,看起來就很誘人垂涎!簡單的輕涮幾下,入口後就能感受到牛培根的香氣與香甜的肉汁,我超愛搭配麻辣鍋!因為香辣的刺激感讓牛肉吃起來更美味!

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▼綜合手工丸子拼盤

綜合手工丸子拼盤包含了手工豆皮福袋牛肉丸蝦肉丸蟹肉丸,都是丸子類的招牌!

而且丸子都是手工製作,因此吃起來特別的Q彈,牛肉丸紮實有勁道,而且有滿滿的肉汁;蝦肉丸鬆軟脆甜,保有鮮蝦的甜味喔!;蟹肉丸的口感更軟一些,比較沒啥記憶點;福袋是手工豆皮包著滿滿的魚蛋,外Q內綿,吸收了飽滿的湯汁更美味。

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▼內臟拼盤

喜歡吃內臟的朋友,店裡有賣內藏綜合四拼(牛雜、牛肚、牛筋、大腸),內臟都會直接放在火鍋內煮,不會這樣呈上來!而且店家的內臟都處理得很乾淨,一點腥味都沒有!搭配麻辣鍋燉煮,是越煮越入味越好吃呢!

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▼水蓮

吃鍋也不忘蔬菜均衡的搭配,翠綠的水蓮吃起來就是很爽脆!

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▼玉米筍

金黃小巧的玉米筍,口感脆嫩鮮甜,也是均衡營養的好幫手!

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▼豆皮

豆皮跟麻辣鍋也是絕配,吸飽了湯汁,外皮保有脆度裡面Q軟又多汁!

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▼油條

很多人也喜歡吃麻辣鍋配油條,簡單輕涮個幾下,不但還保有酥脆的口感,也能感受到湯汁的美味喔!

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▼飯後甜點

沒想到吃火鍋居然還有飯後甜點!而且甜點還是個小盆栽冰淇淋呢!冰涼香甜的冰淇淋剛好一掃味蕾上的重膩感,也讓人心靈更感到滿足!我喜歡這飯後的小驚喜!

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小米蟲食後感:整體來說,夫妻肺片麻辣鍋的味道與服務都還不錯,醬料跟飯後甜點也具有特色,喜歡吃麻辣鍋的朋友可以來嘗鮮喔!

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夫妻肺片麻辣鍋-新竹店
電話:(03)535-4749
地址:新竹市經國路一段479巷1弄16號
營業時間:週一-週五16:30-01:30、週六-日11:00-01:30

(本文有與店家合作,內容為實際體驗分享)

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