南投埔里美食│胡國雄古早麵 不只有招牌切仔麵 還有全豬大餐耶!
出遊踏青，少不了要來一頓當地的特色美食來犒賞自己的味蕾。來到南投埔里，上網搜尋了一番，最知名的人氣美食，莫過於「胡國雄古早麵」，這不但是當地的人氣小吃餐館，也是遊客觀光必訪的百年老店。在這裡，除了可以享受招牌切仔麵外，還可以吃到全豬大餐喔!
傳承三代百年老店-胡國雄古早麵
創立於日治時期的「胡國雄古早麵」，至今已傳承三代，是有百年歷史的老店。
來到這，原以為會是一間小餐館，但實際上卻跟一般餐廳差不多，佔地相當的寬敞，在當地是知名的人氣店家，每到用餐時間，更是座無虛席，晚來還需要排隊呢!
胡國雄古早麵-古早味裝潢
胡國雄古早麵空間非常的寬敞，仿舊的木質桌椅、紅色磚頭、大紅燈籠的佈置，很有台灣古早裝潢的風味。
用餐區有分室內、室外，座位數非常的多，就算要容納百人也不成問題，但就算是如此，用餐尖峰也是一位難求阿!
從門口進來的右方是收銀櫃檯處，這裡有販賣當地的特產禮盒，可以買回去當伴手禮。
看這情景，真的不誇張，人潮滿滿、熱鬧滾滾!
半開放式的料理區，員工都忙得不可開交了。
門口有筷子可以自行取用，如果要湯匙，就要跟員工拿了，或是點主食都有附湯匙。
桌上都有放一些古早味的醬料，其中用瓶子裝的辣椒醬其實就是甜辣醬，早期的人最喜歡將它加到麵裡面攪拌食用了。
胡國雄古早麵-菜單MENU
胡國雄主要以切仔麵為招牌主食，其他還有粿仔條、雞絲麵、黑白切一些早期麵攤都會販賣的餐點，其中最令人感到印象深刻的餐點是紹興冰Q蛋與全豬大餐，這在其他地方好像比較少見!?
全豬大餐應該就包含以下菜單的黑白切，如果人多的話，也不用煩惱點甚麼，直接來一份大餐吧!XD
胡國雄古早麵-懷舊小吃
點餐的方式是在菜單勾選後，到櫃檯結帳買單，之後會有服務員將餐點送上桌來。
一開始點的幾樣小菜很快就上桌了，大部分的小菜沒什麼特別，只是不知道是不是太多豬料理，所以就像是有一些海帶、豆腐吃起來都會有一股豬味…..
而紹興冰Q蛋($30/粒)應該也算是埔里的特產，口感很像糖心蛋，帶有軟Q濃稠的滋味，只是那紹興酒香的風味也非常濃厚，如果平常不怎麼喝酒的人，應該會比較難以接受。
▼切仔麵(大)$60
切仔麵就是一般麵攤常見的那種黃乾麵，加上了少許的韭菜、豆芽菜以及一片瘦肉片，並以油蔥調味，看起來非常的簡單，卻是相當傳統的古早味。
口味上吃起來比較清淡，帶有油蔥的香氣，是非常純樸的味道，同行的友人都會加點甜辣醬來提味。
▼手工貢丸湯$30
其實在點它的時候，同行的友人一直勸我不要點，理由是新竹的貢丸最好吃，出了新竹後，沒吃過比新竹更好吃的貢丸，但我偏偏不信邪，硬是點了一碗來嚐嚐，結果……恩，我應該聽勸的XD
先不提貢丸，以湯頭來說，我比較喜歡簡簡單單的清湯，但它卻偏偏是醬油風味…..喝起來有些微鹹甘甜，很不習慣….
再說貢丸好了….鬆鬆軟軟像個肉丸子似的，一點也不Q彈….哀，失望啊><
小米蟲食後感:個人覺得就是一間名氣很大的百年老店，好不好吃就見仁見智了…..
胡國雄古早麵
地址：南投縣埔里鎮仁愛路319號
營業時間：週一~週日10:00-20:00
營業電話：(04)9299-0586
你可能還會喜歡:
▼新竹竹東小吃|牽漿店 肉圓、魚酥魷魚羹、招牌乾麵 傳承三代的台灣古早味
▼台中美食│月眉榕樹下豬血湯 炒麵 台中人的早午餐 私房小吃
▼彰化景觀餐廳│探索迷宮歐式莊園 走進夢幻的綠色迷宮 穿梭在愛麗絲夢遊仙境
