南投埔里美食│胡國雄古早麵 不只有招牌切仔麵 還有全豬大餐耶!

南投埔里美食│胡國雄古早麵 不只有招牌切仔麵 還有全豬大餐耶!

出遊踏青,少不了要來一頓當地的特色美食來犒賞自己的味蕾。來到南投埔里,上網搜尋了一番,最知名的人氣美食,莫過於「胡國雄古早麵」,這不但是當地的人氣小吃餐館,也是遊客觀光必訪的百年老店。在這裡,除了可以享受招牌切仔麵外,還可以吃到全豬大餐喔!

傳承三代百年老店-胡國雄古早麵

創立於日治時期的「胡國雄古早麵」,至今已傳承三代,是有百年歷史的老店。

來到這,原以為會是一間小餐館,但實際上卻跟一般餐廳差不多,佔地相當的寬敞,在當地是知名的人氣店家,每到用餐時間,更是座無虛席,晚來還需要排隊呢!

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胡國雄古早麵-古早味裝潢

胡國雄古早麵空間非常的寬敞,仿舊的木質桌椅、紅色磚頭、大紅燈籠的佈置,很有台灣古早裝潢的風味。

用餐區有分室內、室外,座位數非常的多,就算要容納百人也不成問題,但就算是如此,用餐尖峰也是一位難求阿!

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從門口進來的右方是收銀櫃檯處,這裡有販賣當地的特產禮盒,可以買回去當伴手禮。

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看這情景,真的不誇張,人潮滿滿、熱鬧滾滾!

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半開放式的料理區,員工都忙得不可開交了。

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門口有筷子可以自行取用,如果要湯匙,就要跟員工拿了,或是點主食都有附湯匙。

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桌上都有放一些古早味的醬料,其中用瓶子裝的辣椒醬其實就是甜辣醬,早期的人最喜歡將它加到麵裡面攪拌食用了。

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胡國雄古早麵-菜單MENU

胡國雄主要以切仔麵為招牌主食,其他還有粿仔條、雞絲麵、黑白切一些早期麵攤都會販賣的餐點,其中最令人感到印象深刻的餐點是紹興冰Q蛋全豬大餐,這在其他地方好像比較少見!?

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全豬大餐應該就包含以下菜單的黑白切,如果人多的話,也不用煩惱點甚麼,直接來一份大餐吧!XD

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胡國雄古早麵-懷舊小吃

點餐的方式是在菜單勾選後,到櫃檯結帳買單,之後會有服務員將餐點送上桌來。

一開始點的幾樣小菜很快就上桌了,大部分的小菜沒什麼特別,只是不知道是不是太多豬料理,所以就像是有一些海帶、豆腐吃起來都會有一股豬味…..

紹興冰Q蛋($30/粒)應該也算是埔里的特產,口感很像糖心蛋,帶有軟Q濃稠的滋味,只是那紹興酒香的風味也非常濃厚,如果平常不怎麼喝酒的人,應該會比較難以接受。

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▼切仔麵(大)$60

切仔麵就是一般麵攤常見的那種黃乾麵,加上了少許的韭菜、豆芽菜以及一片瘦肉片,並以油蔥調味,看起來非常的簡單,卻是相當傳統的古早味。

口味上吃起來比較清淡,帶有油蔥的香氣,是非常純樸的味道,同行的友人都會加點甜辣醬來提味。

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▼手工貢丸湯$30

其實在點它的時候,同行的友人一直勸我不要點,理由是新竹的貢丸最好吃,出了新竹後,沒吃過比新竹更好吃的貢丸,但我偏偏不信邪,硬是點了一碗來嚐嚐,結果……恩,我應該聽勸的XD

先不提貢丸,以湯頭來說,我比較喜歡簡簡單單的清湯,但它卻偏偏是醬油風味…..喝起來有些微鹹甘甜,很不習慣….

再說貢丸好了….鬆鬆軟軟像個肉丸子似的,一點也不Q彈….哀,失望啊><

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小米蟲食後感:個人覺得就是一間名氣很大的百年老店,好不好吃就見仁見智了…..

胡國雄古早麵
地址:南投縣埔里鎮仁愛路319號
營業時間:週一~週日10:00-20:00
營業電話:(04)9299-0586

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