科技大樓站美食│JC Sushi Roll & Bar 無菜單居然可以吃到河豚一夜干耶!台北大安日式料理

科技大樓站美食│JC Sushi Roll & Bar 無菜單居然可以吃到河豚一夜干耶!台北大安日式料理

吃過這麼多日式料理跟無菜單,我還是第一次吃到河豚一夜干耶!!

位在台北大安「科技大樓站」附近的JC Sushi Roll & Bar提供多樣化的創意日式料理。老闆不但是個公仔收集控,店裡也放了許多收藏品,公仔迷來到這裡一定會見獵心喜。

老闆對待客人像是對待朋友般,每個客人來到店裡都會很熱絡的跟老闆閒話家常,不時散發歡樂的氣氛。

老闆,我肚子好餓啊!!有多餓?做丼飯給你吃好不好?

就是像這樣自在熱絡的氛圍,才會吸引熟客時常前來報到啊!

JC Sushi Roll & Bar-台北大安日式料理

JC Sushi Roll & Bar從店名看來還滿有洋味的,但它其實是一間日本料理店!

店門口感覺比較低調,讓人看不出來是賣什麼東東…幸好門口放有黑板,讓人大約的知道這裡就是來喝酒吃飯的地方XD

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一進門就能看到大型的木質吧檯,讓人進來就只想坐在吧檯前,跟老闆談天說地,一個人吃飯也不孤單。

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因為老闆是個公仔迷,所以在店裡可以看到許多的公仔,聽說這些公仔的數量還不到他家裡收藏的1/3呢!喜歡公仔的朋友來到這裡一定會感到很興奮!

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店裡除了有吧檯座位外,後方也有四人的一般座位,來到這用餐,可以享受輕鬆無拘束的用餐氛圍。

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JC Sushi Roll & Bar-菜單MENU價位

JC Sushi Roll & Bar的菜單有提供壽司生魚片創意壽司捲手卷定食丼飯炸物小菜,價位從最便宜的60-480元都有,吧檯後方的黑板也有手寫的隱藏菜單,黑板上的隱藏菜單每天都會依照季節的變化、漁獲的進貨來做更換,菜單非常的豐富。如果有選擇困難的朋友,也有無菜單料理喔!由老闆配菜,C/P值絕對高,不怕讓你吃不飽!

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店裡沒有提供茶水的服務,如果想喝麥茶,須加購60元/人,好處是可以喝到飽!

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JC Sushi Roll & Bar-無菜單日式料理

JC Sushi Roll & Bar的無菜單日式料理有分$880$1080$1280三種,懶的點餐的小米蟲,直接點了880、1280的無菜單交給老闆配菜,來看看這2者的餐點內容有何差別吧!

▼酪梨美奶滋鮭魚沙拉(880、1280)

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以日本美乃滋混合老闆特製的秘方,涼拌酪梨、鮭魚、小黃瓜、海帶再撒上蝦卵,醬料的調味比起一般的美乃滋還要稍微鹹了些也吃的到蛋黃香,跟其他食材搭起來,與其說是清爽的沙拉,反倒像是味道比較多層次的開胃菜,讓人好想塗抹在土司上當三明治吃掉!

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▼厚岸生蠔(880、1280)

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生蠔肥美新鮮,一點都沒有腥味,搭上蔥跟辣椒絲提香提味,沾一點下方的海帶醋頗開胃,就是海帶不要單吃…因為酸的有點嗆XD

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▼醃漬小菜(凡點生魚片、握壽司都有招待)

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醃蘿蔔有點像是菜圃的風味,但吃起來沒有那麼的鹹。醃薑片的口感我比較喜歡,甘甜帶點微辣,吃生魚片搭上薑片可以開胃解膩呢!

▼干貝海膽三明治(880)

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▼干貝炸牡蠣(1280)

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生冷鮮甜的北海道干貝搭上酥炸後的牡蠣,入口有些冷熱交融的奇妙口感,隨後湧上的是魚卵破裂在舌尖上的鹹甜滋味,讓人嘴裡都充滿著滿滿的海味與甜味,這道我好喜歡喔!!

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▼花枝握壽司(880)

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▼紅甘握壽司(1280)

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紅甘握壽司中間搭有紫蘇,入口時,紫蘇葉的清香非常的搶戲,隨後才品嘗到紅甘紮實帶有咬勁的魚肉鮮味。

▼比目魚握壽司(880、1280)

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比目魚是我最喜愛的生魚片了!!炙燒後的肉質入口即化、油脂豐厚鮮甜,讓人吃一口就幾乎想把舌頭也給吞了,超好吃!

▼星鰻握壽司(880)

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▼甜蝦握壽司(1280)

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甜蝦握壽司的敗筆就是用了海苔捲起來,反倒搶了甜蝦的口感與甜味,不過老闆說,因為是要拍照才特地幫我捲起來,平常是沒再捲的。ㄜ………,其實不用拉XD

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▼赤海膽(1280)

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赤海膽超甜!!一點腥味都品嘗不出來,讓人可以大口咀嚼,享受它新鮮的美味!

▼河豚一夜干(1280)

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河豚一夜干!?第一次在日本料理店吃到河豚一夜干耶,感覺就好酷!河豚在日本料理界可是被稱為夢幻逸品呢!沒想到台灣也能吃的到河豚啊!!

送上桌時,小小一尾,酥黃的外皮下是細白有彈性的肉質,跟一般的一夜干比起來,它的油質沒那麼豐富,而且吃起來跟一般的魚肉也好像喔XD果然還是要吃生魚片才知道它好吃在哪嗎XDD

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▼烤紅蝦(880、1280)

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烤紅蝦非常的長一尾,拿媽媽的手臂來比對一下,你看,是不是有得拚XD

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烤蝦的味道就是甜,而且肉質紮實有彈性,讓人吃得很飽嘴,直呼好想再來一尾~~

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▼茶碗蒸(880、1280)

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茶碗蒸是現做的,蒸蛋非常的軟嫩!!裡面有大量的洋蔥跟杏鮑菇增添了口感與清甜,這茶碗蒸媽媽說她很喜歡。我個人是覺得….好燙XD

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▼味噌湯(880、1280)

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最後用了一碗很普通的味噌湯收尾,我覺得滿可惜的…如果能來一個創意甜點收尾應該會更令人對無菜單料理加強映像,也比較有滿足的感覺吧!

小米蟲食後感:如果想吃飽,可以點丼飯或定食類,如果想跟朋友小酌聊天吃些創意的菜色,無菜單料理的C/P值會比較高喔!

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(本文有與JC Sushi Roll & Bar 合作,內容為小米蟲真心體驗分享)

JC Sushi Roll & Bar(FB)
電話: (02)2709-9726
地址:台北市大安區瑞安街228號
營業時間:週一-週五12:00-14:00、18:00-01:00,週六18:00-03:00
捷運資訊:科技大樓站

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