新竹巨城美食│京都勝牛 大吉大犡套餐 有炸牛排、炸蝦、牡蠣跟雞塊
開春了，忽然好想吃炸牛排，來到新竹巨城逛街時，想起來自日本的「京都勝牛」好像已進駐美食餐廳廣場?
走到7樓去看，正好發現「京都勝牛」新開幕的餐廳，翻了一下菜單，新推出的「大吉大犡套餐」有炸牛排、炸蝦、牡蠣跟雞塊，一應俱全，不如，就來去吃看看吧!
日本知名炸牛排專門店-京都勝牛
「京都勝牛」以180度的高溫快炸60秒將麵衣炸至酥脆金黃，內裡維持著3分的鮮嫩熟度；並搭配上7種不同的調料創造出獨特個人化吃法，是亞洲最具影響力的「日本炸牛排」品牌。
目前在台灣有三間分店，我這次來到的是「新竹巨城店」，同一層樓還有之前吃過的「銀湯匙」，「勝博殿」倒是好像收起來了?這美食餐廳競爭的相當激烈。
門口的美食模型櫥窗，讓人看的就飢腸轆轆，尤其是炸牛排、炸蝦，讓我看的就雀躍不已。
經由服務員的帶位，可以發現裡面是充滿日式和風典雅的空間，不過客人很多，我就簡單地拍一張當作示意圖就好。
每張桌位上都擺有調味料，胡麻醬、和風醬、玫瑰鹽、七味粉，可以增添炸物、沙拉的風味。
入座後，服務員會詢問要熱茶還是氣泡水?我們點的是熱茶，喝完桌上也有一壺熱茶可以自己倒。
點餐的方式很特別，是使用觸控螢幕自動點餐系統，想吃什麼就自己按，決定好送單就不能再更改了，如果不會操作，也可以請服務員幫忙用。
大吉大犡套餐80
台灣限定的「大吉大犡」雙人套餐包含：廣島牡蠣+厚切菲力＋名物翼板+草蝦＋日式
我另外還加購了元祖牛排炸串，想說都來了，多點一些吃吃看XD。
▼白桃冰茶&錫蘭紅茶拿鐵
▼元祖牛排炸串
這盤上桌時，除了有炸牛肉串外，我還滿好奇上面那個扁扁圓圓的是什麼東西?一開始以為是肉餅，但咬下去才發現是炸洋蔥…..雖然我吃炸洋蔥圈，但這樣一整片的炸洋蔥…..說實在的，我不愛耶><
麵衣炸得很酥脆，洋蔥咬起來脆口清甜，但是個人喜好問題，不愛就是不愛><
另外還有三根炸牛肉串，吃到炸牛肉串的時候，老實說…我有點失望…..
牛肉可能炸太老，口感有些柴，而且沒有想像中的牛肉香，吃了一串，我就完全不想再吃第2串了…
▼日式炸雞塊
一般對唐揚雞的印象是，色澤比較深，不用佐醬本身就很夠味。
但在勝牛吃到的不是這回事，首先..炸雞表皮偏淺白，但吃得出它是酥的、鮮嫩且多汁，美中不足的是，有些淡然無味….加了咖哩醬後，才比較好吃。
▼廣島牡蠣厚切菲力
主食上桌時，就像定食一樣的SET，有味噌湯、麥飯、高麗菜絲、漬蘿蔔片，湯、飯、高麗菜都可無限續加。
沾醬有咖哩醬、鰹魚和風露、牛排醬跟芥末可以搭配。
套餐附的麥飯選用雲林斗南種植的優質越光米，混入特定比例麥子，吃起來比較健康，咀嚼感也非常好，香Q有咬勁，會讓人想續碗。
厚切菲力的熟度大約5分熟，咬起來口感十足，飽滿的肉汁與香氣都令人大讚不已，沾牛排醬或咖哩醬都好吃。
其中最令我感到驚艷的應該是炸牡蠣吧!
酥脆的外衣下，裡面是肥美多汁的大牡蠣，一咬下去，軟嫩的口感中帶著濃郁的海味，鮮而不腥，這也太好吃了吧!我覺得比炸牛排還要好吃XD
吃太多炸物，可以搭配自蘿蔔來解膩，清脆微酸很爽口。
▼名物翼板草蝦
除了主食不同外，其他定食的內容基本上都是一樣的!
翼板牛含有許多油花，口感軟硬適中，熟度介於3-5分熟，因為薄切加上麵衣的影響，吃進嘴裡的時候，幾乎吃不出什麼味道與香氣，要搭配綠芥末才比較提味，如果單吃真的會吃不出個所以然來…
草蝦外皮酥脆，肉質Q彈鮮甜，也是很好吃!
小米蟲食後感:其實比較出乎我意料的是，雖然目標是來吃炸牛排，但感覺炸海味的水準比較高耶XD是我不會吃嗎???如果問我會不會在吃第二次?恩…..我想先去日本吃看看原本的味道是如何XD
京都勝牛-新竹巨城店(FB)
電話:(03)515-3088
地址:新竹市中央路229號7樓
營業時間:週日～週四 11:00 – 21:30、週五～週六 11:00 – 22:00
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