新竹巨城美食│京都勝牛 大吉大犡套餐 有炸牛排、炸蝦、牡蠣跟雞塊

新竹巨城美食│京都勝牛 大吉大犡套餐 有炸牛排、炸蝦、牡蠣跟雞塊

開春了,忽然好想吃炸牛排,來到新竹巨城逛街時,想起來自日本的「京都勝牛」好像已進駐美食餐廳廣場?

走到7樓去看,正好發現「京都勝牛」新開幕的餐廳,翻了一下菜單,新推出的「大吉大犡套餐」有炸牛排、炸蝦、牡蠣跟雞塊,一應俱全,不如,就來去吃看看吧!

日本知名炸牛排專門店-京都勝牛

京都勝牛」以180度的高溫快炸60秒將麵衣炸至酥脆金黃,內裡維持著3分的鮮嫩熟度;並搭配上7種不同的調料創造出獨特個人化吃法,是亞洲最具影響力的「日本炸牛排」品牌。

目前在台灣有三間分店,我這次來到的是「新竹巨城店」,同一層樓還有之前吃過的「銀湯匙」,「勝博殿」倒是好像收起來了?這美食餐廳競爭的相當激烈。

新竹巨城美食│京都勝牛 大吉大犡套餐 有炸牛排、炸蝦、牡蠣跟雞塊

門口的美食模型櫥窗,讓人看的就飢腸轆轆,尤其是炸牛排、炸蝦,讓我看的就雀躍不已。

新竹巨城美食│京都勝牛 大吉大犡套餐 有炸牛排、炸蝦、牡蠣跟雞塊

經由服務員的帶位,可以發現裡面是充滿日式和風典雅的空間,不過客人很多,我就簡單地拍一張當作示意圖就好。

新竹巨城美食│京都勝牛 大吉大犡套餐 有炸牛排、炸蝦、牡蠣跟雞塊

每張桌位上都擺有調味料,胡麻醬、和風醬、玫瑰鹽、七味粉,可以增添炸物、沙拉的風味。

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入座後,服務員會詢問要熱茶還是氣泡水?我們點的是熱茶,喝完桌上也有一壺熱茶可以自己倒。

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點餐的方式很特別,是使用觸控螢幕自動點餐系統,想吃什麼就自己按,決定好送單就不能再更改了,如果不會操作,也可以請服務員幫忙用。

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大吉大犡套餐$1080

台灣限定的「大吉大犡」雙人套餐包含:廣島牡蠣+厚切菲力+名物翼板+草蝦+日式炸雞塊+$60飲料兩杯 (麥飯/沙拉/高麗菜絲 可無限續加)

我另外還加購了元祖牛排炸串,想說都來了,多點一些吃吃看XD。

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▼白桃冰茶&錫蘭紅茶拿鐵

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▼元祖牛排炸串

這盤上桌時,除了有炸牛肉串外,我還滿好奇上面那個扁扁圓圓的是什麼東西?一開始以為是肉餅,但咬下去才發現是炸洋蔥…..雖然我吃炸洋蔥圈,但這樣一整片的炸洋蔥…..說實在的,我不愛耶><

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麵衣炸得很酥脆,洋蔥咬起來脆口清甜,但是個人喜好問題,不愛就是不愛><

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另外還有三根炸牛肉串,吃到炸牛肉串的時候,老實說…我有點失望…..

牛肉可能炸太老,口感有些柴,而且沒有想像中的牛肉香,吃了一串,我就完全不想再吃第2串了…

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▼日式炸雞塊

一般對唐揚雞的印象是,色澤比較深,不用佐醬本身就很夠味。

但在勝牛吃到的不是這回事,首先..炸雞表皮偏淺白,但吃得出它是酥的、鮮嫩且多汁,美中不足的是,有些淡然無味….加了咖哩醬後,才比較好吃。

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▼廣島牡蠣厚切菲力

主食上桌時,就像定食一樣的SET,有味噌湯、麥飯、高麗菜絲、漬蘿蔔片,湯、飯、高麗菜都可無限續加。

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沾醬有咖哩醬、鰹魚和風露、牛排醬跟芥末可以搭配。

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套餐附的麥飯選用雲林斗南種植的優質越光米,混入特定比例麥子,吃起來比較健康,咀嚼感也非常好,香Q有咬勁,會讓人想續碗。

新竹巨城美食│京都勝牛 大吉大犡套餐 有炸牛排、炸蝦、牡蠣跟雞塊

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厚切菲力的熟度大約5分熟,咬起來口感十足,飽滿的肉汁與香氣都令人大讚不已,沾牛排醬或咖哩醬都好吃。

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其中最令我感到驚艷的應該是炸牡蠣吧!

酥脆的外衣下,裡面是肥美多汁的大牡蠣,一咬下去,軟嫩的口感中帶著濃郁的海味,鮮而不腥,這也太好吃了吧!我覺得比炸牛排還要好吃XD

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吃太多炸物,可以搭配自蘿蔔來解膩,清脆微酸很爽口。

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▼名物翼板草蝦

除了主食不同外,其他定食的內容基本上都是一樣的!

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翼板牛含有許多油花,口感軟硬適中,熟度介於3-5分熟,因為薄切加上麵衣的影響,吃進嘴裡的時候,幾乎吃不出什麼味道與香氣,要搭配綠芥末才比較提味,如果單吃真的會吃不出個所以然來…

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草蝦外皮酥脆,肉質Q彈鮮甜,也是很好吃!

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小米蟲食後感:其實比較出乎我意料的是,雖然目標是來吃炸牛排,但感覺炸海味的水準比較高耶XD是我不會吃嗎???如果問我會不會在吃第二次?恩…..我想先去日本吃看看原本的味道是如何XD

京都勝牛-新竹巨城店(FB)
電話:(03)515-3088
地址:新竹市中央路229號7樓
營業時間:週日~週四 11:00 – 21:30、週五~週六 11:00 – 22:00

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