南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

在「遼寧夜市」附近有ㄧ家深獲美食部落客、新聞媒體喜愛的麵食館
曾經被「年代小確幸」、「蘋果日報 」、「旅行應援團」…各大美食媒體報導推薦過
店家的的食物堅持自己把關,自製的”油潑辣子”、每天親手炒的”豬油”、還有60年傳承的中藥老滷包,堅持不加味精、只用好食材的小店,每到用餐時間,人潮就絡繹不絕,想吃還要排對呢!
四川麻辣的風味,做的就是來自記憶裡媽媽的味道!
想吃吃店家的招牌麻而辣而香的「蘭芳小麵」嗎??想嚐嚐看使用100%芝麻醬與香而不辣的紹子麵所組合的「雙醬麵」嗎??
跟著小米蟲ㄧ起到【蘭芳麵食館】去嚐嚐吧~

【蘭芳麵食館】位於知名的遼寧美食街尾端,從捷運「南京復興站」2號出口出站後,沿復興北路往南直行,右轉朱崙街即可抵達
我來的時候都已經是下午1點多的離峰時間,但是小小的店面,人潮還是絡繹不絕,座無虛席耶!!誇張!

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

小小的麵店,以木造的裝潢呈現出濃濃的古早味~
尤其是門口的木作麵攤,令人忍不住勾起小時候跟媽媽在街頭的攤子旁吃麵的回憶
很有懷舊氛圍呢!

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

知名的小麵攤,被眾多美食媒體報導過,就連藝人、名人也非常的推薦!
麵攤上,也可以看到藝人的簽名喔!!

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

從菜單可以看見,店家的主力是以麵食為主,而因為老闆受祖籍四川的母親口味所影響,所以麵食都帶有外省地道風味~
像是招牌「蘭芳小麵」就是以四川大紅袍、青花椒、乾辣椒打底的四川麻辣麵,陜北來的「紹子麵」老闆特地為不吃辣的朋友做成連小朋友都能吃的不辣口味,還有紅油炒手、用60年傳承的中藥滷包滷出來的懷舊滋味,以及用老闆自煉豬油拌入的「蔥油拌飯」,道道都是讓人不得不點的好滋味~
林朗滿目的經典選項,害我好想要全部來ㄧ輪吃吃看阿~~(冷靜!!要冷靜!!)
而且聽店家說,它們的煮麵水也很講究,就算是煮到最後一碗,已經糊掉的水就是要換掉!!因為要讓每個客人都能吃到最好的麵條,所以有時候等餐等久了,不要太心急,因為那是店家剛好再換水,為了吃到好吃的麵,等待是值得的喔!

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

小小的店面,也有室內吹冷氣的用餐空間~
古色古香的裝潢,看起來相當的復古典雅~
有四人座、單人座,因為店裡總是座無虛席,所以人多的時候,還是要小併桌一下喔!!

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

木製櫃架上是使用60年傳承的中藥滷包滷出來的懷舊滋味,另外還有一些滿特別的小菜
像是四喜烤麩、四川炒泡菜、酸辣涼粉,都是平常少見的外省家常菜喔!!

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

店家說它們的醬料都是有特別挑選過的,不好的絕不用,所以成本雖然昂貴,但就是要讓消費者吃的安心、吃的美味~

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

剛好趁店家休息的時候,拍到一張沒有人的室內照
是不是看起來很有古意阿~~

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

點了一桌子滿滿的菜,來挑戰我大胃王的功力XD

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

▼蘭芳小麵(花椒麵)$75

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

「蘭芳小麵」ㄧ上桌,火紅豔麗的外表,令人滿口生津,看起來好像很辣耶!!
它有小辣、中辣、大辣可以選擇,我的點是小辣!
湯頭是選用四川大紅袍、青花椒、多種中藥熬煮的油潑辣子,它是整碗麵的靈魂主角
食用前,將麵條與蔥花、蒜苗、白芝麻、肉末和湯汁均勻的攪拌,趁熱稀哩呼嚕一口
麻辣的滋味順湧而上,伴隨著蔥花、肉醬誘人的香氣,入口辣而不嗆,反而香辣開胃,吃起來非常的過癮!!

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

▼雙醬麵$80

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

「雙醬麵」是一次可以吃到「麻醬麵」與「筍香紹子麵」的雙拼組合
嚴選100%純磨芝麻醬,麻醬的滋味濃醇滑順
以筍丁、木耳、肉末炒香的肉燥醬香鹹夠味
將兩者拌一拌,麻醬濃醇的甜香與肉燥濃厚的鹹香交織在一起
豐富的層次感,讓口感Q彈的麵條吃起來很有滿足感呢!!

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

▼滷花生$35

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

花生還保持著微硬的口感,但滷汁滷得很夠味
八角的香氣讓花生吃起來鹹香甘甜
絕對是一道解饞的小菜喔!

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

▼豬血糕$35

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

最愛吃豬血糕的我,一定要來一盤豬血糕小菜啦!!
Q軟黏牙的豬血糕,上桌前還會淋上壺底油、撒上花生粉跟香菜
滋味就是鹹香甘甜阿~

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

▼酸辣涼粉$35

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

酸辣涼粉的口感很像果凍,清滑潤口又Q彈~
搭上酸辣香麻的醬汁,酸酸辣辣的滋味,很刺激食慾呢!!
如果胃口不好,倒是很適合來一盤(笑)

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

▼綜合滷味

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

滷味點了牛腱、海帶、甜不辣與滷蛋
使用60年的家傳滷包,味道都已經滷得很透很香了,上桌時撒上一把青蔥,不用淋醬就很夠味了呢!

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

店家說,他們的牛腱是選自美國牛腱心,難怪口感吃起來這麼的嫩,一點都不老柴呢!!

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

▼紅油炒手$65

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

自己包的餛飩,皮薄嫩、內餡爽口鮮美~
淋上辣油、撒上花椒、花生粉、香菜增添香辣層次口感
入口時,麻麻香辣的滋味,令人回味無窮阿~

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

▼燙青菜$40

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

燙青菜是店家的貼心之舉,使用兩種季節青菜的組合,就是為了讓現代人可以均衡飲食,吃到更多種類的蔬菜、攝取更多的纖維營養,非常的用心呢!!

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

古早味的氛圍、四川口味的麵食、懷舊的滷味~
再再都是讓人難以忘懷的好滋味~
難怪每到用餐時間,店裡都是座無虛席,不誇張,我都坐到打烊休息了,還一直有客人想進來用餐呢!!
如果想吃到這麻、香、辣的四川花椒麵,不妨來到遼寧美食街尾端的【蘭芳麵食館】
絕對會給你超乎意想之外的美味喔~~

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

(本文有與蘭芳麵食館合作,內容為實際體驗,請安心服用)

蘭芳麵食館
電話:(02)2752-9611
地址:台北市遼寧街95號
營業時間:週一~週五11:30 – 14:00、17:30 – 21:00,
周六 12:00 – 14:30、17:30 – 21:00(每月第二周星期六休)
FB粉絲團:蘭芳麵食館
交通資訊:捷運南京復興站
消費資訊:內用、外帶

你可能還會想看

台北捷運美食懶人包》南京復興站 美食餐廳下午茶小吃推薦

南京復興美食|台北市遼寧街蘭芳麵食館~「花椒麵」、「雙醬麵」四川麻辣好滋味~<旅行應援團美味推薦>

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *