雙連美食｜蜜菓拾伍甜點咖啡店~手工戚風蛋糕 赤峰街甜點下午茶推薦!

「赤峰街」昔日是瀰漫著機油味的打鐵街，如今卻搖身一變為聚集許多特色店家的文青街
原本是一條充滿著男人味的街道，現在走在其中卻像是尋寶般，不時都能發現一些咖啡廳、甜點屋、居酒屋進駐，為這條街道注入了欣欣向榮的生命力，也帶來了一些文青氣息~
這次要帶大家來到一間位在捷運「雙連站」一號出口附近的【Migo’s Cakes】
這是由兩個小女生懷抱著對烘培的熱情與想要帶給客人簡單、樸實、天然的美味，所開設的一間充滿溫暖的可愛咖啡廳。
店裡除了有提供招牌甜點戚風蛋糕外，還有手工甜點、三明治、鹹派、咖啡和茶類
另外也有免費的WIFI、插座，不收服務費，未滿座的情況下也不限制用餐時間喔!!
是個連男生也可以毫無拘束用餐的甜蜜小店~~

故事是這樣開始的~
兩個女孩子，一位有著探究世界各地美食的冒險精神，一位有著累積數千個甜點烘培的功夫
同樣摯愛甜點的心，以這份初心所開設的【Migo’s Cakes】就藏身在赤峰街的巷弄內
距離捷運「雙連站」一號出口不到三分鐘的距離，循著街角轉進，就能發現到這樣充滿日式田園風格的精緻小店~

門口立著看板，一面秀著菜單，另一面則是由三塊戚風蛋糕所堆疊出來的三色塔~

簡單，不簡單!
一句話，道盡了簡單的美味甜點，功夫卻不是那麼的簡單!!
猜猜看，這三色戚風蛋糕是哪三種口味呢~~
答案揭曉在Migo’s Cakes粉絲團喔^^

門口有著田園風格的小花圃，可愛的小菓農們正親切地迎接您的到來呢~

大片的落地窗、潔白的店面，呈現出一種小清新~

Migo’s Cakes 裝潢

小小的店面，裝潢的很溫馨雅致~
木質的地板與家具在黃光的照耀下顯得舒適溫暖~
座位之間不會令人感到擁擠，在聖誕節即將到來的節慶裡
店裡也裝飾著許多可愛的聖誕飾品，繽紛又可愛的布置，讓店裡充滿著活潑又討喜的氣氛~
在這樣的環境下，會讓人很想輕鬆悠閒的待一下午，跟朋友聊聊天也好、看看書也罷，悠哉地度過一個歡樂時光~

在門口旁邊的電力箱上，有許多的造型磁鐵~
這些都是可以拿下來拍照的喔!!
我跟朋友就玩得不亦樂乎~~
(好啦!!我承認只有我一個人玩得很爽XD)

喜歡這樣靠窗的座位，外頭的陽光灑落在桌面上，透著一股寧靜悠閒的氣氛~

大型的長餐桌適合多人聚會~
朋友說很喜歡餐桌上面的桌巾，漂亮又很有風味~

裡面的用餐區是以緊鄰的沙發座排成一整排的座位
適合雙人、四人用餐，也可併排成多人座位!!
機動性還滿高的

這桌的燈飾很特別，遠遠的看過去，就好像兩顆氣球在空中飛揚的樣子~
好有氣氛~~

開放式的廚房，飲料、餐點都是在這裡製作
不時都能聞到沖製的咖啡香~

冷藏櫃裡可以看到三種口味的戚風蛋糕與焦糖布丁的原型
雖然不像一般的甜點櫃那麼耀眼奪目
裡面放的都是最樸實的蛋糕體
但就是這一份樸實的外表，造就一番不平凡的美味~
這裡的戚風蛋糕與甜品都是當天早上現做，所以有限量供應，賣完就沒有了喔!!

冷藏櫃上也可以看到店家手工做的常溫甜點~
像是巧克力布朗尼、鐵觀音蘋果磅蛋糕，都是不定時推出的喔!!

除了手工甜點外，店家也很推薦它們的茶飲
有台灣茶、日本茶、法國茶
還有聞香瓶讓你試聞呢~
如果有喜歡的，也有茶葉單獨販賣喔!!

在店裡可以看到許多精巧可愛的擺飾，也有書籍可以閱讀，讓你打發一個悠閒的下午~

店家主打的招牌戚風蛋糕源自於那份對媽媽的愛
也是這份單純的悸動，讓她遠赴日本精益求精
所以，非戚風不可!!
而這單純的戚風蛋糕也可以因應季節的變化，推出許多甜蜜幸福的滋味
每個時期前來吃到的戚風蛋糕，都不一樣，但卻都一樣的美味喔!

蜜菓拾伍甜點咖啡店-菜單MENU

菜單本充滿著日式少女的浪漫風格~
因為前去的時候，店家說之後還會更換菜單，所以我就沒拍了!!
想知道最新的菜單資訊，可以至Migo’s Cakes的粉絲團喔!

消費方式採半自助式的，點餐請親自到櫃台結帳買單
內用低消140元，不加收服務費、有免費的WIFI跟插座，座位未滿也不限制用餐時間
只是因為餐點都現點現做，所以請耐心等候!!
雖說是來吃下午茶的，但是店家的鹹食看起來也不錯吃!!
再加上我午餐也還沒吃XD
就點了個三明治來吃吃看~

蜜菓拾伍甜點咖啡店-餐點介紹

▼香料共和國現點現做熱三明治$180
(內用餐點搭任一飲品即可現折30元優惠)

三明治的呈現方式跟早午餐有些相似
除了三明治外，還有附沙拉跟優格，看起來還滿豐盛的!!

吐司烤的酥酥脆脆的，但裡面卻還保有柔軟濕潤的口感~
裡面夾上的餡料有香燻雞腿肉、小黃瓜、蘋果片與特調的咖哩醬
咖哩醬的味道屬於比較濃厚，口味也偏甜
吃起來香氣十足，蘋果片的口感有點像是馬鈴薯，很鬆軟耶!!
味道雖濃厚，但在蘋果與小黃瓜的搭配下，吃起來還滿清爽的呢~

自製的優格搭上自製的奇異果醬
酸甜的果香滋味與軟滑的優格很搭
我很喜歡~

生菜沙拉搭配的是自製的鳳梨醬
比較特別的是，鳳梨醬裡面還加了”馬告“辛香料
所以除了酸甜的鳳梨滋味外，還多了一股像是生薑的辛辣
味道還滿特別的….
喜不喜歡就見仁見智了…….

吃完了鹹食，接著是店家的招牌戚風蛋糕拉~~
戚風蛋糕有分純味或加餡!!
但加餡才多20元，所以我會非常推薦要加餡!!
目前有檸檬、香蕉、芝麻、莓果、井六園抹茶共5個口味
也會因應季節的變化推出新的口味~
像1月就有草莓…
阿~~我好想吃草莓喔

▼井六園抹茶戚風(加餡)$190

鮮綠的蛋糕體上表面抹上了一層鮮奶油，在灑上了抹茶粉，就像是初春的富士山，在一片雪白的山頂上透出一片萌芽的綠意~
旁邊以自製的鮮奶油與抹茶鮮奶油點綴
視覺上就充滿著和風的氣息~

一刀切下，可以感受到戚風蛋糕帶著Q感的彈性
還想說加餡會是什麼樣呢??
原來店家在中空的蛋糕體間填滿了餡料，有自己熬煮的蜜紅豆、抹茶鮮奶油與黃豆粉
一整個就是很日式的口味!!
店家說，原本的蜜紅豆應該是以蜜黑豆取代，她嚐試過很多的黑豆，發現蜜黑豆鬆軟綿密的口感與抹茶蛋糕是最搭的
可惜最近蜜黑豆供應不足，才以蜜紅豆代替
蜜黑豆口感怎麼樣我是不知道啦，但我覺得紅豆跟抹茶真得是百搭~
能夠被店家說蜜黑豆更適合抹茶風味，我也滿好奇這蜜黑豆的口感會是什麼樣?
只是短期內應該是吃不到了XD

抹茶是選用京都百年老店「井六園抹茶粉」，一吃下去，就能感受到店家的”真才實料”
蛋糕口感相當的有彈性，入口還能嚐到抹茶那獨有的芳香
抹茶那獨特醇厚的香氣在口中繚繞，瞬間就被這迷人高雅的滋味給征服了!!
茶香馥郁淡雅，抹茶特有的醇苦味也表現得淋漓盡致，這絕對不是抹茶香精可以比擬的!!
而蜜紅豆香甜鬆軟的口感與黃豆粉的香氣更是中和了抹茶的苦澀滋味
這個抹茶控一定會很喜歡~
因為我一整個大愛~

店家自己打的奶油也很好吃喔!!
一點也不油膩，口感非常的柔順~
吃再多也不會令人感到負擔呢!!

▼莓果戚風(加餡)$170

莓果的口未回隨著季節有所不同
有時候會是綜合莓果、有時候會是桑葚、有時候會是草莓
這時候吃到的是藍莓~~
賣像很有小清新的風味呢~
一旁還有搭配鮮奶油、藍莓果醬與藍莓、覆盆莓果實，將蛋糕妝點的秀色可餐~

蛋糕本身就有添加藍莓果醬一起烘培，所以光吃蛋糕就有著淡淡的藍莓果香~
表面上也能看到均勻分布的紫色小顆粒將蛋糕妝點的繽紛可愛
裡面的藍莓果醬酸酸甜甜的，與奶油搭配後，酸甜味也溫潤了許多
與蛋糕一起品嘗，口感輕柔Q軟又充滿著酸甜的果香
是一個令人感到非常幸福的療癒甜點呢~

▼南投鹿谷黃金烏龍$200

台灣茶也是店家的推薦之一
我覺得吃甜點還是要搭配清香的茶比較剛好
這樣才可以解膩!!
茶具一上桌的時候，店家會將瓶蓋掀起來讓我先聞香
光用聞的就非常的舒暢!!
聞起來清新淡雅，還帶有淡淡的茉莉花香呢~~
茶葉會先放至一旁，怕泡太久會釋放苦澀味
如果想回沖，再一起拿給店家即可!

選自南投鹿谷的黃金烏龍，以輕度發酵、團揉方式製成
茶湯帶著美麗的金黃色~
喝起來清香回甘，是一壺不容錯過的好茶呢!!
光這壺我跟朋友就續了2次
因為真得很解膩，又好喝XD

▼貝里斯拿鐵(熱)$150

本身就偏愛貝禮斯的飲料
但這次吃的甜點有些多~
所以奶製品的飲料對我就有些微的負擔….
早知道都點茶類了XD

▼焦糖布丁$100

焦糖布丁是我看MENU上的照片，就被它那可口誘人的模樣給吸引了
實體送上來也跟照片一模一樣，看起來超好吃的拉!!

湯匙一挖下去的時候，就能感受到它那紮實的力道!
一放入口，濃濃的蛋香與焦糖的甜香在口裡交織著
好濃厚的滋味，好紮實的口感阿~~
吃一口就令人意猶未盡的想在嚐一口~
用料真的非常實在呢，真得很有手工布丁的風味~
我也好喜歡~~

蜜菓拾伍甜點咖啡店-小米蟲食後感

看似簡單的甜點，其實一點也不簡單!!
雖說只要使用雞蛋、油、麵粉、砂糖、牛奶就能烘培出一個戚風蛋糕
但是店家選用的食材都是精心挑選過
台南自然牧場的營養蛋、日本御之力玄米油、100%在地蔗糖、日本低筋麵粉、台南禾香牧場鮮奶
在加上店主從日本習得的烘培技術
將一個個平凡樸實的蛋糕，搖身一變為美味又充滿療癒的幸福甜點
喜歡【Migo’s Cakes】店裡溫馨舒適的氣氛，也喜歡這樣樸實的美味
尤其大推薦「井六園抹茶戚風」，抹茶控的人絕對不能錯過!!

(本文有與Migo’s Cakes合作，內容為實際感受，請安心服用!)

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