新竹東區美食│天府之國紙包魚、四川麻辣乾鍋 香辣帶勁好過癮!

新竹東區美食│天府之國紙包魚、四川麻辣乾鍋 香辣帶勁好過癮!

喜歡吃四川麻辣重口味料理的朋友有福囉!
位在新竹東區的「天府之國」,主打紙包魚、四川麻辣乾鍋以及特色下酒菜,老闆特地去到成都學習的經典料理帶回台灣,堅持每日嚴選新鮮食材,調味則都來自四川香料,又麻又辣的道地四川味,絕對讓你吃的帶勁又過癮!

新竹巨城附近美食餐廳-天府之國紙包魚

天府之國紙包魚」位在新竹市東區民生路上,鄰近巨城百貨,如果開車前來,可以將車停在巨城的停車場,吃完飯後還能去逛逛,巨城平日只要任意消費,就能抵3個小時的停車費喔!像我當日就是買了點心、冰淇淋吃,停車費就折免了,非常的方便!

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天府之國紙包魚-餐廳裝潢

餐廳裝潢乾淨明亮,木質的牆壁與地板營造出溫馨的空間,幾張京劇臉譜裝飾帶來了幾分四川氛圍,亮紅色的吊燈懸掛在上,底下是一張張的四-六人桌椅,適合三五好友、家人聚餐,或是喜歡下酒菜的朋友來此小酌一番。

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拍照打卡送輔菜兩樣

桌上除了有烤魚專用的烤盤外,也有水壺與紙巾,仔細一瞧,來店拍照打卡還有送輔菜兩樣的優惠耶,還不打卡嗎?

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天府之國紙包魚-菜單MENU

天府之國紙包魚的菜單主打四川口味的紙包魚乾鍋特色下酒菜,紙包魚有麻辣蒜香口味可選,這邊我有問了一下,麻辣的辣度會比一般麻辣鍋的辣度還要火辣,比較適合給愛吃辣的朋友,像我這種平常只吃小辣的人可以試試蒜香口味,它除了有濃郁迷人的蒜香外,還帶有些微辣,是大部分人都可以接受的味道,也是店裡的人氣招牌喔!

如果喜歡吃中辣的朋友,也能試試綜合(兩種醬),同時保有蒜香與麻辣,這也是很不錯的選擇喔!

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紙包魚料理時間

點好餐後,就有服務員來準備紙包魚的烹調工序,首先,會先在鐵板上抹油,這是為了防止燒焦與不沾鍋。

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然後將原本就已經熟的七星鱸魚與特製醬料用紙包起來,在鐵板上烹煮,這麼作的目的是要讓魚跟醬料能夠密切的結合在一起,這也是這道料理的一大特色。

等裡面開始冒泡泡後,就可以請服務員作接下來的動作。

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紙才一打開,濃郁的蒜香就撲鼻而來,誘人的色澤與迷人的香氣,都讓人忍不住食指大開。

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不過,還沒完!

就見服務員將魚與醬汁移到鐵板內,並進行翻面的動作,直到此時,才終於可以開動!

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蒜香紙包魚$980

噗滋噗滋,熱滾滾的醬汁在鐵板上滋滋作響,蓋上黃綠交織棉被的七星鱸魚,彷彿在呼喊著我們快來吃祂。(鱸魚:快來吃我~快來吃我~)<-最好是(被揍飛XD)

而且店家選的鱸魚相當的大隻,躺在鐵板上,尾巴都跑出來啦!這樣份量十足又金貴的七星鱸魚,成本一點也不低,所以雖然要價快上千,但還是物超所值的啦!兩人點一尾是剛剛好的!

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如果嫌吃不夠,還可以再搭幾樣輔菜下去煮,像現在有拍照打卡送兩樣輔菜的活動,我就加點了杏鮑菇溼豆皮,不但可以增加飽足感,也可以讓味蕾有更豐富的變化。

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鱸魚的個頭與份量十足,所以肉身非常的厚且飽滿,隨便一挟都是整塊的魚肉!

而且鱸魚本身沒什麼腥味,肉質細膩肥美,搭上濃郁的蒜香與微辣的辛味,真的會讓人味蕾大開,忍不住多扒了幾口白飯,這也太香太好吃了吧!

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這個有著濃郁蒜香與微辣的醬料,也會讓人想直接澆在白飯上,直接配來吃了,真的很下飯!

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另外在裡面煮的杏鮑菇與豆皮也都被煮得很入味,其中豆皮還可以拿來包蒜料,吃起來讓人更是備感過癮有味道。

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乾鍋雞肉$580

香辣又獨特的四川乾鍋雞,裡面除了能嚐到大火炒香的鮮嫩雞肉外,還搭有炸過的蓮藕與薯條,非常的特別!

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上面鋪得滿滿的蓮藕與薯條,除了保有外脆內軟的口感外,撒在上方的孜然粉,也帶來了獨特的新疆風味。

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雞肉都切的小小的好入口,也比較沒什麼骨頭,一口咬下,又辣又麻透著花椒與孜然的淡雅香氣,也是非常好下飯、下酒的一道,比起蒜香紙包魚來說,它的麻辣度又比較重,但也比較沒那麼的油,是非常乾爽的口感。

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小米蟲食後感:如果你喜歡四川味的重口味料理,一定要來這嚐嚐,香麻帶勁的紙包魚與香鹹火辣的乾鍋雞,都是讓你無法忘懷的道地美味喔!

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紙包魚-天府之國(FB)
電話:(03)533-6969
地址:新竹市東區民生路127號
營業時間:週二-周五17:00-24:00 / 週六、日12:00-15:00、17:00-21:00 (周一公休)

(本文有與天府之國紙包魚合作,內容為實際體驗分享)

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