新北中和美食|水貨 到夜店去吃炭火烤魚,一爐二吃 誰說魚與熊掌不可兼得

新北中和美食|水貨 到夜店去吃炭火烤魚,一爐二吃 誰說魚與熊掌不可兼得

上海最時尚的烤魚品牌【水貨炭火烤魚】在台北中和也開起二號店了!!
水貨的炭火烤魚源自於重慶萬州,結合了祖傳祕方與醃漬、炭烤、醬燒、悶燉的烹飪手法,不只可以一爐二吃,還以台灣水果入味,讓火辣的重慶烤魚也能瀰漫著寶島的果香滋味,另外,誰說魚與熊掌不可兼得呢??
來到水貨,就是要讓你完成魚與熊掌都可兼得的夢想!
店面裝潢採用時尚的夜店風格,五光十色的霓虹燈光超炫麗!
走吧~讓我們到夜店去吃炭火烤魚吧!

中和水貨炭火烤魚

新北中和新開幕的【水貨炭火烤魚】是繼台中店之後開的第二號店,鄰近中和好市多與家樂福附近,附近也有停車場,之後等捷運開通後,會帶來更多的人潮,所以這位子算是搶得先機,很有不錯的發展空間呢!!

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外觀給人有濃濃的夜店風格,霓虹燈光炫彩繽紛,頗吸引路人的注意也非常的顯眼!!
除此之外,店裡還打造成像海底世界的景觀~
除了有許多海底造景外,就連店面外觀也打造成像是一艘船呢!!

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水貨-訂位方式

訂位成功後,抵達前一天會有服務人員確認訂位!
當天候位方式,門口也有教學!
照著教學登記候位,等門口的號碼牌顯示你的號碼,就能進場囉!!
感覺非常的先進呢!!

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水貨-裝潢氣氛

水貨的內部裝潢也非常的酷炫!!
一整面的海底彩繪牆,非常的有特色也超級好拍!!
夜店風格結合工業風的設計,時尚又前衛,顛覆了一般人對老川菜館的傳統形象!
時尚、年輕、活潑,一整個就是狂!
除此之外,當天看到的員工也都身穿水手服,完全符合店家所想打造的海底景觀啊!!

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店裡的座位相當寬敞,位子也非常的多!!
適合朋友聚餐、家庭聚會、公司包場!
而且每個座位都超好拍,置身其中,都像是優游在海底世界了拉

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座位基本上都是以四人座為主,如果是兩兩用餐,桌子中間還會有個隔板擋起來,還滿方便的!!

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桌上擺設

桌上都會有一個綠色LED燈,因為店裡燈光還滿昏暗的,所以需要服務人員時,可以將LED燈拿起來朝服務人員前來,這怎麼感覺有點像演唱會,歌迷在舞台下搖曳著LED燈XDD
餐盤是魚身的款式非常的可愛呢!!

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水貨-服務

我還滿喜歡水貨的服務態度,面對客人笑容可掬,也都會細心地跟客人介紹菜單,讓第一次來到這用餐的客人,都能留下美好的體驗!

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水貨-菜單MENU價位

來到水貨,當然就要點炭火烤魚啦!!
5種魚的處理方式,結合18種口味:香辣味、鮮青椒味、泡椒味、蒜香味、魚香味、波蘿蕃茄味特別是重慶黑果凍烤魚,來者必點!除了重慶烤魚系列產品之外,更將四川干鍋、重慶泡鍋、成都手撕雞、炭燒跳跳蛙⋯⋯等美食,都是必吃的美食菜單。

除了吃烤魚外,還能一爐二吃,變身為麻辣燙,一整個超酷炫!!

如果不吃辣,也有不辣的烤魚與隱藏菜色,目前夏天,就有推出以台灣水果入菜的水果烤魚喔!!烤魚瀰漫著水果香,值得一試!

每爐烤魚為2人份用餐,可以依照個人的喜好加點配菜,一人不用500元就能吃很飽囉!!

平日還有推出商業午餐跟宵夜限定優惠喔!

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烤魚點餐順序

1.先選烤魚口味

2.再選魚種

3.後選烤魚配菜(強烈建議搭配4種配菜,確保烤魚風味)

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水貨-美味餐點 

冰沁飲料

▼金桔檸檬(壺)$118

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飲料一壺基本上都是兩人分,倒完兩杯就沒拉,嘟嘟好!!
吃香辣重口味的食物,還是來點酸甜爽口的飲料最對味!!

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水貨-真的炭火烤魚

炭火烤魚可以說是將火鍋和燒烤結合在一起的美食新花樣!
烤魚烤至七八分熟,加上配菜放在炭火爐上桌,這樣再次烹煮可以讓烤魚的焦香與火鍋底料相互輝映,吃完主料還可以涮肉片、麵條、蔬菜等,風味非常獨特喔!!

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水貨-水果烤魚

▼鳳梨野莓烤魚$696

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水貨夏季新推出的水果烤魚是以台灣當令的水果入菜,有分辣與不辣,嗜辣的朋友可以嘗試「荔枝香辣烤魚」不嗜辣的朋友則可以跟小米蟲一樣選「鳳梨水果烤魚
大塊的波羅果肉與野莓,酸甜開胃,也讓魚肉瀰漫著濃濃的果香滋味呢!!
上桌時,服務員除了會介紹吃法外,也會先將魚肉做一番處理,然後就能開動囉!!

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魚肉選的是重達1.5斤的「芙蓉魚」,魚肉本身肉質就已經肥美細緻了,搭上鳳梨的酸甜與酵素的軟化,吃起來更是鮮嫩,而且魚肉超豐厚的,讓人吃得非常滿足呢!!

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烤魚吃到一半,湯底會收乾越來越濃,服務員會適時地來加高湯,這樣也不容易沾鍋!!

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單吃烤魚如果太單調,可以加配菜,菜單上有個黃金組合(大白菜、腐竹(豆皮)、花椰菜、魔芋(蒟蒻))$138
點的時候,就會在烤魚底下放置,這樣在煮魚時,配菜也會吸附湯汁,一整個入味好吃呢!!

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地表最強「烤魚」

▼熊掌烤魚$776

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誰說魚與熊掌不可兼得?
水貨讓你魚與熊掌都可兼得!
超霸氣的碳烤豬肋排與超大尾的芙蓉魚,一上桌就讓人震撼十足,不知該從何下手!

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但是不用擔心,水貨的服務員會先幫你幫豬肋排分解處理好,你只要安心地大口吃大口享受!!

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就見服務員將豬肋排剪成一根根好拿的大小,戴上塑膠手套,就能大快朵頤囉!

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碳烤豬肋排外表烤的略有焦香,軟嫩不乾柴,保留了肉汁與肉香,吃起來一點也不油膩!!
甜辣的口感,讓人吮指回味呢!!

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魚肉也是採用芙蓉魚,跟鳳梨魚比起來,這道比較重口味,而且非常的香辣涮嘴!!
嗜辣的朋友一定會喜歡!!

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▼四川彈牙拉麵$48

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拉麵上桌時就已經是熟的了!!
只要略為煮一下,就能享用
喜歡吃辣的就放到麻辣鍋,不然就放到水果鍋裡面享受酸香的風味吧!!

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▼麻辣火鍋配菜組合(2人)套餐$280

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吃完烤魚,湯底也能變火鍋!!可以加點火鍋配菜組合,有牛肉、豬肉可選,上桌會有一盤滿滿的蔬菜盤與肉片,豬肉還有特製的芝麻醬可涮,香氣十足的醬料,讓人吃起來非常的過癮呢!!

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小米蟲食後感

一開始還想說,這間烤魚店怎麼開在交通這麼不方便的地方,這樣會有人潮嗎??
但吃完後,發現烤魚料理真的很有特色而且又好吃!!
不管是裝潢、服務、餐點,都給人留下深刻的印象,難怪當天到店裡時,一整個門庭若市啊!!
我想之後等捷運開通後,這裡要訂位就難囉!!
想吃特別的烤魚料理,不用再往台中跑了,新北永和就有喔!!

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水貨烤魚(台灣第2號店)-新北/中和店
訂位專線:(02)2247-4567
地址:新北市中和區中山路二段317號
營業時間:周一~周五11:30-15:00 、17:3023:45,週六、日11:00 – 15:00 、 17:00 – 23:45
粉絲團:水貨

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