松薇PINE&ROSE少女、貴婦都會喜歡的日式洋果子 超有質感的網美店 │東門下午茶東門甜點

松薇PINE&ROSE少女、貴婦都會喜歡的日式洋果子 超有質感的網美店 │東門下午茶東門甜點

【松薇PINE&ROSE】位在台北觀光勝地「永康商圈」的巷弄內,是一間超有質感的網美甜點店。店家主打少女、貴婦都會喜歡的日式洋果子,在這裡可以吃到純正日本道地的甜點,而為了配合台灣人的口味,蛋糕、甜點都有做減糖的設計,讓人可以吃得美味又不負擔,是東門最新、最熱門的IG打卡下午茶店

永康商圈下午茶-松薇PINE&ROSE

期盼經營可以如松樹般長壽茁壯,風格如薔薇般優雅芬芳,松樹與薔薇,兩大代表植物道出了松薇食品有限公司的企業精神與理念。

深受悠久日本文化與嚴格職人精神影響的創辦人,在鬧中取靜的台北市大安區麗水街開設松薇食品有限公司 PINE&ROSE 一號店。

從捷運「東門站」4號出口往麗水街的方向步行約10分鐘即可抵達,在這靜謐的巷弄裡,轉角就能見到有著白色石子圍牆、黑框遮陽棚的小庭園入口處,營業時間一到,就見服務員利索地將看板擺置門口,看到這麼多甜點誘人的模樣,不如,我們來去吃下午茶吧?

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松薇-菜單MENU消費方式

松薇的甜點,都是有聘請日籍顧問與留日團隊駐店製作,在開幕前,就有經過反覆的試作調整,為的就是要完美重現道地日式風味的洋菓子。

內用低消200元/人,如客滿限時90分鐘,有免費的WIFI與插座,不收服務費。

甜點主要依當日櫃內現有為主,飲料則有咖啡、氣泡飲及茶類,因為烤箱、器具、食材、師傅都是從日本來的,所以相對的成本也比較高,因此這樣的售價其實還滿合理的也相對平價,想一想,去日本吃也差不多這價錢吧?(笑)

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甜點像珠寶般的耀眼

一進到店裡,立刻就被眼前以白色大理石為基底的甜點櫃給吸引住了,看著裡面五顏六色的洋菓子,就如同珠寶般,光彩奪目、熠熠生輝,生乳捲、蒙布朗、慕斯蛋糕、起司蛋糕、千層蛋糕…..等等,各式洋菓子呈列其中,美麗又夢幻的甜點實在是讓人垂涎三尺,也令人難以抉擇,到底要選哪一塊好呢?

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除了甜點櫃裡的洋菓子,店裡也有販售燒菓子(常溫蛋糕),像是瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、達克瓦茲、布朗尼、巧克力酥餅..等等,可以組成禮盒,當作伴手禮或年節禮盒,這些在松薇的樂天網站上也都有販售喔。

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松薇-裝潢氣氛

咖啡廳用餐空間寬敞明亮,大理石質感的牆面搭配玫瑰金倚與墨綠色皮革沙發,看起來既高貴且優雅,時尚清新的環境,也很適合網美來拍照取景打卡。

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就算一個人來用餐也不怕尷尬的景觀席吧檯區,可以帶本書或筆電,靜靜地坐在這享受美好的午後時光,也可以望著恬靜的窗外,發呆一整天….XD

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如果你想拍照打卡,不妨來張標記牌豐富你的照片吧!

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讓人怦然心動的日系甜點

點好的蛋糕、飲品一上桌,就讓人雀躍不已,看著這些精緻夢幻的日系甜點,真不知該從何下手,美好的午後,有著甜蜜的煩憂XD

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▼菊香薄荷茶$150

選自英國皇室御用品牌的TWININGS茶包,搭配朵朵圓潤的小菊花,入口時,甘菊獨特的花香與薄荷清新的氣息,不但讓人感到紓壓放鬆,在享用甜點時,也能中和嘴裡的甜膩感,是一款喝起來非常舒服的飲品。

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▼蒙布朗$150

蒙布朗是一種法式栗子蛋糕,因外型像是積雪的白朗峰而得名,小時候就常看到它出現在日劇裡,曾經有一段時間,都對著它念念不忘,長大後也吃過不少蒙布朗,但卻總覺得吃起來有些太甜了,因此就不怎麼愛它了0.0

但松薇的蒙布朗除了有做減糖的設計外,外層的栗子泥與內層的栗子慕斯都有依照不同的甜度比例去調整,因此吃起來非常的有層次感,當中還有使用巧克力酥餅碎片增添它的口感與豐富它的滋味,入口時,濃濃的栗子香甜氣味都在嘴裡旋繞,甜而不膩,出乎我想像中的好吃呢!

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▼抹茶栗子生乳捲$150

選用靜岡抹茶調製的鮮奶油與蛋糕皮搭配一整顆的栗子,柔軟Q彈的蛋糕體帶著抹茶獨特的微苦茶香外,綿滑濃醇的奶油餡裡又帶著香甜栗子的鬆軟口感,當中還吃的到微微點綴的香甜紅豆餡,抹茶、栗子、紅豆的組合,讓人感到濃厚的日式風味。

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▼草莓起司蛋糕$180

草莓起司蛋糕採用日本烘培質人都鍾情的法國KIRI起士不說,還做到了起司三吃三重奏!

一吃:底下是醇厚濃郁帶點微鹹滋味的重乳酪起司蛋糕;二吃:上方的蕾雅起士慕斯球軟Q清爽帶著微酸的滋味;三吃:搭配可以品嘗到起司原味的燒烤起司丁,除此之外,蛋糕上方還有個小驚喜設計,使用滴管將法國覆盆子醬擠出來,混著草莓與蛋糕一起入口,除了起司的香氣外還多了酸甜的滋味,吃起來非常的爽口不膩嘴,這蛋糕真的是讓我好驚豔,我簡直愛死它了!

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▼果然千層$180

可麗餅皮都是師傅當天現煎的,口感薄嫩軟Q,中間的奶油餡雖然每一層都滿厚的,但吃起來一點也不油膩,每一層夾的都是當季代表性水果:鳳梨、香蕉、草莓、水蜜桃、奇異果,層層的美味與爽口的口感,都讓人非常的陶醉!

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小米蟲食後感:松薇PINE&ROSE的裝潢非常有質感,加上蛋糕表現不俗,尤其是草莓起司蛋糕真的讓我印象深刻,如果喜歡這樣的日式洋菓子甜點,不妨來此一嚐美味。

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松薇食品有限公司PINE&ROSE(FB)
電話:(02)2356-9938
地址:台北市大安區麗水街28-1號
營業時間:12:00-20:30
捷運站:東門站
樂天:https://www.rakuten.com.tw/shop/pineandrose/

(本文有與松薇合作,內容為實際體驗分享)

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