大安區美食|肉老大頂級肉品涮涮鍋 就愛這香氣迷人的炙燒松阪豬及超浮誇的龍蝦海鮮拼盤!

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位在台北大安區的「肉老大頂級肉品涮涮鍋」以分量十足的大肉塔雲霧肉塔豪華龍宮宴及多種特殊湯頭廣受網友好評,這天前來的時候,我原以為主角會是超彭湃又大份量的肉肉!但沒想到,有著迷人香氣的炙燒松阪豬驚艷到我!原來豬肉先炙燒再涮煮過會這麼好吃!另外它們的龍蝦海鮮拼盤也超級浮誇!一整隻的龍蝦加上多種的海鮮料,上桌就煙霧瀰漫,視覺震撼感十足,喜歡吃鍋物及肉肉控的朋友絕不容錯過!

肉老大頂級肉品涮涮鍋-敦南創始店

肉老大頂級肉品涮涮鍋目前在雙北開了4間店,分別是敦南創始店、台北錦西店、中和永安店、忠孝復興店,我們這天前來的是敦南創始店,鄰近捷運「六張犁站」約5-10分的距離,以搭車族來說,交通算是滿便利的,因此揪朋引伴也容易。

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肉老大-店內佈置

踏進餐廳,鵝黃色的牆面搭上白色窗台,大片的落地窗撒進了滿室的陽光,氣氛看起來明亮且溫暖,桌面寬敞且有隔板,在這疫情不安的局面下,這是一道很好的防護措施!

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再往裡面走,用餐空間更加的寬敞,除了有四人桌也有六人桌,很適合三五好友或公司聚餐。每個桌位上還有鐵架可以放置肉盤,這樣可以很有效的利用桌面空間,真是不錯的設計呢。

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肉老大自助吧檯

肉老大的自助吧檯享有冰沙、汽水、咖啡、綠茶、烏梅汁多款飲料無限暢飲,還有用心打造的調味料與聖堤亞冰淇淋可以自取。

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除了一般常見的醬料,還有店家特製的泰式青醬,以及搭配”老餓麵“的獨家吃法,這真的有用心到!感覺吃鍋也多了趣味性了!

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因為好奇泰式青醬的滋味,所以除了平常愛用的醬料搭配外,也另外盛了一小碟青醬來吃吃看,吃起來有些微酸微辣還有檸檬香茅的清香,還滿適合搭海鮮品嚐!

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冰淇淋口味有6種,還有特殊的榴槤風味!店家很貼心的將挖榴槤風味冰淇淋的勺子另外裝,這樣才不至於讓味道混合在一塊。

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肉老大-菜單MENU

肉老大的菜單從獨享個人鍋-多人分享鍋皆有,湯底有八種可選,除了原味昆布湯頭,其他湯底皆須加價,有受歡迎的紹興雞醉鍋、人氣NO.1的麻辣鍋、異國風味的蒙古鍋泰式酸辣鍋、台灣風味的麻油燒酒鍋、奶味十足的牛奶鍋、東北風味的酸白菜番茄鍋,集結各系列的湯底,讓人吃鍋可以有更多重的享受!而且肉盤與海鮮盤的份量都非常的彭派,肉肉控跟海鮮控都能點的盡興喔!

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肉老大-浪漫雙人海陸套餐原價2999超值價1690

我們兩個人點了浪漫雙人海陸套餐,內容包含二人綜合菜盤綜合海鮮船美國頂級霜降雪花牛13oz,另外還加點了麻辣果凍鴨血豆腐福爾摩沙炙燒松阪豬

▼蒙古鍋

以數十種中藥藥材搭配孜然熬煮的湯底,有著濃濃的中藥香氣與孜然香,真的很有蒙古內地的風味,而且添加了很多藥材,感覺很養身,長輩就很喜歡!

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▼牛奶鍋

牛奶鍋以全脂牛奶為基底,入口能感受到濃濃的奶香味,卻一點也不厚重,涮久了也不覺膩口。

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▼綜合菜盤

很喜歡肉老大菜盤的搭配,以原型季節時蔬為主,沒有加工的餃類、丸子,從這點就能看出店家的用心,吃火鍋還能吃的到健康!裡面的食才像是栗子南瓜、水果玉米、高麗菜..等等都有精心挑選過,吃起來非常的鮮甜呢!

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▼美國頂級霜降雪花牛13oz

雖然不像網路上的肉山那樣彭派,但也相當的大一盤,兩個人吃根本綽綽有餘,我們還吃不完打包外帶呢0.0

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雪花牛的油脂與肉質分布的很平均漂亮,入口鮮嫩、甘甜多汁,簡單的涮個幾下就很好吃囉!

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▼福爾摩沙炙燒松阪豬

炙燒的松阪豬,還是第一次品嚐呢!上桌的時候,都可以看到切成薄片的松阪豬烤到邊緣有點微焦,盤底還有流出來的油脂。

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光這樣夾起來,感覺就好垂涎誘人!

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當然,豬肉要吃全熟的!下鍋涮了幾下後就能享用了!入口時,就被那迷人的炙燒香氣給驚豔到!好特殊的味道喔!不但保留松阪豬的Q脆與甘甜,炙燒的香氣更是讓松坂豬加分,這道超好吃,極力推薦!

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▼綜合海鮮船

超浮誇的海鮮船,上桌還有乾冰煙霧效果,一整個仙氣渺然,就好像是龍宮船行駛在雲海!

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內容物有一整尾的龍蝦,北海道干貝、天使紅蝦、鮮蝦、鮮蚵、鱸魚片、鮭魚片、蛤蜊、小卷,除了蛤蜊,全部都是急速冷凍的海鮮食材,當客人點選的時候才會退冰,就是為了保持新鮮度,蛤蜊也是經過吐沙確保無死亡才上桌給客人的喔!

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比起波士頓龍蝦,果然正港的龍蝦吃起來比較Q甜,我超愛!

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▼麻辣果凍鴨血豆腐

聽說老闆要挑戰全台最嫩鴨血?有影謀?

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先來吃吃看豆腐,豆腐滷得很入味,吸飽了湯汁,入口除了可以感受到豆腐的軟綿外,還有那麻而帶辣的湯汁。

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再來吃吃看鴨血,是不是最嫩,我不知道,但它好像果凍一樣的Q彈一樣的ㄉㄨㄢ!咬下去霎那,感覺湯汁就這樣直接迸發了!這鴨血豆腐很可以喔!我媽簡直大愛。

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▼冰淇淋

最後,飯後甜點就用冰淇淋來做個結尾吧。

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小米蟲食後感:在這鍋物競爭激烈的市場中,肉老大還能保持它屹立不搖的地位,定然有它的過人之處,此次來到肉老大,我就深感到店家對顧客的用心,鄰桌有壽星在慶生,肉老大還會貼心地送上驚喜寶盒,寶盒裡面是什麼呢?你猜猜(笑),除此之外,無加工物的蔬菜盤、特調的醬汁、帶有特色的湯頭及大份量又豪邁的肉盤都是讓我願意再訪的理由,下次,也許可以嚐嚐其它鍋物的滋味?

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肉老大官網:https://meatboss.com.tw/
肉老大頂級肉品涮涮鍋-敦南創始店
電話:(02)8732-5339
地址:台北市大安區敦化南路二段331巷16號
營業時間:週一~週四 中午11:30-16:00 (最後點餐時間14:30)
晚上 16:30~24:00(最後點餐時間22:30)
週五~週日及例假日 中午11:30~凌晨1:30 (最後點餐時間24:00)
捷運站:六張犁站

其它分店資訊:
台北錦西店:台北市中山區錦西街11號
中和永安店:新北市中和區中和路380號2樓
忠孝復興店:台北市大安區敦化南路一段190巷48號

(本文有與店家合作,內容為實際體驗分享)

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