小巨蛋美食│table for ONE 一人餐桌 單身約會不寂寞 處處充滿驚喜的無菜單主題餐廳

小巨蛋美食│table for ONE 一人餐桌 單身約會不寂寞 處處充滿驚喜的無菜單主題餐廳

你習慣一個人用餐嗎??我是比較喜歡跟朋友、家人一起吃飯的感覺,這樣會比較歡樂、熱鬧!但來到table for ONE一人餐桌,我才發現一個人用餐也可以如此有趣、美妙。在餐廳用餐的時候,從開胃小品到飯後甜點,可以從店家設計的任務遊戲卡,享受每道餐點的色、香、味與驚喜巧思,在玩邊吃的互動過程中,才發現一個人用餐可以自由自在享受獨處的快樂。單身約會其實必不寂寞,可以來試試這處處充滿驚喜的無菜單主題餐廳!

驚喜團隊新概念餐廳-table for ONE一人餐桌

繼2016 年的黑暗快閃餐飲體驗《無光晚餐 Dining In The Dark》之後,餐飲體驗策劃團隊驚喜製造 Surprise Lab.推出專為「一個人」打造的無菜單新概念餐廳

小巨蛋美食│table for ONE 一人餐桌 單身約會不寂寞 處處充滿驚喜的無菜單主題餐廳

地點選在捷運「小巨蛋站」五號出口附近,步行約3分鐘的距離,交通滿便利的!大面積的落地窗空間與黑白簡約色彩的搭配,讓人可以一覽無遺的看進室內,遠遠的看,就好像一幅幅的畫作,只是內容會隨著時間而改變,滿有意思的場景。

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轉角亮著霓虹燈的貨櫃口即是餐廳的入口。DATE YOURSELF,大大的標語秀在上面,如同店名的意思,來到這裡,就好好的過專屬於你的90分鐘時間吧!

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沿著轉角的入口前進,迎面而來的是狹長的庭園小徑,一旁的鐵欄杆裝飾著乾燥花、一旁的落地窗可以看向室內的情景,沿著石子小徑前進,一步一步,慢慢的沉澱自己的心靈。

地上的道路不是那麼平滑,就好似我們的人生沒有永遠平坦的路,但也就是因為這些不完美,才成就我們不一樣的美。

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小徑的盡頭有個白色的小箱子,投入10元,就能得到一張票卡,我怎麼覺得很像廟裡面求神問佛的占卜卡阿XD

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得到的卡片,說來也奇妙,跟我最近需要面對的事情是一樣的!!感覺冥冥中有天在看XD(<-想太多)

這張任務小卡片如果完成指定的任務並且#tableforone,就會被主辦單位找到你喔!!至於找到你之後勒?……(攤手)我也不知道XD我只知道我要好好地存錢了…XDD

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進入餐廳,會看到接待櫃台,跟接待小姐報定位名子後,接待小姐會詢問你座位的喜好:

座位總共分「沈澱」、「觀察」與「互動」三大區,你可以成為觀察者,同時被人觀察;可以享受被陌生人陪伴的氣氛;或是享有只屬於一個人的靜謐空間。

我是很直接地說我要一個好拍照的空間,所以我也不知道我到底是屬於哪一類耶…..XD

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選好想要的座位後,接待小姐會給一封書卡套,上面不但秀有自己的名子,還有座位圖、遊戲規則,以及一個讓你放小卡片的地方,這封卡套最後還能成為你專屬的回憶呢~

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「一個人,挺好」

無限種一個人的方式,從一頓飯開始。

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專屬一個人用餐的空間-table for ONE

餐廳裡面有24張單人座位,各自面向交錯。一個人的餐桌、專屬一個人用餐的空間。就算是朋友、情侶一同前來,也會被打散到不同的座位,學會與自己相處,享受一個人用餐的美好時光。

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白淨的牆面、簡潔充滿無印良品氛圍的空間,讓人用餐可以旁無驚擾,只享受在眼前的美味。

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坐在落地窗前的座位,可以觀察戶外行人的腳步,同時也成為行人美麗的風景。

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來到這裡,不管你坐在哪一區,都好好的獨享屬於自己一個人的時光吧!

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為了不受外界的打擾,餐廳會放個「手機停機瓶」或是「手機布藥袋」,少了手機的影響,就讓自己享受食物的美好與餐廳為你準備的驚喜互動吧!其實,一點也不會無聊!

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table for ONE-無菜單料理

table for ONE的菜單是以無菜單料理的方式呈現,當看著菜單上面寫著慶祝、沉澱、觀察、想像、創造,說真的…這菜名實在是太有意境了,沒看到餐點上桌前,真的很難知道是什麼耶..
而菜單有分為線上訂位現場自來客的價位,可以的話,最好能定位!因為現場自來客比較貴XD

線上訂位 pre-book & 線上預付 pre-pay

A: 880 NTD / 五道料理
B: 1050 NTD / 五道料理 + 佐餐飲乙杯
以上價格,需另收一成服務費

現場自來客 walk-in

C: 1000 NTD / 五道料理
D: 1200 NTD / 五道料理 + 佐餐飲乙杯
以上價格,需另收一成服務費

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我這天選的方案是B: 1050 NTD / 五道料理 + 佐餐飲乙杯

佐餐飲我點的是氣泡水,這邊就不多加著墨了,氣泡水是什麼味道不用我詳說了吧XD

▼開胃飲-慶祝

Cheers!今天,我們與自己乾杯

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在送上餐點前,服務生都會先換上餐點小卡,小卡上面會有飲用說明:「請用力舉杯,敲桌後,一口乾啦!」藉由卡片的任務,帶領你來一場品味之旅。

第一道開胃菜很像柳橙汁,但其實它是由蘋果、柚子、薄荷、薑搭配的開胃飲,清新爽口帶著果香的滋味裡竄著濃郁的薑香,入喉帶著溫暖的韻味,乾一杯,將這份溫度流入人心。

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▼第二前菜-沉澱

給自己一個沙漏的時間,放慢品嘗眼前的一切

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隨著餐點上桌的還有一個小沙漏,翻轉一次沙漏的時間是30秒,也是每道一點在嘴中最佳品嘗的時間。

細細地品嘗嘴中的佳餚,平常的你,是否過於狼吞虎嚥了呢?

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▼2塊鮮嫩多汁的雞肉夾上蒜味美乃滋與柚子,上方是薄如蟬翼的雞皮,口感十分奇妙且獨特,我是還滿愛上面的雞皮,因為我本身不太敢吃皮,但上方的雞皮非常的香酥,一點腥味都沒有,很有意思的一道小點!

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伊比利豬火腿包著空心的牛角麵包,帶有火腿的鹹香與牛角麵包的酥脆。

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▼以墨魚汁混著米飯做成的墨魚餅搭上紅椒美乃滋、章魚以及蘿蔔葉,入口同時保有酥脆與Q彈的口感,滿嘴都是大海的鮮味!

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▼第二前菜-觀察

概念、形狀、顏色、空間、質地、紋理,數種元素柔合讓料理更加豐富

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隨著第二道前菜上桌的還有一隻”口腔鏡“顧名思義就是讓你好好的觀察,是料理?或是周遭的人、事、物?任務小卡上還設有5道命名選擇題,你想為這道餐點取什麼名子呢?

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在這道前菜裡,你可以看到由固態、液態、氣態三種型態的起司,以及搶眼一點都不想當綠葉陪襯的大蘆筍,其他舉凡麵疙瘩、伊比利火腿都讓這道前菜多了幾分亮點。

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美國進口大蘆筍脆嫩鮮甜;麵疙瘩口感微Q,咀嚼時會散發著香草的香氣;三種型態的起司,從上桌時聞到的起司香、白色的起司泡泡、酥脆的起司薄片,讓愛起司的我一次可以享受三種起司不同的風味;而伊比利火腿的鹹香更是畫龍點睛般,將整道料理的層次感更加的豐富了。

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在享受美食的同時,也可以觀察桌位的四處,也許,你能找到意外的小驚喜!

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在上主菜前,服務生會端來一本本的小本子給你挑選,一開始,真的會讓人一頭霧水,這是要幹嘛呢??

翻開下一頁,瞬間,你懂了!

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原來,每一頁都是客人留下的筆記或對話,藉著任務卡的方式,增加用餐的樂趣以及跟陌生人的互動,讓等待的過程一點都不無聊,反而非常的有趣呢!

30歲的你會是什麼樣子呢?有沒有想留下給自己的話呢?^^

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▼主菜-想像

一段腳本、多位角色,一個故事、一個世界

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翻開餐點小卡,你會發現主廚將這道主菜設計成一段腳本,每道食材都是一個腳色,而你,要像個偵探似的,去破解這段腳本裡所藏的犯人!

還真有意思!我要化身為福爾摩斯了嗎XD

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豬里肌使用舒肥的方式處理,外皮煎的微酥,但肉質非常的軟嫩!裡面包著以起司、波菜、蘑菇混成的餡料,跟豬里肌搭在一起就已經美味十足了!我反而討厭底下的青豆泥,青豆的菜腥味干擾了我的味覺,我只能說…活該它被殺掉XD

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旁邊以豬肉、蔬菜熬三天製成的醬汁味道非常的香濃,可以提升豬里肌的濃郁度,可沾或不沾,我覺得各有風味。
另外配菜還有烤蕪菁、進口小紅蘿蔔、花椰菜跟用奶油煮過的蘋果丁,所以兇手到底是誰呢??嘿嘿

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▼甜點-創造

以食材為顏料,為自己呈上,名為「我」的最後一道料理

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這道甜點上桌時頗令人驚艷,白色的瓷盤就像個調色盤,每個食材都像顏料似的擺在周圍,你會畫出什麼樣的畫作呢?這份甜點的擺設與創意,由你自己決定!

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鬆軟的馬告蛋糕、QQ的青蘋果果凍、酥脆的巧克力藜麥糖片、新鮮酸甜的草莓藍莓百香果柳橙卡士達巧克力香緹,你想組成什麼樣的甜點呢?

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我都是組合成一口甜點,嘗試每口不同的風味~XD(<-其實是沒藝術細胞)

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▼茶

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選自「發現茶」的紅棗紅茶,紅棗的甘甜與溫潤的口感,回韻又帶著暖入人心的甜蜜滋味。

餐後,服務生會給了一張檢視卡,在這天用餐當中,你完成了卡片中的幾項項目呢??

我比較好奇…誰會去問哪個服務生剛失戀阿XDD

另外酒杯倒放+???=一杯香檳???這謎題我一直解不出來…誰可以告訴我QQ

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這些餐點小卡都可以夾在一開始的書封套裡面,製作成一本用餐回憶,將它帶回喔!

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另外,店裡四處都充滿著小驚喜與機關,就等著讓你去探險,讓人來到餐廳不只是吃飯,還可以有玩樂的興致呢!至於有那些機關我就不說破了,留給你們自己去發掘吧!

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CC我找到的小驚喜,你猜是在哪找到的呢?

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小米蟲食後感:從來都喜歡跟朋友用餐,感受熱鬧、陪伴的氣氛,第一次發現一個人用餐也可以這麼有趣不無聊,誰說單身吃飯會寂寞??來到「table for ONE一人餐桌」用餐,可以享受一個人的寧靜時光,也能享受用餐過程中的樂趣、探險體驗喔!

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table for ONE一人餐桌(FB)
電話:02-27192960
地址:台北市健康路9號
營業時間: 週一至週日 Monday – Sunday
午餐時段 12:00-14:30 | Lunch 12:00-14:30
晚餐時段 17:30-22:30 | Dinner 17:30-22:30
捷運資訊:台北小巨蛋站
官網:https://www.surpriselab.com.tw/tableforone/index.html

(本文有與table for ONE合作,內容為實際體驗分享)

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