香港美食|興記煲仔飯~馳名炭燒煲仔飯

979129e5927fd796a5fbac77420b79f3
興記菜館
地址:油麻地廟街15、19及21號地下
營業時間:PM5:00-AM1:00

2012.3.10
來到香港,我是先就跟朋友說好我要吃到香港美食"煲仔飯"
我長這麼大還沒吃過呢!!一直就很想吃吃看
朋友也很棒,幫我們安排行程在第三天迪士尼結速後來這吃晚餐^^

會挑興記煲仔飯也是湊巧使然
因為來到廟街,放眼看去,到處都是賣煲仔飯
而興記卻是林立最多家的店,才個幾步路,就又有一家興記煲仔飯
看他這麼火紅的狀態下,不選他選誰呢?
興記煲仔飯每家生意都很好,大客滿
但好在我們在門口等沒幾分鐘就有位了^^
1ccfdf0d6f64b2a6b706002f69ac36de
不知道是不是太火紅了,有山寨店的出現
以至興記要到處公告他們正牌的餐館XD
要吃興記煲仔飯請認名商標,提防假冒喔!!
48c011272f780b871feeff39600ebe38
fd05758f6a8c75d17823a701b20eb13c

MENU

b620d42e2c20574f00f0e1a3b085b822
ef91b2726c2a7db603ba8d602ede74a0
59338eddb0534265e10eceeeb01a04df
8ee0adb6e21f40cc75318fe4d5bd8a06
6f7674a278cbf8ab0a7cf7484c70e00b
d7af8a8f857596e938faa9d216344c88
1976f272dcdd3f6de55e536ea41a83c2
0c08cdc968ab78666a7a57554d403c59
42a53d2a592b0230bcb279cd9ba04a46
20665e381ec678a5a1bda2e392215e38

這張圖式煲仔飯的形成過程
煮一鍋煲仔飯就要等40多分@@

46849e73e3e66a3363526dee2029a4e9

而我們也真的等了40多分XD~好久

d71825748e0b90a0704fe91eac21c03e
煲仔飯是以砂鍋盛飯及食材,用炭火慢慢地蒸熟,這樣食材的美味也會煮進飯裡,白飯吃起來才會香!!

滑雞煲仔飯HKD$20

e3c321310a545faf7c73c3179b9cd811


牛肉煲仔飯HKD$20

4a75022bad67cc4b30ba4ae6be264373

臘腸排骨煲仔飯HKD$25

9d697e05e50190244df5e434dbab596f

送上桌後,先別急著吃,淋上興記特製煲仔飯豉油調味,悶個幾分鐘,打開鍋蓋,飯粒與醬汁與食材會更緊密的結合在一塊,香氣也會更濃郁喔!!

b193b84acaf906c54e04007d4f3de3f4

看這令人食慾大開的色澤,迫不及待的吃了幾口~

32eb926e01464b2613be8163cb71ad9b

恩~…..我覺得我豉油好像加太多了,有點鹹呢XD
我相信加少一點會更好吃,米飯真得很香
而且吃到最後還有鍋巴耶!!

402d3e3763cdda1a9c235bd50cdc8cc1
這臘腸的口感也很特別,吃起來脆脆鹹鹹的
感覺不用調味,這臘腸本身已經夠有味了XD

本次消費:HKD$25

 

134947560 107594407850101 1830320619780197266 n