信義安和美食｜徠一咖啡~超道地港式料理 、複合式相機餐廳

 有朋友從台中上來玩，剛好有【徠一咖啡】的體驗
所以就約她一起去吃港式料理~
印象中的港式料理不外乎點心、茶餐廳那一種~
但是在【徠一咖啡】，除了能吃到道地的港式麵食外
還有客制化的無菜單料理喔~
店家的熱情招待與解說，也讓人了解到了香港的淳樸民風~
來自香港的老闆熱愛美食也愛攝影，所以除了能吃到好吃的美食外，如有攝影上的問題，還能跟老闆交流喔!!

 【徠一咖啡】位在「捷運信義安和站」一號出口不遠的距離
雖說店名聽起來很像是個下午茶的咖啡廳，但其實是專賣道地港式料理的茶餐廳
店門口的櫥窗有許多徠卡相機的呈設，所以初次來到，會令人傻傻地分不清這是一間相機館，還是餐廳XD

菜單內容很像一般茶餐廳都會有的餐點，但也有一些老闆的創意料理~
香港土生土長、並接受英國文化教育的老闆，憑藉味覺記憶與創新手法，將最元始的港式味道，配合不同的烹調方法，帶來了許多擁有著港式風情的一道道美味料理~

店內可以看到老闆收藏許多有份量的相機，熱愛攝影的老闆，早年時常都會飛來台灣開攝影座談會，也會跟同好一起聚會，這樣的時常往返香港台灣，忽然興起了定居的念頭
因此開立了一家結合美食與攝影的複合式相機餐廳!!
熱愛攝影的愛好者或是對攝影有什麼想更多了解的地方，這裡都很歡迎同好來此跟老闆交流喔~

餐廳沒有華麗的布置，但店內卻充滿著濃濃的港式老味道
空間雖然不大，帶著小小的溫馨與巧思
店裡的每一張照片都是出自老闆之手，每一張照片背後都有著不一樣的故事
也讓人認識到老闆記憶裡的人文風景~

在餐廳的最後方，有一間獨立式的包廂
裡面收藏了許多珍藏品及相機
讓人看的都目不暇幾了~

這些明星的照片，也都是老闆拍的喔!!
看到它們以前稚嫩的臉龐，回想當初也曾是追星一族的我啊>///<

當天店裡的客人不是很多，所以老闆都會跟我們聊一些早期香港的故事背景
還有現今食安風暴的一些影響
讓人就像是來到朋友家作客似的，邊聊天邊舒服地吃著美食，很放鬆的氣氛呢!!

在櫃檯上，發現了「徠一咖啡」有被列為愛評網的口碑人氣店鋪!
也有信用卡公司的9折優惠喔!

蝦子麵是香港的傳統美食，有點像是泡麵的一種
但因為不經過油炸、沒有味精，所以也比較健康!!
「徠一咖啡」菜單上的麵食，就幾乎都使用蝦子麵喔!!

在點餐前，老闆娘請我們先看了香港飲食文化的介紹
了解了這段故事，點起餐來才會更有感覺!!
其中老闆娘也會為我們推薦跟介紹一些她覺得很值得一試的餐點!!

還請我們吃了來自香港的糖果
我覺得吃起來有點像蜂蜜檸檬的喉糖!!
酸酸甜甜的滋味~

其實除了菜單上面的餐點外
店家還有一些別的地方吃不到的無菜單料理~
只要告訴你的預算，老闆還會因應當季的新鮮食材，量身為你打造專屬你的客製化料理
但這是要先預約的喔!!

店裡用的面紙也是老闆娘特地從香港帶來的!!
除了厚度比較厚以外，也帶有點淡淡的香氣呢~

單點主餐可以加100元配成套餐
套餐內容有每日不同廣東老火湯、田園沙拉及130元以下飲料
這樣配成套餐真的很划算!

沙拉

油醋口味的沙拉，有多了脆脆的麵包丁
生菜都很新鮮爽脆，吃起來很是清爽!!

每日湯

喝起來有點像是四神湯的口感
排骨燉的很嫩，湯喝起來很滋補養身
入口回甘溫潤，好喝耶!

人氣大澳海鮮炒飯$260

海鮮炒飯用貝殼盛裝的方式還滿有海味的!!
而且也很吸睛特別!!
食材都是老闆特地從香港帶來的，就是為了大家嘗到正宗的港味!

用蝦醬炒飯，還有豐富的海鮮配料，蝦仁、干貝還有瀨尿蝦
口感有點微濕香鹹，吃在嘴裡是滿滿的大海鮮味~

老闆娘還特地瀨尿蝦跟干貝的食材向我們介紹認識呢!!
瀨尿蝦的口感我覺得跟魷魚乾有點像0.0
都有著堅韌的嚼勁，但細細咀嚼下，還是有著蝦子的濃郁香味~

獨家海鮮兩面黃$240

這道料理真的很有特色也很好吃!!
是會讓人想再回訪的一道美味~

兩面黃是很有地方風味的傳統麵食
將蝦子麵乾煎成外表酥脆金黃，還帶有甜甜的糖粉
吃起來很有點心麵的口感，光這樣單吃就很好吃呢!

熱騰騰的海鮮燴料，醬汁有點微鹹
但與麵餅的組合，卻是非常的搭配!!
餡汁慢慢地滲透到麵條裡，酥脆的口感帶著鹹鹹甜甜的滋味
又香又可口，令人忍不住一片接一片!!
這道超推~

飯後點了幾道小點心跟飲品跟朋友閒話家常~

降火甘露飲$160

朋友點的飲品，她最近可能火氣大，需要降降火XDD
喝起來有點像是中藥的味道，還滿順口的啦!!

手工起司蛋糕$100

起司蛋糕非常的冰涼又綿密，乍吃之下，會讓人感覺像是在吃冰淇淋呢!!

桂圓紅棗茶$220

容易手腳冰冷的女性，推薦喝這款!!
補血又去寒，很適合女孩子
冬天喝這個，身體也會暖呼呼呢~

失傳古早茶煲奶茶$160

這個要喝前，最好先放涼一下，不然入口真的超級燙0.0
我就被燙到><
老闆娘建議，放涼一點之後，奶茶表面會浮上一層奶皮，可以試試這奶皮的口感~

其實就跟豆漿上面會浮上豆皮是一樣的道理，但有奶茶的香味~
奶茶是用立頓紅茶加上鮮奶下去煲煮的，茶味非常的香濃明顯
香滑順口的口感，也讓人一飲難忘~

養顏燉奶$100

這道甜品是現做的，所以需要時間耐心等候
吃起來滑嫩香醇，有點像是蒸蛋的口感，帶著奶香與蛋香
我光把這道甜品吃完，就已經很飽囉!!

結果老闆好像怕我們吃不夠似的，還招待了我們兩樣私房小點心，是菜單上沒有的喔!!
老闆真的很熱情好客說XD

酥皮總匯

我也不知道這道叫什麼0.0自己替它取名的XD
酥酥的外皮裡包著蝦仁、蘆筍，以美奶滋做餡
酥脆香甜又熱呼呼的口感，讓人一吃大為驚豔!!
看似普通，卻異常的美味耶~
老闆好廚藝阿~~


巧克力炒飯

巧克力做成的炒飯!!??
這也太特別了吧!!
但吃起來不會很甜，因為老闆是用100%的純可可下去炒的，其中的甜味是以黑糖帶出
有點像是米布丁的口感，巧克力味非常的香濃，很驚奇的滋味!!

要離開前，老闆娘還給了我們三根湯池餅乾當伴手禮，真的揪感心耶~~

雖然餐廳的位子不怎麼起眼，但裡頭卻藏著許多不平凡的美味~
老闆愛美食、愛攝影，店內也收藏了許多的珍藏品
【徠一咖啡】有著正宗的港式美食以及多款已失傳的古早港式餐點
如果你想嘗試道地的港式料理，可以到此處嘗嘗鮮
如果你也愛攝影，那也可以來到此地跟老闆交流一番喔~