松江南京早餐｜阿款早點拌麵從早餐到晚餐，都能吃到一份用心的款待!

有沒有那麼一間店，可以讓你從早餐吃到晚餐，而且早午晚餐的菜單還能不重複呢?

鄰近捷運「松江南京站」的「阿款早點拌麵」就是這樣特別的小吃店!早餐提供自製的粉漿蛋餅、現煮涼麵、饅頭夾蛋、現烤土司、蘿蔔糕、肉包…等中式早餐；中午過後就提供乾拌麵、大骨湯麵、家傳滷味、湯品與鹹甜點心，精心挑選的食材與適當的調味，讓人吃的美味且安心，不同於一般小吃店或早餐店的擁擠、髒亂，阿款的裝潢復古文青、乾淨明亮，在這樣的條件下，價格卻還相當的平易近人，這會讓人想要天天來報到呢!

文章目錄

早上是早餐店，中午搖身一變為麵店!
阿款早點拌麵-乾淨簡潔的空間
阿款早點拌麵-菜單MENU
阿款早點拌麵-早餐分享
小米蟲後記

早上是早餐店，中午搖身一變為麵店!

「阿款早點拌麵」是一間以”阿嬤疼孫”的信念所開的小吃店，早上賣早餐，中午過後就有熱騰騰的煮麵，讓人從早到晚都能吃到不一樣的菜單。外觀上以白色的牆面配上木框、玻璃窗，藍色的台灣風字體”阿款”簡單的款落在牆面上，整體看起來復古又充滿文青感。

外帶窗口的櫃檯上有擺放著當日做好的三明治與涼麵，提供給趕時間的上班族或旅客，即拿即吃，非常的方便快速。

阿款早點拌麵-乾淨簡潔的空間

走進店內，可以發現裡面不像一般小吃店那樣的擁擠、髒亂。整潔有序的座椅保留適當的距離，明亮乾淨的環境給人留下好印象。

櫃檯前方的滷味井然有序地擺放，雖說是早餐時段，但據說有些客人反應早上也想吃滷味，因此早餐也有擺放販售!

透過出餐的櫃台，隱約能看見廚房內工作人員烹飪的現場，廚房看起來就乾淨衛生，而且為了不讓油煙汙染空氣，聽說廚房有特別安裝排煙靜電機、活性碳空氣過濾網!

裝潢以白磁磚搭配灰色牆面帶出在家裡廚房用餐的氛圍。牆壁上直掛的食物海報看起來秀色可餐，也讓人對店家的餐點充滿期待。

很有古早味的櫥櫃，感覺就是在阿嬤家才會看見。檯面上擺放著消毒後的餐具與精心挑選的調味料，基本上看到有消毒的餐具，不但感覺環保且衛生。

調味料有醬油、醋、辣渣、辣醬、蒜泥與芥末醬，可以依照個人口味在餐點上做添加。

阿款早點拌麵-菜單MENU

阿款的菜單有分兩種，一種是早餐時段7:00-1130供應，有提供自製的粉漿蛋餅、現煮涼麵、饅頭夾蛋、現烤土司、蘿蔔糕、肉包…等中式早餐；另一種則是午晚餐時段11:30-20:00供應，有提供乾拌麵、大骨湯麵、家傳滷味、涼拌小菜、湯品與鹹甜點心，值得一提的是，粉漿蛋餅有提供到下午2點，這樣就算是中午想吃蛋餅的客人，也有口福喔。

阿款早點拌麵-早餐分享

▼阿款奶茶&豆漿紅茶

阿款奶茶與豆漿紅茶都是以仙女紅茶為基底，調配出最具台灣味的早餐飲品。奶茶的茶湯順口無澀味，喝一口就讓人想起在早餐店的奶茶味。而豆漿紅茶是用日本熟漿技術，以非基因改黃豆製成的超濃豆漿去調配，喝起就像是有豆香的奶茶，甜度不會太甜，很剛好!

▼芋泥起司蛋餅

店家招牌蛋餅是很有古早味的粉漿蛋餅，餅皮外酥脆、內Q軟，吃起來較有厚度跟口感，這是北部的小孩比較少見的懷舊滋味!芋泥起司蛋餅裡面內餡包的很滿，隨便夾一個起來，芋泥就像是要爆出來!使用大甲檳榔心芋頭製作的芋泥，帶有濃厚天然的芋頭香與綿密香甜的口感，再搭配鹹香牽絲的切達起司，鹹鹹甜甜吃起來就像個小甜點，讓既是芋頭控又是甜點控的我吃得很開心。

▼辣肉蛋蛋餅

辣肉蛋餅裡面是包有里肌肉排，特別是在蛋餅裡面還有抹上秘製椒麻醬，雖說菜單顯示是會辣，但我吃起來並不會，有的只是濃郁的辣香與麻香，讓蛋餅更有層次風味，而且餅皮吃起來特別的酥脆!

▼打拋豬蛋餅

打拋豬蛋餅的內餡原本已有九層塔拌炒，但在蛋餅製作的時候，會在另加入九層塔，因此九層塔的香氣非常充足，鹹香微辣的滋味讓蛋餅吃起來非常的涮嘴，而且肉感十足，喜歡重口味的朋友一定要試試看!

▼炸蘿蔔糕

帶有焦糖色外表的蘿蔔糕，吃起來果然如它色澤那般的恰!酥脆的外皮底下是軟綿香嫩的粿身，沾上醬油膏與辣渣油，讓人忍不住一口接一口，而且就算放久了也沒有油膩感。

▼阿款涼麵S

早餐提供的涼麵比較小份，但我覺得跟一般正常分量沒啥差!醬料使用了三種特製醬，帶有濃厚的胡麻香與花生香，滋味非常的濃厚豐裕，搭配上爽脆的小黃瓜絲，吃起來爽口又夠味，夏天如果沒胃口的時候，吃涼麵就對了!

▼餛飩蛋包湯

想吃餛飩又想吃蛋包?那就點個餛飩蛋包湯一次滿足兩個願望XD湯頭是使用豬大骨花了8小時慢熬，沒有加入過多的調味料，只有在碗底加入芹菜與冬菜提鮮，喝起來還滿清甜的，如果覺得滋味較清淡的話，可以自行再撒胡椒粉以添風味，但個人是覺得剛剛好。餛飩口感一般般，是可以想像的味道，但我愛這半熟的蛋包，一口咬下，濃稠香甜的蛋汁瀰漫整個口腔，好喜歡阿!吃碗涼麵配碗熱湯剛剛好!