中山國中甜點｜一滴滴 EDD 融入漢方藥材的西式甜點 柔軟綿密的生乳捲，香濃又美味!
鄰近捷運「中山國中站」的「一滴滴 EDD」是一間甜點店。但跟一般甜點店不一樣的是，它不但開在中藥行裡，還有許多以漢方藥材入味的西式甜點與飲品。像是杜仲、黃梔子、丁香、決明子、百合與枸杞等藥材，結合柔軟綿密的生乳捲、檸檬塔、木屑蛋糕，吃起來就令人感覺養身又健康!尤其是「天子膠子」、「天之膠女」這兩款融入了雪燕、粉光蔘、桃膠與奇亞籽的兩款美容飲品，好喝又低熱量，喝起來也很有飽足感呢!
一滴滴 EDD-藏在中藥行裡的甜點店
「一滴滴 EDD」一間藏在中藥行裡的甜點店。走過路過中藥行，真的很難發現裡面居然會有西式甜點!?朋友還不確定的問:是這裡嗎?我:應該是吧!
跟一般西式甜點最大的不同是，這裡的飲品、甜點都有以中藥材入味，感覺就非常的養身健康!
門口的立板有中藥材的素材與甜點，不難想像店主花費了多少心力去製作這些獨特的產品。
門口有個小圓桌座椅，我覺得就這一區比較像是甜點店會提供的露天座位。
一滴滴 EDD有跟外送合作，所以不一定要內用，在家也可以享受。
走進中藥行，可以看見裡面很傳統的藥鋪店裝，一盅盅的藥罐、藥材陳列在後方的櫃架上，經驗老道的中醫師在櫃前抓藥，藥舖後方的沙發椅，就好像是客人來到可以坐著泡茶休憩似的，真的就是中藥行的氛圍!
正當我想說甜點店是在哪時?轉頭一看，原來門口處的櫃台就販賣甜點的地方。店主因為不忍見到中藥產業逐漸凋零，因此以父親經營中藥行數十年的專業為基底，透過天然健康的漢方甜點及飲品，傳承並詮釋漢方的美好日常，讓人們品味生活中的漢方智慧。我只能說，這想法真的太有創意了!也剛好符合現代人追求養身的意象。
櫃檯前方有擺放著甜品的模型，看起來就非常的精緻誘人!
一滴滴 EDD-菜單價位
一滴滴 EDD的菜單主要提供漢方甜點與飲品，價位都滿親民的，而且從餐點的名稱來看，不難想像它們會是以什麼中藥材來入味。有星星符號的代表人氣推薦，如果是初次嘗試的朋友，可以先從星星推薦的開始入門喔。
天然健康的漢方甜點及飲品
▼木屑蛋糕
木屑蛋糕是源於葡萄牙的甜點Serradura，主要在澳門發揚光大。由形似木屑的餅乾碎屑及鮮乳慕斯逐層堆疊而成，因此而得名。 一滴滴的木屑蛋糕包裝得很有質感，感覺也很適合當伴手禮來送人。木屑蛋糕一共有4個口味，分別對應著春、夏、秋、冬4個季節。春桂是以清香的桂花與沉穩的包種茶表達出春天的清新；夏洛是以玫瑰、洛神花的酸甜芬芳表達出夏天的熱情；秋合是以帶有咖啡香的決明子與花香的百合表達出秋天的優雅；冬杞是以酸甜的枸杞莓果醬搭配苦甜的巧克力表達出冬天的溫暖。
因為很好奇它的滋味，所以我點了一個最有興趣的春桂來嚐嚐，我超級喜歡桂花的香氣!
將瓶罐打開，就能聞到清新的桂花香，味覺還未品嘗，嗅覺已先享受了一番。
春桂品嘗起來有點像是慕斯蛋糕的質地，棉柔細滑，品嘗間，還能嘗到清香的桂花味與淡淡的包種茶香，不甜不膩的滋味，很是討喜!這個我跟朋友都很喜歡!
▼芝麻杜仲生乳捲
黑嘛嘛的外表，就像是在表達它黑夜名稱的由來。柔軟Q彈的蛋糕體是選用日本昭和麵粉並以杜仲入味，採舒芙蕾法製作，杜仲的味道吃不太出來，但蛋糕的口感真的非常的柔軟!裡面的內餡好像才剛退冰般，有點像是在搭配芝麻口味的冰淇淋，香濃又好吃。
▼黃梔枸杞生乳捲
有黑夜，當然也要有白晝。金黃色的蛋糕體，加入了黃梔枸杞，品嘗時，還能吃到枸杞的甜香，中間的奶餡也非常的香濃，但跟黑夜相比，我覺得黑夜的記憶點會更突出些。
▼丁香檸檬塔
檸檬塔的外層是以發酵奶油與杏仁粉製作，口感較為酥脆，內裡則是帶著清爽又酸甜的檸檬內餡，吃到尾韻還能嘗到丁香的獨特香味，還滿有層次!
▼天之膠女&天子膠子
想做個嬌滴滴的天子膠女/天子膠子嗎?這兩款美容飲品都帶有植物燕窩的雪燕。天子膠女是加入了粉光蔘、紅棗及枸杞，口感香甜稠滑，有點像是女生長喝的養顏飲品；天子膠子則是加入了奇亞籽，吃起來有點像是山粉圓，口感很清爽，喝起來也很有飽足感呢!這兩款飲品都大推!
小米蟲後記
一滴滴 EDD的甜點與飲品都有以漢方藥材入味，吃起來都帶有特別的中藥香氣，我個人還滿喜歡的!而且感覺都滿健康養身，雖然內用的感覺很怪，但幸好它有外送服務，很適合在家享用下午茶喔。
一滴滴 EDD(FB)
電話:(02)8712-0058
地址:台北市松山區復興北路427巷20號
營業時間:10:00~19:00 (週日公休)
捷運:中山國中站
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