士林火鍋｜牛棒碗安玫瑰松阪豬、無敵蝦花藝擺盤網紅IG打卡餐廳!

位在士林的「牛棒碗安」是一間主打天然健康的精緻火鍋店。以慢火熬煮的「老母雞湯底」搭配「季節新鮮食材」，肉品現點現切，讓人可以享受到食物的精隨與美味。當天享用的「玫瑰松阪豬」與「無敵蝦」擺盤美的像是花藝作品，讓人捨不得吃掉!門口的莊園鄉村擺設也非常的好拍，很適合網紅IG拍照打卡喔!

文章目錄

初戀情人的圓夢小店-牛棒碗安
牛棒碗安-裝潢氣氛
- 座位分布
- 自助吧
牛棒碗安-菜單MENU
牛棒碗安-美味分享
小米蟲後記

初戀情人的圓夢小店-牛棒碗安

「牛棒碗安」是牛老闆與棒娘娘以守護兩個兒子「小牛與阿棒」為出發，以愛為基底，打造出天然、美味、健康的精緻火鍋店。GOOGLE評價很高分，不但受到網友的推崇，也是在地人推薦的質感餐廳!

牛棒碗安-裝潢氣氛

一進到店內，就被門口的裝潢擺設給吸引，莊園鄉村風的設計，給人慵懶閒散的氣氛，讓人好想坐在那個搖椅上，留下美美的倩影，這邊真的很適合拍照打卡呢!

進門的鐵絲網牆吊掛著餐廳的美食照、拍立得與獎牌，留下的回憶在此處漫延。

櫃檯的後方是有著透明櫥窗的切肉室，肉品都現點現切，乾淨且衛生的空間讓人一覽無疑，用餐也備感安心。

座位分布

用餐空間寬敞且明亮，米黃色系的裝潢，給人舒適溫馨的氣氛。桌位提供2-6人桌，如果需要隱私的不受打擾的空間，餐廳也有提供包廂座位喔。

自助吧

自助吧上有多種調味料、新鮮水果茶、冬瓜檸檬、現煮紅茶與霜淇淋機，就連費時費功夫的純手工花生芝麻醬也有免費提供，可以看出店家很用心地要給顧客良好的用餐環境。

除了自助吧台上的調味料，店家還有特製的泰式酸辣醬，酸酸辣辣的很開胃，適合跟海鮮一起享用!不過這是限量供應，要另外跟店家拿取喔。

牛棒碗安-菜單MENU

點鍋物前先選湯底，有自熬老母雞湯、麻辣牛三寶、帶皮燒酒豬、元氣養生四物湯4種可選，另外再選肉品或海鮮。套餐皆附菜盤、主食六選一（白飯/壽喜飯(+10元)/王子麵/冬粉/讚岐烏龍麵/手工拉麵）、飲品與霜淇淋。我們這次點的是手切玫瑰酵素松阪豬肉鍋與無敵蝦。

牛棒碗安-美味分享

▼自熬老母雞湯

選用老母雞、雞大骨、金華火腿與蔬果慢火細熬20小時的金黃湯底，無添加味精、鹽人工調味，只有最順口自然的好味道!

如果有點原味老母雞湯頭，店家還會附上”每日限量“的膠原精華凍，這是用魚皮、魚骨、白木耳、洋蔥等新鮮食材熬製，可以與雞湯混在一起享用，感覺補足了好多健康與營養呢!

女生就是要多補充點膠原蛋白阿XD

▼麻辣牛三寶

麻辣湯底可以選擇辣度，我選的是小辣，湯頭不會過重鹹也不油膩，感覺是可以直接喝的麻辣湯頭!裡面會有店家附的三寶，大腸頭、牛腱、牛肚，都滷的入味好吃。

▼壽喜飯

很特別!第一次在火鍋店吃到壽喜飯，上面給的肉片與洋蔥鋪的很滿很大氣，甜甜鹹鹹的日式風味下飯極了!小朋友超愛吃這碗，說光吃這個就滿足了XD

▼季節時蔬菜盤

菜盤給得很豐富!有高麗菜、茼蒿、山茼蒿、金針菇、雪靈菇、鴻喜菇、蒟蒻絲、木耳、貢丸、蘋果、碧玉筍、南瓜、芋頭粿、碗豆、玉米筍、絲瓜、冬瓜、地瓜、花椰菜、水果玉米、香菇、蛋餃、番茄、蝦仁千張餛飩…等，細細數來居然有20多種?這是我看過的菜盤給的最豐盛的!而且不只給的大方，顧全了我們的營養，幾乎都是原型食物，當天現買的食材，品質都很好!其中不定時限量供應的蝦仁千張餛飩是使用豆皮包的餛飩，這一吃真的會讓人愛上，蔬菜盤整個就是我的愛!