松江南京麻辣鍋｜椒宴麻辣火鍋充滿煙燻風味的「炙燒A5和牛」藝人私心推薦的口袋名單!

位在捷運「松江南京」附近的「椒宴麻辣火鍋」是近期藝人私心推薦的口袋名單!餐廳裝潢具有絕佳的隱密性，讓來到這用餐的客人能保有隱私感。招牌紅湯使用了數種辛香料與辣椒煉製，湯頭溫和不刺激，但同時還保有麻辣湯的辛香，就連怕吃辣的客人也能欣然接受，因此在短短的時間內榮獲網友好評，GOOGLE評價還高達4.8顆星呢!我個人最喜歡的是「鹿兒島A5和牛」，先炙燒再涮煮，少了油膩感多了煙燻香，好吃到讓人都想把舌頭都給吞下。

文章目錄

椒宴-溫柔的麻辣火鍋

「椒宴」是台北長春路上新開的麻辣火鍋店，鄰近捷運松江南京站，從門口經過的時候，會看到秀著”溫柔”兩個字的螢光招牌，讓人不禁好奇，麻辣火鍋能有怎麼樣的溫柔表現?

椒宴-辣椒的饗宴

「椒」指辣椒、花椒；「宴」則指饗宴、聚宴。藉由麻辣鍋的聚會，店家希望大家能來吃的開心、吃的歡喜。

椒宴-具有隱密性的現代空間

相較於一般麻辣鍋的中國風格，椒宴的裝潢走的是簡單俐落的現代簡約風。位子上方都有捲簾可以隔開，讓人用餐感覺更加地擁有隱密性，這對講究隱私的客人來說，是大大的加分。座位從四人桌-六人桌都有，很適合三五好友聚餐、家庭聚會、公司宴客等性質。

包廂低消

如果需要更隱密的空間，椒宴也有大、中、小三個包廂，可以讓你享受無打擾的私密空間。小包廂可以容納4人，低消4000；中包廂可容納6人，低消是6000；大包廂則可容納10-12人，低消是10000。

秘製醬料

醬料區有提供蒜花、沙茶、醬油、香油、白醋、辣椒等基本調味料，可以依照個人喜好調製佐醬，也可以參考椒宴的秘製醬料，如果需要雞蛋，是要另外單點的喔!

因為對別人的秘製醬料很有興趣，就特地調製了一碗來試試，發現這醬料能有效地降低麻辣鍋的辣味，而且有點微酸滑潤的口感，反而讓食材更順口了呢!如果怕吃辣的朋友，一定要試試看，我用了這醬料後，真的沒啥再喝飲料了XD

冷凍高粱

冰箱裡有多種飲料汽水，我吃麻辣鍋喜歡搭配酸梅湯、冷粹茶解辣，但店家有推薦「冷凍高粱」，嚴選金門粉紅標高梁，經過低溫冷凍的高粱較不辣口，非常適合搭配麻辣鍋，喜歡喝酒的朋友可以試試。

(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)

貼心服務

我覺得最貼心的是座位旁邊都有衣櫥，可以收納包包跟外套，這樣不但可以防止衣物弄髒，也不怕沾染異味。

因為吃火鍋想把頭髮綁起來，結果服務員看我在用頭髮，問我需要髮圈嗎?WOW~我還是第一次到火鍋店看店家有提供髮圈這樣服務的耶!這也太貼心了吧!馬上讓人好感度加分!

椒宴-菜單消費方式

椒宴的鍋底有分大小鍋，小鍋適合1-3人，需消費2道主菜；大鍋適合4-8人，需消費3道主菜，有些主菜如果怕分量太多吃不完是可以併盤的。鍋底可以選鴛鴦鍋或麻辣鍋，辣度皆可調整，食材有各式高級肉品、內臟、手工餃類、丸子、火鍋料與蔬菜，一個人均消大約落在600-1500左右，算是大眾都能輕鬆接受的價位。

▼鴛鴦鍋

椒宴的靈魂麻辣湯底採用了四川頂級大紅袍、花椒、青花椒、朝天椒、雞心椒、蜀椒和胡椒及甘草、山奈、草果、丁香、豆豉等數十種辛香料煉製，有別於傳統用牛油等拌炒的方式，改採水煮方式讓湯頭溫順不油膩、好入喉，湯頭香氣濃厚口感溫醇，就連不太吃辣的朋友也能輕易接受。如果是喜愛吃重口味，店家也會準備另外煉製的紅油，讓你自行添加!紅湯裡面有附滷得非常入味的鴨血與豆腐，表面沒有氣孔的新鮮鴨血口感相當滑嫩多汁，豆腐則是軟嫩入味，都非常的好吃。