台電大樓站｜墨爾本布蕾斯咖啡廳當鹹蛋黃配上黑竹炭鬆餅!就連咖啡也是黑的!公館早午餐/下午茶

因為喜歡墨爾本咖啡也愛上台灣這個國家，因此從新加坡獨自來台開店的老闆娘，將墨爾本咖啡的文化給帶到了台灣。從一進到店裡，就能沉浸在研磨咖啡豆的香氣中，不限時的用餐環境，讓你可以慵懶的度過午後時光。歐式鄉村風裝潢搭配彩繪塗鴉的設計，氣氛讓人感覺溫馨可愛。餐點有提供墨爾本風味的早午餐、下午茶，在IG上很火爆的「彩虹蛋糕」和「起司瀑布」就是出自於此!當天吃到的「香草冰淇淋鹹蛋黃黑竹炭鬆餅」外觀雖然樸素了些，但味道還滿有意思的，就連喝到的咖啡也是黑的呢!

文章目錄

藏身在台大巷子裡的咖啡廳
- 彩虹蛋糕創始店
墨爾本布蕾斯咖啡廳-歐式鄉村風裝潢
- 自助式服務，不收服務費
- 當日手工甜點
墨爾本布蕾斯咖啡廳-菜單MENU
墨爾本布蕾斯咖啡廳-下午茶分享
小米蟲後記

藏身在台大巷子裡的咖啡廳

原先在板橋人氣很高的網紅咖啡廳「墨爾本布蕾斯咖啡廳」搬到了台大附近的巷子裡，不同於原先在板橋的工業風裝潢，公館店走的是溫馨可愛的歐洲鄉村風，蒂芬尼色的格窗木門向外打開，像是在歡迎我們光臨。

彩虹蛋糕創始店

雖然現在彩虹蛋糕不少見，但你可知道這款繽紛又夢幻的彩虹蛋糕創始店在這嗎?想當然爾，它也是店家的甜點招牌，剛做好不久的蛋糕就這樣放門口吸引你的目光，可以跟門口的打卡景一起拍照，也可以到店內點上個一塊來品嘗。

墨爾本布蕾斯咖啡廳-歐式鄉村風裝潢

走進咖啡廳，可以發現室內的燈光柔和且溫暖，舒適溫馨的氣氛，會讓人想坐上一整天。裝潢以歐式鄉村風格為主，明亮的色系搭配色彩鮮艷的油畫、裝飾，營造出活潑、生動的氣息，感覺很適合年輕族群、姊妹淘來此用餐、聊天，或是一個人靜靜的拿本書待打發時間。

自助式服務，不收服務費

店家採自助式的服務，櫃檯旁邊有吸管、調味料、餐巾紙、牙籤、菜單與店家自製的彩繪名片，這些都可以自行拿取，好處是不加收服務費喔。

櫃檯的後方有以英文書寫的菜單看板，這樣就算是看不懂中文菜單的外國朋友，也能看著大大的看板點餐。

當日手工甜點

甜點櫃裡面有擺放著當日手工甜點，以現場為主，每日不一定一樣，但「彩虹蛋糕」好像是常態商品!畢竟是店家的甜點招牌嘛!

墨爾本布蕾斯咖啡廳-菜單MENU

墨爾本布蕾斯咖啡廳的低消為一份餐點或一杯飲料/人，免服務費、有插座WIFI、用餐不限時間。餐點有提供咖啡、茶飲、布里歐烤土司、自製淋醬沙拉、全天候早午餐、排餐與下午茶甜點，很多餐點都是台灣少見的墨爾本風味美食，也有老闆娘從新加坡帶來的創意甜點，對於喜歡嚐鮮、喜歡異國風味的朋友來說，這裡會讓你有與眾不同的味覺體驗。

墨爾本布蕾斯咖啡廳-下午茶分享

▼烤焦糖布雷卡布奇諾

喜歡烤焦糖在咖啡表面香甜焦脆的口感，讓人就像是在吃烤布蕾般，不同的是，化在舌尖的是非常香濃的咖啡，有點微苦，但更多的是甜香與奶香的滋味。

▼黑竹炭拿鐵

黑色的咖啡，有見過嗎?黑竹炭粉本身沒什麼味道，整杯主要的味覺享受來自於拿鐵本身的滋味，店家在拿鐵裡面加了黑竹炭粉，除了讓咖啡有奇特的視覺效果，也多了沙沙般的口感，是讓人感到非常特別的體驗。

▼香草冰淇淋鹹蛋黃黑竹炭鬆餅

來自新加坡的老闆娘對於鹹蛋黃甜點情有獨鍾，因此開發了鹹蛋黃系列的黑鬆餅!同樣將竹炭粉加入了在鬆餅裡面，黑嘛嘛的外表下，像是男子漢表達著它的紮實與酥脆，鹹蛋黃與冰淇淋的搭配讓鬆餅多了鹹鹹甜甜的滋味，乍吃之下，我一度以為我在吃奶皇包口味的鬆餅，因為鹹蛋黃的鹹香與冰淇淋的奶香真的吃起來超像呢!這麼大一份鬆餅，也很適合2-3人一同分享。

▼波蛋烤蘑菇起司

帶有墨爾本風味的早午餐，以黑橄欖酸麵團製的麵包為主體，烤製過後口感酥脆且很有鄉村風味，依序放上了起司蘑菇與水波蛋，另外還搭配了生菜沙拉與季節水果。當水波蛋的蛋汁緩緩滑落在麵包上時，那個視覺享受一整個誘人!咬在嘴哩，喀擦一聲，我喜歡那豐富而有層次的香濃口感。生菜沙拉所搭配的淋醬有4種，分別是檸檬油醋、薑汁蜂蜜芝麻油、凱薩醬與辣椒萊姆，這些都是老闆娘親手自製。其中薑汁蜂蜜芝麻油帶著香濃的麻油味與淡淡的蜂蜜甜味，隨後浮在舌尖上的才有一抹薑味，很特別的醬汁，一點也不辣口，這在冬天品嘗，會是暖身的享受，而且也讓沙拉吃起來沒這麼涼體了呢!