新竹巨城美食｜泗川見麻辣鴛鴦鍋 老饕就來點極上熟成饗宴系列，有冷藏熟成牛吃到飽喔!
位在新竹巨城的「泗川見」是一間麻辣鴛鴦鍋吃到飽餐廳。價位從458元起，除了有傳統的巴蜀麻辣鍋底之外，還有養氣龍骨鍋、三鮮百菇鍋、酒香花雕雞鍋、白胡椒豬肚鍋、麻辣酸菜魚鍋等6種特色湯頭。此外還提供數十種的生鮮時蔬、頂級肉品、時令海鮮、飲料甜點冰品自助吧、招牌酸辣粉、主廚限定川味熟食料理等，這些都可以讓你爽爽吃到飽!而依據價位的選擇，可以吃到的肉品也有所不同，老饕就來點「極上熟成饗宴系列」搭配豐盛的「御膳房秘藏」，不但有冷藏熟成牛與黑毛和牛可以吃到飽，裡面還包含許多麻辣鍋必搭的秘藏小點喔!
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泗川見巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋-新竹sogo巨城店
泗川見巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋位在新竹SOGO巨城B1，從中央路往 City’Super 超市的入口搭手扶梯下來就會看見。它剛好就在我上次拜訪的「東京純豆腐 Tokyo Sundubu」的對面!
門口的黃金龍椅非常輝煌耀眼，除了好拍照打卡，店家也希望來店的客人都能開心享用頂級的美食饗宴。
泗川見-東方簡約與現代混搭風裝潢
泗川見的裝潢採東方簡約與現代混搭風，店內寬敞具有質感，沙發座椅也讓人用餐備感舒適。座位從4人座-6人座皆有，很適合三五好友、家庭親子來此聚餐。
每張桌子的側方皆有個小抽屜，裡面備有濕紙巾、筷子、牙籤與紙巾。
泗川見-豐富的自助吧
自助吧台的品項非常豐富，動線也安排得很清楚，在取餐的過程可以讓人一目了然。因為疫情的關係，大家在自助吧台取餐，記得戴口罩!
吧檯設有洗手台，讓人在用餐前可以先洗手，做好衛生的習慣。
▼嚴選20多種季節時蔬
蔬菜的選擇豐富多樣，讓人在吃火鍋的同時，也能多攝取纖維營養，而且菇類也非常多種，讓喜愛吃菇菇的我，忍不住見獵心喜了!
▼熟食吧
熟食區有白飯、刈包、雞塊、薯條、壽喜燒、辣子雞、打拋豬，這些都是還滿開胃下飯的料理，感覺還沒吃火鍋，小鳥胃的人吃這些就飽了吧XD在熟食區下方的抽屜有方便麵可以拿取，因為不在檯面上，所以很容易讓人忽略。
▼飲料甜點冰品自助吧
飲料有可樂機、咖啡機、果醋、綠茶、奶茶、冰沙等，冰品則有霜淇淋機、明治冰淇淋、泰國明果頂級冰淇淋，還有大人小孩都愛的剉冰機，可以享受自己動手做冰的樂趣!
有甜點、有水果，有人像我一樣愛吃中華豆花嗎?每次看到吃到飽店有中華豆花或布丁，我都會忍不住多拿幾個來吃XD
甜湯有女生都喜愛的桂圓紅棗銀耳，可惜是熱的!但旁邊好像剉冰機是吧?加點冰，就變成可口又冰涼的甜品啦!這是我個人喜愛的味道!
▼調味料區
調味料有12種常見的醬料，可以依自己口味自行調料。
▼加湯區
高湯有麻辣湯、大骨湯與飲用水三種，上面有告示牌教你哪個湯底選用哪個高湯，但除了麻辣湯底以外，其它的湯底都是加大骨湯啦!飲用水是讓你調整湯底的鹹淡濃度。
泗川見-吃到飽菜單價位
泗川見用餐採鴛鴦鍋吃到飽的方式，先從6種湯底任〔選2種鍋底〕，在依照想吃的肉品〔選系列〕，依照食材的豐富性，價位也會有所不同，最後再決定要不要〔加購御膳房秘藏〕，如果喜歡吃海鮮或火鍋配料的朋友可以加購，裡面有包含許多麻辣鍋必搭的秘藏小點，像是酸辣粉、老油條、滷味三寶等，值得一提的是，只有點『極上熟成饗宴系列』才能加購『御膳房秘藏258元系列』，除了所有的肉品都可以品嚐，還多了澳洲特選黑毛和牛、魚餃、蛋餃、燕餃、花枝漿、蝦仁漿多種火鍋料。
泗川見-美味分享
對於愛吃鬼的我什麼都想吃到，因此點了極上熟成饗宴系列+御膳房秘藏，雖然這樣會比較貴，但偶爾就是要來點奢侈的頂級享受啊!
▼方便有趣的升降火鍋
來到泗川見最大的特點是，它的火鍋能自動升降耶!這樣找不到食材的時候，只要把火鍋升起來，裡面一目了然，讓人不怕找不到，真是超方便的設計，而且也很有趣!
▼鴛鴦鍋湯底
鴛鴦鍋選了人氣「養氣龍骨鍋」與招牌「極品巴蜀麻辣鍋」。養氣龍骨鍋是使用多種溫補藥材與大骨熬煮，乳白色的湯底喝起來溫潤甘甜，不管是大人小孩都會喜歡的一款；極品巴蜀麻辣鍋則是用十多種中藥熬煮成麻而不嗆口的湯底，雖說是中辣，但其實跟市售的小辣差不多，不會辣到令人一值想喝水，裡面的豆腐跟鴨血也是可以無限續補的喔。
▼極上熟成饗宴系列
極上熟成饗宴系列供應的肉品有冷藏熟成霜降牛、冷藏熟成板腱牛、極品松阪豬、特級羊肩捲、極品雪花牛、精選牛腹肉、豪野櫻桃鴨、特選梅花豬、特級東坡豬、無骨雞腿丁10種，其中冷藏熟成霜降牛的口感比較軟嫩、松阪豬香甜、雞腿丁鮮嫩帶有酒香，這三款是個人私心推薦。
▼御膳房小品
不管點哪一系列都有御膳房小品可以無限續點，包含了店家的招牌「酸辣粉」與吃麻辣鍋必備的「老油條」，滑溜的寬涼粉搭上酸辣的醬汁與碎花生的香氣，非常的爽口開胃；酥脆的老油條只要涮煮個幾秒鐘，除了還保留酥脆度外，更多了麻辣的湯汁與柔軟的口感。
▼御膳房秘藏套餐加價258元
御膳房秘藏258元系列包含了澳洲特選黑毛和牛、白蝦、巴沙魚、蛤蜊、聚合大干貝、魚餃、蛋餃、燕餃、滷牛肚、滷豬肚、滷肥腸、中卷、淡菜、鱸魚、花枝漿、蝦仁漿16種等，這些都是可以無限續點，如果你愛吃海鮮跟火鍋料，很值得點來一嚐，尤其是澳洲特選黑毛和牛，只要輕涮個3-5秒，牛肉濃郁的香氣與美味就在嘴裡迸發，這個最適合把它吃爆!
小米蟲後記
泗川見雖說是吃到飽火鍋店，但湯頭不輸專賣店的水準，升降火鍋的設計也很貼心方便，就算只是吃最便宜的肉品系列，自助吧的種類也能豐富味蕾，店內的用餐環境也很舒適，很適合約會聚餐喔!
泗川見4月優惠活動
▼4/1-4/29 有Food童饗 泗月好鍋癮
活動期間，親子4人同行來店用餐，可享下列優惠活動二擇一：
・買大送小免費吃到飽
親子4人同行來店用餐，即享一位幼兒(100cm以下) 免費，或一位小兒(100-120cm以下) 100元吃到飽。
・百分學童獎勵專案
四人同行來店用餐，其中一位國小學童只要出示110年度各科段考100分考卷，即可享學童本人用餐半價優惠。
▼4/1-4/30 泉成狂歡童樂會，揪團集字享優惠
單筆消費滿1000元整，即可獲得集字刮刮卡乙張，2000元獲得兩張，以此類推；如有點選小兒、幼兒、孩童任一系列可多獲得乙張；如有1小兒與1幼兒，則加贈兩張，最高可刮出8折優惠（可下次使用）。
泗川見巴蜀極品麻辣鴛鴦鍋-新竹sogo巨城店
電話:(03)532-5757
地址:新竹市東區中央路241號B1
營業時間:已歇業
(本文有與店家合作，內容為實際體驗分享)
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