小巨蛋美食│table for ONE 一人餐桌 單身約會不寂寞 處處充滿驚喜的無菜單主題餐廳
你習慣一個人用餐嗎??我是比較喜歡跟朋友、家人一起吃飯的感覺，這樣會比較歡樂、熱鬧!但來到table for ONE一人餐桌，我才發現一個人用餐也可以如此有趣、美妙。在餐廳用餐的時候，從開胃小品到飯後甜點，可以從店家設計的任務遊戲卡，享受每道餐點的色、香、味與驚喜巧思，在玩邊吃的互動過程中，才發現一個人用餐可以自由自在享受獨處的快樂。單身約會其實必不寂寞，可以來試試這處處充滿驚喜的無菜單主題餐廳!
驚喜團隊新概念餐廳-table for ONE一人餐桌
繼2016 年的黑暗快閃餐飲體驗《無光晚餐 Dining In The Dark》之後，餐飲體驗策劃團隊驚喜製造 Surprise Lab.推出專為「一個人」打造的無菜單新概念餐廳。
地點選在捷運「小巨蛋站」五號出口附近，步行約3分鐘的距離，交通滿便利的!大面積的落地窗空間與黑白簡約色彩的搭配，讓人可以一覽無遺的看進室內，遠遠的看，就好像一幅幅的畫作，只是內容會隨著時間而改變，滿有意思的場景。
轉角亮著霓虹燈的貨櫃口即是餐廳的入口。DATE YOURSELF，大大的標語秀在上面，如同店名的意思，來到這裡，就好好的過專屬於你的90分鐘時間吧!
沿著轉角的入口前進，迎面而來的是狹長的庭園小徑，一旁的鐵欄杆裝飾著乾燥花、一旁的落地窗可以看向室內的情景，沿著石子小徑前進，一步一步，慢慢的沉澱自己的心靈。
地上的道路不是那麼平滑，就好似我們的人生沒有永遠平坦的路，但也就是因為這些不完美，才成就我們不一樣的美。
小徑的盡頭有個白色的小箱子，投入10元，就能得到一張票卡，我怎麼覺得很像廟裡面求神問佛的占卜卡阿XD
得到的卡片，說來也奇妙，跟我最近需要面對的事情是一樣的!!感覺冥冥中有天在看XD(<-想太多)
這張任務小卡片如果完成指定的任務並且#tableforone，就會被主辦單位找到你喔!!至於找到你之後勒?……(攤手)我也不知道XD我只知道我要好好地存錢了…XDD
進入餐廳，會看到接待櫃台，跟接待小姐報定位名子後，接待小姐會詢問你座位的喜好:
座位總共分「沈澱」、「觀察」與「互動」三大區，你可以成為觀察者，同時被人觀察；可以享受被陌生人陪伴的氣氛；或是享有只屬於一個人的靜謐空間。
我是很直接地說我要一個好拍照的空間，所以我也不知道我到底是屬於哪一類耶…..XD
選好想要的座位後，接待小姐會給一封書卡套，上面不但秀有自己的名子，還有座位圖、遊戲規則，以及一個讓你放小卡片的地方，這封卡套最後還能成為你專屬的回憶呢~
「一個人，挺好」
無限種一個人的方式，從一頓飯開始。
專屬一個人用餐的空間-table for ONE
餐廳裡面有24張單人座位，各自面向交錯。一個人的餐桌、專屬一個人用餐的空間。就算是朋友、情侶一同前來，也會被打散到不同的座位，學會與自己相處，享受一個人用餐的美好時光。
白淨的牆面、簡潔充滿無印良品氛圍的空間，讓人用餐可以旁無驚擾，只享受在眼前的美味。
坐在落地窗前的座位，可以觀察戶外行人的腳步，同時也成為行人美麗的風景。
來到這裡，不管你坐在哪一區，都好好的獨享屬於自己一個人的時光吧!
為了不受外界的打擾，餐廳會放個「手機停機瓶」或是「手機布藥袋」，少了手機的影響，就讓自己享受食物的美好與餐廳為你準備的驚喜互動吧!其實，一點也不會無聊!
table for ONE-無菜單料理
table for ONE的菜單是以無菜單料理的方式呈現，當看著菜單上面寫著慶祝、沉澱、觀察、想像、創造，說真的…這菜名實在是太有意境了，沒看到餐點上桌前，真的很難知道是什麼耶..
而菜單有分為線上訂位與現場自來客的價位，可以的話，最好能定位!因為現場自來客比較貴XD
線上訂位 pre-book & 線上預付 pre-pay
A: 880 NTD / 五道料理
B: 1050 NTD / 五道料理 + 佐餐飲乙杯
以上價格，需另收一成服務費
現場自來客 walk-in
C: 1000 NTD / 五道料理
D: 1200 NTD / 五道料理 + 佐餐飲乙杯
以上價格，需另收一成服務費
我這天選的方案是B: 1050 NTD / 五道料理 + 佐餐飲乙杯
佐餐飲我點的是氣泡水，這邊就不多加著墨了，氣泡水是什麼味道不用我詳說了吧XD
▼開胃飲-慶祝
Cheers!今天，我們與自己乾杯
在送上餐點前，服務生都會先換上餐點小卡，小卡上面會有飲用說明:「請用力舉杯，敲桌後，一口乾啦!」藉由卡片的任務，帶領你來一場品味之旅。
第一道開胃菜很像柳橙汁，但其實它是由蘋果、柚子、薄荷、薑搭配的開胃飲，清新爽口帶著果香的滋味裡竄著濃郁的薑香，入喉帶著溫暖的韻味，乾一杯，將這份溫度流入人心。
▼第二前菜-沉澱
給自己一個沙漏的時間，放慢品嘗眼前的一切
隨著餐點上桌的還有一個小沙漏，翻轉一次沙漏的時間是30秒，也是每道一點在嘴中最佳品嘗的時間。
細細地品嘗嘴中的佳餚，平常的你，是否過於狼吞虎嚥了呢?
▼2塊鮮嫩多汁的雞肉夾上蒜味美乃滋與柚子，上方是薄如蟬翼的雞皮，口感十分奇妙且獨特，我是還滿愛上面的雞皮，因為我本身不太敢吃皮，但上方的雞皮非常的香酥，一點腥味都沒有，很有意思的一道小點!
▼伊比利豬火腿包著空心的牛角麵包，帶有火腿的鹹香與牛角麵包的酥脆。
▼以墨魚汁混著米飯做成的墨魚餅搭上紅椒美乃滋、章魚以及蘿蔔葉，入口同時保有酥脆與Q彈的口感，滿嘴都是大海的鮮味!
▼第二前菜-觀察
概念、形狀、顏色、空間、質地、紋理，數種元素柔合讓料理更加豐富
隨著第二道前菜上桌的還有一隻”口腔鏡“顧名思義就是讓你好好的觀察，是料理?或是周遭的人、事、物?任務小卡上還設有5道命名選擇題，你想為這道餐點取什麼名子呢?
在這道前菜裡，你可以看到由固態、液態、氣態三種型態的起司，以及搶眼一點都不想當綠葉陪襯的大蘆筍，其他舉凡麵疙瘩、伊比利火腿都讓這道前菜多了幾分亮點。
美國進口大蘆筍脆嫩鮮甜；麵疙瘩口感微Q，咀嚼時會散發著香草的香氣；三種型態的起司，從上桌時聞到的起司香、白色的起司泡泡、酥脆的起司薄片，讓愛起司的我一次可以享受三種起司不同的風味；而伊比利火腿的鹹香更是畫龍點睛般，將整道料理的層次感更加的豐富了。
在享受美食的同時，也可以觀察桌位的四處，也許，你能找到意外的小驚喜!
在上主菜前，服務生會端來一本本的小本子給你挑選，一開始，真的會讓人一頭霧水，這是要幹嘛呢??
翻開下一頁，瞬間，你懂了!
原來，每一頁都是客人留下的筆記或對話，藉著任務卡的方式，增加用餐的樂趣以及跟陌生人的互動，讓等待的過程一點都不無聊，反而非常的有趣呢!
30歲的你會是什麼樣子呢?有沒有想留下給自己的話呢?^^
▼主菜-想像
一段腳本、多位角色，一個故事、一個世界
翻開餐點小卡，你會發現主廚將這道主菜設計成一段腳本，每道食材都是一個腳色，而你，要像個偵探似的，去破解這段腳本裡所藏的犯人!
還真有意思!我要化身為福爾摩斯了嗎XD
豬里肌使用舒肥的方式處理，外皮煎的微酥，但肉質非常的軟嫩!裡面包著以起司、波菜、蘑菇混成的餡料，跟豬里肌搭在一起就已經美味十足了!我反而討厭底下的青豆泥，青豆的菜腥味干擾了我的味覺，我只能說…活該它被殺掉XD
旁邊以豬肉、蔬菜熬三天製成的醬汁味道非常的香濃，可以提升豬里肌的濃郁度，可沾或不沾，我覺得各有風味。
另外配菜還有烤蕪菁、進口小紅蘿蔔、花椰菜跟用奶油煮過的蘋果丁，所以兇手到底是誰呢??嘿嘿
▼甜點-創造
以食材為顏料，為自己呈上，名為「我」的最後一道料理
這道甜點上桌時頗令人驚艷，白色的瓷盤就像個調色盤，每個食材都像顏料似的擺在周圍，你會畫出什麼樣的畫作呢?這份甜點的擺設與創意，由你自己決定!
鬆軟的馬告蛋糕、QQ的青蘋果果凍、酥脆的巧克力藜麥糖片、新鮮酸甜的草莓與藍莓、百香果柳橙卡士達與巧克力香緹，你想組成什麼樣的甜點呢?
我都是組合成一口甜點，嘗試每口不同的風味~XD(<-其實是沒藝術細胞)
▼茶
選自「發現茶」的紅棗紅茶，紅棗的甘甜與溫潤的口感，回韻又帶著暖入人心的甜蜜滋味。
餐後，服務生會給了一張檢視卡，在這天用餐當中，你完成了卡片中的幾項項目呢??
我比較好奇…誰會去問哪個服務生剛失戀阿XDD
另外酒杯倒放+???=一杯香檳???這謎題我一直解不出來…誰可以告訴我QQ
這些餐點小卡都可以夾在一開始的書封套裡面，製作成一本用餐回憶，將它帶回喔!
另外，店裡四處都充滿著小驚喜與機關，就等著讓你去探險，讓人來到餐廳不只是吃飯，還可以有玩樂的興致呢!至於有那些機關我就不說破了，留給你們自己去發掘吧!
CC我找到的小驚喜，你猜是在哪找到的呢?
小米蟲食後感:從來都喜歡跟朋友用餐，感受熱鬧、陪伴的氣氛，第一次發現一個人用餐也可以這麼有趣不無聊，誰說單身吃飯會寂寞??來到「table for ONE一人餐桌」用餐，可以享受一個人的寧靜時光，也能享受用餐過程中的樂趣、探險體驗喔!
table for ONE一人餐桌(FB)
電話:02-27192960
地址:台北市健康路9號
營業時間: 週一至週日 Monday – Sunday
午餐時段 12:00-14:30 | Lunch 12:00-14:30
晚餐時段 17:30-22:30 | Dinner 17:30-22:30
捷運資訊:台北小巨蛋站
官網:https://www.surpriselab.com.tw/tableforone/index.html
(本文有與table for ONE合作，內容為實際體驗分享)
你可能還會喜歡:
▼台北無菜單料理懶人包》日式料理、義法料理 精選15間推薦!
▼國父紀念館美食│Naked Bistro 裸餐酒 松露牛排、義大利麵 小資輕奢華義法美味
▼北投美食│蜀錢四川麻辣鍋 火鍋能吃到腰子 新鮮肥美 好誘人阿 近捷運明德站
HI，你好!我是愛吃愛玩的小米蟲!
愛吃、愛玩、愛旅遊，也喜歡文筆創作!!
如果你喜歡我的文章，歡迎來追蹤我喔!!
