新竹美食|東京純豆腐 帶有濃郁湯汁的Q彈手打烏龍麵 三種風味暖冬新上市!

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東京純豆腐」是來自日本的連鎖豆腐料理品牌,主打健康路線,每日純手工現做豆腐獨家湯底搭配成25種口味的日式純豆腐煲,深受女性的喜愛,喜歡吃辣的話,還有5種辣度任君挑選,另外其他日韓特色料理也能滿足顧客的喜好。最近上市的新菜單『日式手打烏龍麵』有三種日式風味的湯底(塩味/味噌/白湯),手打烏龍麵Q彈有咬勁,搭上濃郁的湯汁及蒜味炸雞,讓人在這個冬天可以吃得暖暖也有滿足感喔!

東京純豆腐-新竹SOGO店

「東京純豆腐 Tokyo Sundubu」是日本豆腐鍋第一品牌,在日本擁有近40間店舖,新加坡、越南和泰國皆有其分店,台灣則有2間,一間在台中三井,另一間則是在新竹SOGO喔!我這次來到的是新竹SOG店,從中央路往 City’Super 超市的入口搭手扶梯下來就會看見。

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東京純豆腐-店內裝潢

東京純豆腐的裝潢採用日式現代風,雅致時尚的設計,讓人一進到店裡就有舒適的質感享受。

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整體空間寬敞且明亮,有雙人座位、四人座位、六人座及開放式包廂座位,不論幾人前來,都能找到適合的位子。

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東京純豆腐-菜單MENU

東京純豆腐的菜單以豆腐鍋料理為主,主打手工鹽鹵豆腐搭配(塩味/味噌/白湯底)風味湯頭,共有25款特色豆腐鍋可選,有附小菜三品白飯(可續),喜歡吃辣的朋友,也有1-5辛的辣度可以嚐鮮。另外還有日韓特色料理,像是煎餅、炸雞、辣炒年糕、玉子燒..等等,可以滿足顧客挑剔的味蕾,飯後甜點鹵日式豆花豆漿也是必點推薦。而這次新推出的季節限定 (2020/11/24(二) – 2021/02/28(日))菜色手打烏龍麵套餐」,一樣有三種湯底(塩味/味噌/白湯底)可選,還搭配了2塊蒜味炸雞,讓人在這個冬天可以吃的暖心又有滿足感喔!

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東京純豆腐-菜色分享

▼豆腐體驗

凡來店用餐的客人,店家都會招待一份「豆腐體驗」,讓你先感受鹽滷豆腐的味道,一共有原味、柴魚醬油、胡麻醬3個口味,鹽滷豆腐跟一般豆腐吃起來最大的差異是,它口感非常的軟綿,乍吃之下有點像是有豆味的奶酪,滋味微鹹,感覺做成甜點也會非常好吃!

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▼豆漿

嚴選非基因改黃豆現磨、慢火熬煮的豆漿,口感非常的濃醇滑順,一點都沒有豆臭味,感覺非常的營養好喝!

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▼牡蠣煎餅

切成方形的牡蠣煎餅,上面還撒上了海苔酥,看起來就讓人垂涎。煎餅酥香可口,裡面還嚐的到牡蠣的大海鮮味,沾上特製的甜辣醬,會讓人吃得欲罷不能呢!

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▼半半炸雞

半半炸雞是一次能享受到兩種口味的炸雞,蒜味的炸雞皮薄酥、肉鮮嫩,有點像是台式的炸雞,而辣味炸雞外層裹的醬甜甜辣辣很像韓式炸雞,我個人比較喜歡辣味。

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▼海之幸純豆腐(塩味/一辛)

熱呼呼的豆腐鍋一上桌,表面還滾滾作響,看起來就色香味俱全。我選的是經典塩味一辛,湯頭帶有海鮮的鮮甜,微微的辣更是刺激著味蕾,喝起來非常的順口美味,我個人偏愛這風味!

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軟綿的豆腐搭上湯頭的鮮甜,吃起來好下飯!尤其是當半熟蛋也混在一起的時候,滑嫩滑嫩~

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半隻的螃蟹、鮮蝦、蛤蜊、干貝,配料給的不少,讓人吃到的都是滿滿的海味。

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▼附餐小菜

套餐皆有附小菜三品,這天吃到的有海帶芽、泡菜及牛蒡絲,冰冰涼涼的很適合當開胃小菜。

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▼日式手打烏龍麵(味噌/一辛)

冬季限定菜單日式手打烏龍麵有牛肉或豬肉可選,我選的是牛肉,口感鮮嫩不柴。烏龍麵Q彈有咬勁,搭配的味噌湯頭相當濃郁,香氣也很濃厚,香濃的湯頭裹在烏龍麵上讓人感覺像在吃沾麵。裡面除了有肉片以外,還有雞蛋、蛤蜊、貢丸、魚板、豆皮..等,用料非常的實在。而且它還有2塊蒜味炸雞可以享用,讓人在這個冬天可以吃得暖暖又有飽足感!

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▼鹽鹵日式豆花

豆花可以任選3種配料,我選了紅豆、芋圓、地瓜圓,另外還有附上黑糖醬汁,因為滿大一碗的,適合2-3個人分享!吃的時候,可以先品嚐豆花的原味,然後加入黑糖漿,感受黑糖漿的甜香襯托著豆花的軟綿,而且因為鹽鹵豆花本身帶點鹹味,吃起來甜甜鹹鹹的,很好吃喔!

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小米蟲食後感:這天在東京純豆腐體驗到的豆腐鍋烏龍麵都大受好評,尤其是豆腐,軟軟綿綿真的很好吃,不管做成甜的、鹹的或是豆漿,我都很喜歡!其他像是牡蠣煎餅、半半炸雞也都很不錯吃。如果喜歡吃健康豆腐鍋的朋友,一定要來嚐嚐喔!

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東京純豆腐Tokyo Sundubu-新竹SOGO店
電話:(03)542-6088
地址:新竹市東區中央路239號B1
營業時間:11:00~21:30
FB粉絲團:https://www.facebook.com/TokyoSundubuTaiwan/
官網:https://www.tokyo-sundubu.com.tw/

(本文有與店家合作,內容為實際體驗分享)

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