香港美食|興記煲仔飯~馳名炭燒煲仔飯
興記菜館
地址:油麻地廟街15、19及21號地下
營業時間:PM5:00-AM1:00
2012.3.10
來到香港,我是先就跟朋友說好我要吃到香港美食"煲仔飯"
我長這麼大還沒吃過呢!!一直就很想吃吃看
朋友也很棒,幫我們安排行程在第三天迪士尼結速後來這吃晚餐^^
會挑興記煲仔飯也是湊巧使然
因為來到廟街,放眼看去,到處都是賣煲仔飯
而興記卻是林立最多家的店,才個幾步路,就又有一家興記煲仔飯
看他這麼火紅的狀態下,不選他選誰呢?
興記煲仔飯每家生意都很好,大客滿
但好在我們在門口等沒幾分鐘就有位了^^
不知道是不是太火紅了,有山寨店的出現
以至興記要到處公告他們正牌的餐館XD
要吃興記煲仔飯請認名商標,提防假冒喔!!
因為來到廟街,放眼看去,到處都是賣煲仔飯
而興記卻是林立最多家的店,才個幾步路,就又有一家興記煲仔飯
看他這麼火紅的狀態下,不選他選誰呢?
興記煲仔飯每家生意都很好,大客滿
但好在我們在門口等沒幾分鐘就有位了^^
不知道是不是太火紅了,有山寨店的出現
以至興記要到處公告他們正牌的餐館XD
要吃興記煲仔飯請認名商標,提防假冒喔!!
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這張圖式煲仔飯的形成過程
煮一鍋煲仔飯就要等40多分@@
而我們也真的等了40多分XD~好久
煲仔飯是以砂鍋盛飯及食材,用炭火慢慢地蒸熟,這樣食材的美味也會煮進飯裡,白飯吃起來才會香!!
滑雞煲仔飯HKD$20
牛肉煲仔飯HKD$20
臘腸排骨煲仔飯HKD$25
送上桌後,先別急著吃,淋上興記特製煲仔飯豉油調味,悶個幾分鐘,打開鍋蓋,飯粒與醬汁與食材會更緊密的結合在一塊,香氣也會更濃郁喔!!
看這令人食慾大開的色澤,迫不及待的吃了幾口~
恩~…..我覺得我豉油好像加太多了,有點鹹呢XD
我相信加少一點會更好吃,米飯真得很香
而且吃到最後還有鍋巴耶!!
這臘腸的口感也很特別,吃起來脆脆鹹鹹的
感覺不用調味,這臘腸本身已經夠有味了XD本次消費:HKD$25