香港小吃｜陳記魚蛋

2012.3.9
在等待北角雞蛋仔的同時，朋友看著旁邊一攤賣的魚蛋說想吃看看，但其實我本來一點興趣也沒有，因為想說台灣不就有了嗎??何必特地買來吃呢??但是我錯了……

陳記魚蛋不同於他處，就是它的醬料不但獨特還分有辣度，就算不吃辣或想吃大辣的人都可以任意調整辣度。

魚蛋就是台灣的魚丸，在香港是最受歡迎極最具有代表性的道地街頭小吃。

香港魚蛋會先炸至表面呈金黃色，再用竹籤串起來拿去煮。

陳記魚蛋會先用普通的高湯煮好，在淋上他們特製的咖哩醬料。

牛丸HKD$7 & 魚蛋HK$7

牛丸吃起來很像台灣的貢丸，肉汁很鮮美，味道也很重~只是我吃不出牛肉的味道，但滿好吃的~真的超像台灣的貢丸!!

而魚蛋呢?我以為會跟夜市賣的大同小異，但我錯了，吃起來完全不一樣!!台灣的魚丸吃起來是很Q但味道只有在表層裹著調味料而已，但陳記魚蛋吃起來是柔軟帶點點的彈性，高湯的甜味都有被魚蛋給吸了進去，在加上陳記的獨特醬料，又香辣又好吃!!吃過以後，深深的覺得台灣夜市賣的魚蛋都是次級品了XD真希望台灣帶進香港的小吃，也能將他們小吃的精隨給帶進來~

來到香港，品嚐這樣的道地小吃，真的有感覺到人在香港的感覺~如果沒吃過香港道地魚蛋的人真的要來吃看看~不要在被台灣的夜市給騙了><那不是香港的魚蛋~~~~~