新竹米其林餐廳｜A CUT牛排館 1600元就能吃到牛排與龍蝦海陸套餐!慶生約會商務聚餐
新竹第一名的牛排館到底是有多厲害?「A CUT牛排館」是國賓飯店旗下的餐飲品牌，曾經二度蟬聯「米其林餐盤推薦」，2020《米其林指南》更是首次摘下一星！是節日吃大餐、慶生約會、商務聚餐都會想到的高級餐廳。其中，1600元就能吃到牛排與龍蝦的海陸套餐最吸引我的目光，而且除了美味主餐之外更有濃湯、配菜以及招牌甜點可以享用，因此這次生日的時候就打算來嚐試看看!
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A CUT牛排館-新竹第一名牛排館
「A CUT牛排館」是國賓飯店旗下的餐飲品牌，台北與新竹都有分店。它也是新竹旅遊票選第一名的牛排館!我肖想吃這間很久了，剛好利用生日吃大餐的藉口來一飽口福!
A CUT牛排館-自助吧
走進A CUT牛排館牛排館，映入眼前的是像展示櫃呈現出來的「有機生菜沙拉吧」!原來餐點不只有套餐的選項，也能改為享用自助吧!
除了有機生菜沙拉吧外，也有湯品、甜點、水果、開胃菜可以拿取。不過我抵達的時候，開胃菜幾乎都被拿空，看餐廳也沒有再補的意思，我就沒拍也沒打算吃自助吧了!
不然我看這些精緻的甜點看得我好心動喔QQ
A CUT牛排館-裝潢氣氛
A CUT的裝潢帶著內斂的奢華感，沉穩的色系中又帶著都會時尚的格調，很有法式小酒館的格調。有皮革沙發區，也有二間可容納6人以及三間可容納10人的私人包廂，適合聚餐約會，但就氣氛上來說，因為當天可能有公司聚餐，所以餐廳位子都坐滿，然後交談聲音非常的吵雜…..不要說浪漫了，我覺得像是來到了菜市場，一點氣氛都沒有…..感覺晚餐的氣氛應該會比較好一些….
入座後，桌上都會擺放像西餐廳一樣的桌墊、餐具，很有正式吃牛排的FU。服務員也會詢問要開水、氣泡水還是礦泉水，我是直接要了開水來喝，因為我不知道其他2個要不要加錢XD
A CUT牛排館-午間菜單、商業午餐
A Cut 牛排館，取名為「A Cut」，「A」意指最優質的牛排、風格與五星級的服務。因此主菜大部分都以牛排為主，少數有海鮮、豬排、雞肉與鴨胸，可搭配自助吧或套餐。另外商業午餐不用1000元就能吃到，非常的優惠划算。本來我對自助吧很有興趣，但開胃菜近乎被拿光，加上套餐才有我想吃的舒芙蕾甜點，那就點搭配套餐的選項吧!不過我點的牛排+龍蝦的1600元套餐，旁邊那個人卻點了4300元的和牛肋眼牛排…大哥，到底誰才是壽星阿= =?
A CUT牛排館-頂級饗宴
▼餐前麵包
餐前麵包有法式小圓麵包與小麥麵包，烤得熱呼呼外酥內軟，夾著奶油好好吃，要不是怕吃不完，我還想再續一盤來吃呢。
▼新鮮生蠔(套餐需加價250)
空運進口來台的生蠔，新鮮又肥美，有搭配2個醬料，好吃不好吃我不知道，因為我沒吃到ˋˊ
▼凱薩沙拉
沙拉是選用有機的新鮮生菜，搭配帕馬森起司、蝦夷蔥、培根、麵包丁，味道清爽可口。
▼蘑菇卡布其諾湯
以蘑菇濃湯打底點綴上一球綿綿的奶泡，讓人就像在喝卡布其諾一樣!濃稠的湯底帶著撲鼻的菌菇香，非常的好喝!會讓人想再來一碗!
▼冰淇淋(招待)
因為當天客人有點多，出菜速度較慢，店家就招待了我們一小支可以清味蕾的冰淇淋，酸酸甜甜的很像冰沙，滋味非常的爽口。
▼美國頂級紐約客牛排&炙烤波士頓螯龍蝦
因為喜歡吃龍蝦又想吃牛排，剛好這個套餐可以滿足我的需求，就點啦!牛排的軟嫩度與香氣都很滿足我的味蕾，加上還有4種不同國家的塩可以做搭配，變化一下口味!龍蝦也都去好殼了，蝦螯肉跟肉身都能大口吃下，超滿足的啦!
▼馬鈴薯泥
配餐是馬鈴薯泥，軟綿綿的一點顆粒感都沒有，而且帶有濃郁的奶香，這也滿好吃的!只是光主餐就讓我吃不完了，所以我才淺嚐了幾口XD
▼澳洲昆士蘭省和牛肋眼牛排(460g)
肋眼牛排外表烤得很焦香，但肉質還是粉粉嫩嫩，只是不知道是厚度的關係還是怎麼樣，我覺得軟嫩度沒想像中的嫩，反而有點硬……紐約客牛排還比較好吃說XD(我吃軟不吃硬)
▼拿鐵
▼紅豆舒芙蕾
A CUT的舒芙蕾每季提供的都不同，這次來剛好是紅豆口味!輕盈鬆軟的舒芙蕾香甜不膩口，軟綿綿的就像雲朵般的口感，搭上甜蜜的紅豆，非常的可口!其中最令人驚豔的是一旁搭配的鹹蛋黃冰淇淋，冰涼香甜的口感中略帶著鹹香，很特別!
▼壽星招待
因為是來慶生的，A CUT還特別招待了一小塊蛋糕，插上蠟燭，真的很有慶生的氣氛!
小米蟲後記
其實當天吃完有那麼點小失望，感覺這價位與當天所得到的不成正比，牛排沒到讓人很驚豔，反而是配餐一個比一個還出色，氣氛因為當天太吵，所以也沒有吃大餐的感覺….但服務還不錯，如果想再來吃，我可能會選擇商業午餐或晚餐時段吧!
A Cut牛排館-新竹
電話:(03)515-1111
地址:新竹市中華路二段188號(新竹國賓大飯店9樓)
營業時間:午餐11:30-15:00、晚餐18:00-21:30
FB:https://www.facebook.com/ACUT.com.tw/posts/1477870458946220/
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