新竹米其林餐廳|A CUT牛排館 1600元就能吃到牛排與龍蝦海陸套餐!慶生約會商務聚餐

新竹美食

新竹米其林餐廳|A CUT牛排館 1600元就能吃到牛排與龍蝦海陸套餐!慶生約會商務聚餐

新竹第一名的牛排館到底是有多厲害?「A CUT牛排館」是國賓飯店旗下的餐飲品牌,曾經二度蟬聯「米其林餐盤推薦」,2020《米其林指南》更是首次摘下一星!是節日吃大餐、慶生約會、商務聚餐都會想到的高級餐廳。其中,1600元就能吃到牛排與龍蝦的海陸套餐最吸引我的目光,而且除了美味主餐之外更有濃湯、配菜以及招牌甜點可以享用,因此這次生日的時候就打算來嚐試看看!

A CUT牛排館-新竹第一名牛排館

A CUT牛排館」是國賓飯店旗下的餐飲品牌,台北與新竹都有分店。它也是新竹旅遊票選第一名的牛排館!我肖想吃這間很久了,剛好利用生日吃大餐的藉口來一飽口福!

新竹米其林餐廳|A CUT牛排館 1600元就能吃到牛排與龍蝦海陸套餐!慶生約會商務聚餐

A CUT牛排館-自助吧

走進A CUT牛排館牛排館,映入眼前的是像展示櫃呈現出來的「有機生菜沙拉吧」!原來餐點不只有套餐的選項,也能改為享用自助吧!

新竹米其林餐廳|A CUT牛排館 1600元就能吃到牛排與龍蝦海陸套餐!慶生約會商務聚餐

除了有機生菜沙拉吧外,也有湯品、甜點、水果、開胃菜可以拿取。不過我抵達的時候,開胃菜幾乎都被拿空,看餐廳也沒有再補的意思,我就沒拍也沒打算吃自助吧了!

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不然我看這些精緻的甜點看得我好心動喔QQ

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A CUT牛排館-裝潢氣氛

A CUT的裝潢帶著內斂的奢華感,沉穩的色系中又帶著都會時尚的格調,很有法式小酒館的格調。有皮革沙發區,也有二間可容納6人以及三間可容納10人的私人包廂,適合聚餐約會,但就氣氛上來說,因為當天可能有公司聚餐,所以餐廳位子都坐滿,然後交談聲音非常的吵雜…..不要說浪漫了,我覺得像是來到了菜市場,一點氣氛都沒有…..感覺晚餐的氣氛應該會比較好一些….

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入座後,桌上都會擺放像西餐廳一樣的桌墊、餐具,很有正式吃牛排的FU。服務員也會詢問要開水、氣泡水還是礦泉水,我是直接要了開水來喝,因為我不知道其他2個要不要加錢XD

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A CUT牛排館-午間菜單、商業午餐

A Cut 牛排館,取名為「A Cut」,「A」意指最優質的牛排、風格與五星級的服務。因此主菜大部分都以牛排為主,少數有海鮮、豬排、雞肉與鴨胸,可搭配自助吧或套餐。另外商業午餐不用1000元就能吃到,非常的優惠划算。本來我對自助吧很有興趣,但開胃菜近乎被拿光,加上套餐才有我想吃的舒芙蕾甜點,那就點搭配套餐的選項吧!不過我點的牛排+龍蝦的1600元套餐,旁邊那個人卻點了4300元的和牛肋眼牛排…大哥,到底誰才是壽星阿= =?

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A CUT牛排館-頂級饗宴

▼餐前麵包

餐前麵包有法式小圓麵包與小麥麵包,烤得熱呼呼外酥內軟,夾著奶油好好吃,要不是怕吃不完,我還想再續一盤來吃呢。

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▼新鮮生蠔(套餐需加價250)

空運進口來台的生蠔,新鮮又肥美,有搭配2個醬料,好吃不好吃我不知道,因為我沒吃到ˋˊ

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▼凱薩沙拉

沙拉是選用有機的新鮮生菜,搭配帕馬森起司、蝦夷蔥、培根、麵包丁,味道清爽可口。

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▼蘑菇卡布其諾湯

以蘑菇濃湯打底點綴上一球綿綿的奶泡,讓人就像在喝卡布其諾一樣!濃稠的湯底帶著撲鼻的菌菇香,非常的好喝!會讓人想再來一碗!

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▼冰淇淋(招待)

因為當天客人有點多,出菜速度較慢,店家就招待了我們一小支可以清味蕾的冰淇淋,酸酸甜甜的很像冰沙,滋味非常的爽口。

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▼美國頂級紐約客牛排&炙烤波士頓螯龍蝦

因為喜歡吃龍蝦又想吃牛排,剛好這個套餐可以滿足我的需求,就點啦!牛排的軟嫩度與香氣都很滿足我的味蕾,加上還有4種不同國家的塩可以做搭配,變化一下口味!龍蝦也都去好殼了,蝦螯肉跟肉身都能大口吃下,超滿足的啦!

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▼馬鈴薯泥

配餐是馬鈴薯泥,軟綿綿的一點顆粒感都沒有,而且帶有濃郁的奶香,這也滿好吃的!只是光主餐就讓我吃不完了,所以我才淺嚐了幾口XD

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▼澳洲昆士蘭省和牛肋眼牛排(460g)

肋眼牛排外表烤得很焦香,但肉質還是粉粉嫩嫩,只是不知道是厚度的關係還是怎麼樣,我覺得軟嫩度沒想像中的嫩,反而有點硬……紐約客牛排還比較好吃說XD(我吃軟不吃硬)

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▼拿鐵

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▼紅豆舒芙蕾

A CUT的舒芙蕾每季提供的都不同,這次來剛好是紅豆口味!輕盈鬆軟的舒芙蕾香甜不膩口,軟綿綿的就像雲朵般的口感,搭上甜蜜的紅豆,非常的可口!其中最令人驚豔的是一旁搭配的鹹蛋黃冰淇淋,冰涼香甜的口感中略帶著鹹香,很特別!

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▼壽星招待

因為是來慶生的,A CUT還特別招待了一小塊蛋糕,插上蠟燭,真的很有慶生的氣氛!

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小米蟲後記

其實當天吃完有那麼點小失望,感覺這價位與當天所得到的不成正比,牛排沒到讓人很驚豔,反而是配餐一個比一個還出色,氣氛因為當天太吵,所以也沒有吃大餐的感覺….但服務還不錯,如果想再來吃,我可能會選擇商業午餐或晚餐時段吧!

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A Cut牛排館-新竹
電話:(03)515-1111
地址:新竹市中華路二段188號(新竹國賓大飯店9樓)
營業時間:午餐11:30-15:00、晚餐18:00-21:30
FB:https://www.facebook.com/ACUT.com.tw/posts/1477870458946220/

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