新竹火鍋｜百花窯 川蜀麻辣鴛鴦火鍋 鴨血豆腐免費續!人多就直接點套餐啦!
「百花窯鍋品」是新竹在地的麻辣鴛鴦火鍋店，主打川蜀麻辣火鍋、養生白鍋、酸菜白肉鍋，湯頭裡面的配料如鴨血豆腐、凍豆腐、酸白菜都可以免費續加。餐點有提供單點與套餐形式，算是比較精緻型的火鍋店。這次因為是幫朋友餞行，它親自選了這間火鍋店，而因為我們人比較多，就直接點套餐最方便!八人套餐有伊比利豬、牛小排、雞腿條、美國肥牛、上選五花牛、餃類、丸類、菜盤與烏梅汁，看起來很豐盛，肉品也不錯，應該能吃飽又吃巧吧!?
文章目錄
百花窯-竹北店
停車方便
百花窯在新竹與竹北都有分店，我們這次來的是竹北店，旁邊就有停車場，停車算是滿方便!
裝潢舒適
百花窯竹北店佔地兩層樓的大小，長條型的空間容納了不少座位，座位多以4-6人桌為主，若是較多人用餐，餐廳後方也有小型的包廂圓桌，很適合家庭或三五好友聚餐。餐廳的裝潢以簡約的歐式鄉村風帶出舒適的氛圍，用餐下來，整體都讓人感到舒適自在。
獨門特製醬料
跟一般火鍋店醬料林朗滿目相比，百花窯的醬料就只有醋、川蜀豆瓣醬、百花特調醬、芝麻腐乳醬4款，優點是可以依照店家建議調配做出適合的醬料，缺點就是，阿我就只想要醬油、醋就好了啊XD
百花窯-菜單MENU
低消0/人、起鍋低消0/桌、湯人0/人
百花窯的火鍋是採鴛鴦鍋的方式，有川蜀麻辣鍋、養生白鍋、酸菜白肉鍋任選2種鍋底，單點菜色有鮮饌肉類、特選海鮮、野味蕈菇、田園野蔬、季節蔬菜、祕滷風味、獨家手工丸、風味特選、其他類可點選，如果人數比較多，也可選擇多人套餐方案。像我們就是懶的單點，直接點了個八人套餐，另外還加點了滷味拼盤與玉米，如果有吃不夠或想吃的就再叫吧!
▼烏梅汁&青草茶
套餐附的飲品有烏梅汁跟青草茶，還滿解渴解辣!
▼川蜀麻辣鍋
川蜀麻辣鍋的麻與辣皆有，香氣也夠，但總覺得湯頭跟正宗的麻辣鍋相比味道稍嫌寡淡了些?平常不沾醬的我，都會一值想沾醬來吃!但裡面的鴨血跟豆腐都不錯吃，可以一直免費續加。
▼養生白鍋
養生白鍋的味道是屬於溫潤滋補的口感，裡面的凍豆腐也能無限續加，對它我比較沒太多印象XD
▼伊比利豬
伊比利豬吃起來很香甜，是裡面肉品我們都覺得最好吃的一款!
▼上選五花牛、美國肥牛、牛小排
對牛肉的印象沒有伊比利豬高，只記的牛小排很軟嫩很香，但肉品的表現都算優秀!
▼雞腿條
雞腿肉雖然要煮比較久，但口感不嫌老，Q嫩有勁。
▼滷味拼盤
點麻辣鍋都一定要加點的滷味!有大腸、牛筋、牛肚，煮越久越好吃。
▼大干貝
干貝真的很大顆，但煮的時候要顧一下，不然容易煮老。
▼高麗菜
▼百菇拼盤
▼水蓮
水璉口感清脆，是我很喜歡的一款蔬菜。
▼玉米
玉米是朋友加點，吃起來超甜!
▼川木耳
▼手炸豆腐皮
▼丸味拼盤
丸味拼盤有川丸子、手工蝦仁丸、手工花枝丸，因為我沒吃到，所以不知道味道如何XD
▼餃類拼盤
餃類拼盤有蛋餃跟魚餃。
▼飯後甜湯
飯後店家都會招待一碗甜湯，當天是紅豆湯，味道雖然有些淡，但也是店家的一番小心意，而且甜湯據說會不定時更換。
小米蟲食後感&店家資訊
這篇主要是以日常生活記食去寫，因為是跟朋友的聚餐，很多都只挑我想吃的吃，也就肉跟青菜吧XD所以內容不會很完整。百花窯整體表現還不錯，但跟另一家愛店比，我會偏愛另一間店XD
百花窯鍋物
竹北店地址：竹北市文信路209號
電話：03-5587866
營業時間：11:00-24:00新竹店地址：新竹市北大路186號
電話：03-5247851
營業時間：11:00~24:00
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