忠孝復興美食|瞞著爹一店~無菜單握壽司饗宴♪

忠孝復興美食|瞞著爹一店~無菜單握壽司饗宴♪
久聞【瞞著爹】大名已耳
但礙於預算,遲遲未能去品嚐
這次托老妹的福,他朋友要請我們去吃耶!!幸福~^^
不過聽說【瞞著爹】是瞞著老爹偷偷開的店
但都已經開到四店了,還有隱瞞的必要了嗎??XD

我們這次來的是【瞞著爹一店】
聽說位子很難定,我不知道,因為不是我定的
但我知道位子真的有夠難找…
至少我迷路快1小時還是找不到…
之後撘計程車,司機還把我帶到了3店..冏
這地方真的很隱密耶,不愧是要瞞著老爹開的店XDD
小小的日式門面,就只有大大的白色燈籠秀上”瞞著爹”三字,真的很低調!!
忠孝復興美食|瞞著爹一店~無菜單握壽司饗宴♪

走進去到看一隻老虎咬著橘子
ㄜ..豬咬橘子我知道
老虎咬著橘子有啥含意嗎??
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入內需要脫鞋
在鞋櫃的地方,看到用酒瓶與燈光的裝飾
看起來就很有FU~
(PS:開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)
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小小的店裡,就只有大約15席的板前座位,可以說是一位難求阿~
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昏黃的燈光、木製的傢俱、日式風格的裝潢
透露著小而溫暖的氛圍~
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這裡感覺滿適合喝酒聊天的~
店裡好多地方都充滿著許多日本酒耶
(PS:開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)
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很有古董味的剉冰機擺置在角落
帶出了一股懷舊的氣息~
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仔細瞧,就連”收銀機”也很古董攸~
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桌上的擺設
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每個人座位前都會有一個大盤子
師傅做好握壽司後,會將握壽司第一時間放在盤子上
這樣我們就能直接享用新鮮又美味的壽司了~
聽說坐在板前料理的風味跟其他的就是不一樣!!
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老妹朋友點的日本酒,不便宜
我有小酌一口,甜甜的完全不燒喉耶
好喝!!
就是後勁有點強,我才剛喝完沒多久就暈了@@(酒力太差)
(PS:開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)
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招待的小菜有涼拌過山貓毛豆
都還不錯吃!!
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大盤子上有山葵、醃漬洛神花與南瓜片
我很喜歡洛神花^^酸酸甜甜的好好吃!!
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這天是由這位帥哥師傅為我們捏握壽司的~
每放一道料理,他還會詳細解說喔!!
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瞞著爹一店是無菜單料理
顧名思義,就是純粹碰運氣在吃的XD
價位聽說有分,但我也不清楚
只知道我們當天吃的是$1280/人+10%
跟我在網路上看到的價位都不太一樣@@

北海道干貝搭自製海苔醬
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干貝超軟超鮮甜的啦!!
搭上的海苔醬更是將干貝的甜味完全給引了出來~
第一道就讓我好吃的大讚不已!!
我還偷偷的想搶我妹的干貝來吃勒XD

日本鮫鰈
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上面是鰭邊肉微微的炙燒過,充滿著油脂的香氣
下方是魚身,肉質細嫩鮮美
吃進嘴裡非常的甜美~好吃忠孝復興美食|瞞著爹一店~無菜單握壽司饗宴♪


烤玉米筍

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牡丹蝦赤海膽
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牡丹蝦鮮甜軟黏就不用說了,還加上新鮮的海膽
更是甜上加甜阿~~大海的鮮味好濃喔~~~

將蝦頭塞進飯再拿去烤
裡面的米飯充滿著蝦子的香
只是我不知道蝦頭可不可以吃,就直接連殼帶米一起入嘴了
吃起來酥酥脆脆的,還不錯啦XD
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海鱺魚腹肉佐柚子胡椒
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口感軟Q富有嚼勁,帶有點微微的柚子胡椒香~

台灣剝皮魚加魚肝
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剝皮魚肉比較清淡,但搭上濃醇微苦的魚肝就顯得非常美味

台灣紅鯸加魚子醬
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每想到吃握壽司還能有高檔的魚子醬做點綴耶
一口就能嘗盡魚子醬鹹鹹的滋味與魚肉新鮮的美味
好吃忠孝復興美食|瞞著爹一店~無菜單握壽司饗宴♪

比目魚鰭邊軍艦
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至從吃過炙燒比目魚鰭後,它已經變成我的最愛了忠孝復興美食|瞞著爹一店~無菜單握壽司饗宴♪
炙燒後,魚肉變的入口即化
油花非常的豐富,吃在嘴裡都是甜甜的滋味~
好好吃喔~~忠孝復興美食|瞞著爹一店~無菜單握壽司饗宴♪

日本星鰻
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肉質細嫩淡雅,搭上甜甜的醬汁
有總在吃鰻魚飯的FU~

迷你海鮮丼飯
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小小一碗有很多豐富的海鮮配料,很好吃耶!!
大海的鮮與甜通通在這碗裡釋放
看來可以去3店嚐嚐大碗的滋味了!!

烤鯃魚
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酥酥脆脆的魚皮內是細嫩多汁的魚肉
烤過的魚肉比起生魚片更是香氣逼人、油脂豐厚
我很喜歡忠孝復興美食|瞞著爹一店~無菜單握壽司饗宴♪
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蛤俐味噌湯
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飯後甜點是很簡單的日式小點心-厥餅
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我很少在吃生魚片
除了鮭魚以外,其他魚類我基本上都不是很愛
來【瞞著爹】之前,我一度害怕我會浪費食材
但沒想到,每一道握壽司料理都讓人津津有味耶~
甚至好多種的生魚片,我都是第一次吃到!!
感謝有老妹~
我才能吃到這麼豐盛美味的握壽司大餐^^

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瞞著爹一店
電話:(02)2518-9626
地址:臺北市八德路二段346巷7弄15號

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