六張犁熱炒｜嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??
位在捷運六張犁站附近的【嚐鮮樓】是一間精緻熱炒店~
嚐鮮~嚐鮮~顧名思義就是要嚐到最新鮮，海鮮都是當天現撈進貨!
店家除了有供應精緻平價熱炒外，也有宴會酒席的服務!
是個適合多人聚餐、小酌聊天的好地方
下班的晚上，跟朋友相約來到了【嚐鮮樓】
離捷運「六張犁站」有一段距離，走著跑著，都好害怕我們會遲到@@
這天可是跟其他部落客一起吃飯的重要約會耶!!我不想留下不好的印象XD
店家的招牌醒目且亮眼，雖沒有水族缸，但門口呈列的海產都是當天新鮮進貨的喔!!
其中最令人矚目的是這有我拳頭大的”巨無霸蛤蜊”!!
它超大顆的，讓我超想把它吃掉!!(疑?)
(話說….你這不是拳頭是手掌….)
玻璃窗上都有手寫的下酒菜最佳菜式
不過不怎明顯….
建議老闆改用黑的筆寫拉XD
另一面則是寫上當天新鮮現有的海產價目表，價錢非常的透明公開!!
跟一般熱炒店不同，嚐鮮樓的裝潢較有中國風
而且環境典雅舒適，沒想到吃熱炒也可以這麼享受阿~
雖然我跟朋友已經加快腳步，但還是最後一組到@@
幸好沒有遲到很久…
不然應該已經被翻白眼了0.0
其他新認識的朋友還滿和善的嗎^^(笑)
除了裝潢比較典雅，其他大致都跟熱炒店差不多，有無限自取的白飯，也有啤酒、飲料，可以讓人小酌一番~
(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)
看了看菜單，餐點選項超豐富的!!
多達上百樣的菜式，從最便宜的120元精緻熱炒到最貴的680元砂鍋魚頭不等
價位相當的平價!!
而且除了菜單上的選項外，也可以至前方的冰櫃挑選當日現撈的海鮮~
因為我們有3組人馬，所以都是個挑個喜歡吃的菜式~
這樣加一加，感覺叫得有點多….
(疑???不是說好都來一輪嗎????其他人:……我們有事要先走了XD)
▼清炒空心菜$100
叫了好多肉，總是要點些綠色的青菜來均衡營養~
空心菜炒的清脆帶有蒜香，不油不膩，還滿爽口的!!
▼烤風螺$200
看到圍成一圈的烤風螺中間還有一場火焰秀
感覺還滿吸晴特別的!!
問老闆這有什麼作用???
“視覺效果”XD
當然…你也可以把螺肉拔出來~來場BBQ(哈)
風螺軟Q鮮美，用內臟熬煮的湯汁也好甜好好喝呢!!
▼紅燒紅沙$250
紅燒醬汁甜鹹甜鹹的帶有薑香
讓魚肉吃起來味道加甜美好吃
這道幾乎都是我一個人吃光光的XD(超不好意思)
▼三杯土雞$220
九層塔的香氣與醬油的鹹香，讓肉質紮實的土雞肉香氣撲鼻
會令人忍不住配白飯!!
(迷之音:你有添白飯嗎???)
▼金沙軟殼蟹$200
軟殼蟹炸得非常酥香，外面裹上的鹹蛋黃鹹香誘人
光看就令人食指大動~
不過要趁熱吃，冷了會有些油膩喔!
▼老鬼燴鮮蚵$160
這道還滿稀奇的!!第一次在熱炒店吃到，是老闆的私房菜嗎???
蚵仔大顆又肥，有豆豉濃郁的醬香
配上微脆、微酥、微軟的老油條
豐富的口感叫人驚艷!!
▼宮保雞丁$160
每次到熱炒店必點的菜式!!
有些微辣，有著宮保醬汁特有的香氣
雞肉有些口感跟嚼勁
也是很下飯的一道!!
▼調皮搗蛋$120
炸的酥脆的油條上擺放了許多台灣皮蛋，在撒上柴魚片、青蔥、辣椒增色
要吃的時候，再淋上一旁附贈特製的酸辣醬汁
滋味很是奇特，真是調皮搗蛋阿XD
▼九層塔煎蛋$120
很家常的一道菜，圓圓厚厚的金黃煎蛋，九層塔香氣四溢
一口咬下，有濃郁的蛋香與九層塔香
調味的剛剛好，一點也不會太鹹~
是非常簡單樸實的滋味~
▼南煎豬肝$160
南煎豬肝是一種很傳統的福建料理，因為這道菜非常考驗師傅的刀工跟火侯的拿捏，所以也叫「難煎肝」
雖說是福建料理，但口味滿台式的!
味道鹹中帶甜，豬肝軟嫩不老柴，而且也沒有什麼腥味，還滿好吃的!!
但一樣要趁熱吃喔!!
▼馬蹄蛤$150/粒
你有看過這麼巨無霸的蛤蜊嗎??它連碗都要裝不下了耶XD
但人家可不是小小的蛤蜊，它叫「馬蹄蛤」
使用清蒸的方式，加入薑絲增鮮~
蛤肉肥厚飽滿，肉質有些嚼勁Q軟，吃起來滿過癮的!!
老闆說湯頭很鮮，叫我們喝喝看~
但一入口，我有點懷疑，老闆剛是說”鮮”還是”鹹”???XD
▼巴西蘑菇雞$500
至從第一次在金夫人喝到超好喝的巴西蘑菇雞湯時，我就深深愛上這湯鮮美溫潤的滋味~
在熱炒店能看到這湯，當然要點啊!!
不過兩者相比，我還是比較喜愛金夫人調的味道
但是這裡賣得比較便宜，有興趣的還是可以試試看!!
雞肉煮的很鮮嫩好吃喔!!
剛好吃到蛤蜊，來跟剛剛的馬蹄蛤相比
是不是很像巨人跟小朋友的寫照XD
其實大家還有點「沙茶羊肉」、「蔥爆牛肉」、「三杯田雞」，不過我比較挑食，這三樣我都不敢吃…..(那剛是誰說要來一輪的???XD)
但是熱炒店就是要能談笑風生、小酌暢飲阿~
來到嚐鮮樓，豐盛的佳餚，真的讓我們吃的盡興而歸呢~
嚐鮮樓精緻熱炒
電話:(02)2738-3888
地址:台北市信義區信安街92號
營業時間:17:00 – 2:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/tastenewandfresh/
交通資訊:捷運六張犁站
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