六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

位在捷運六張犁站附近的【嚐鮮樓】是一間精緻熱炒店~
嚐鮮~嚐鮮~顧名思義就是要嚐到最新鮮,海鮮都是當天現撈進貨!
店家除了有供應精緻平價熱炒外,也有宴會酒席的服務!
是個適合多人聚餐、小酌聊天的好地方

下班的晚上,跟朋友相約來到了【嚐鮮樓】
離捷運「六張犁站」有一段距離,走著跑著,都好害怕我們會遲到@@
這天可是跟其他部落客一起吃飯的重要約會耶!!我不想留下不好的印象XD

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

店家的招牌醒目且亮眼,雖沒有水族缸,但門口呈列的海產都是當天新鮮進貨的喔!!

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

其中最令人矚目的是這有我拳頭大的”巨無霸蛤蜊”!!
它超大顆的,讓我超想把它吃掉!!(疑?)
(話說….你這不是拳頭是手掌….)

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

玻璃窗上都有手寫的下酒菜最佳菜式
不過不怎明顯….
建議老闆改用黑的筆寫拉XD

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另一面則是寫上當天新鮮現有的海產價目表,價錢非常的透明公開!!

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

跟一般熱炒店不同,嚐鮮樓的裝潢較有中國風
而且環境典雅舒適,沒想到吃熱炒也可以這麼享受阿~

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

雖然我跟朋友已經加快腳步,但還是最後一組到@@
幸好沒有遲到很久…
不然應該已經被翻白眼了0.0
其他新認識的朋友還滿和善的嗎^^(笑)

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

除了裝潢比較典雅,其他大致都跟熱炒店差不多,有無限自取的白飯,也有啤酒、飲料,可以讓人小酌一番~

(開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

看了看菜單,餐點選項超豐富的!!
多達上百樣的菜式,從最便宜的120元精緻熱炒到最貴的680元砂鍋魚頭不等
價位相當的平價!!
而且除了菜單上的選項外,也可以至前方的冰櫃挑選當日現撈的海鮮~

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

因為我們有3組人馬,所以都是個挑個喜歡吃的菜式~
這樣加一加,感覺叫得有點多….
(疑???不是說好都來一輪嗎????其他人:……我們有事要先走了XD)

▼清炒空心菜$100

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

叫了好多肉,總是要點些綠色的青菜來均衡營養~
空心菜炒的清脆帶有蒜香,不油不膩,還滿爽口的!!

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▼烤風螺$200

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

看到圍成一圈的烤風螺中間還有一場火焰秀
感覺還滿吸晴特別的!!
問老闆這有什麼作用???
“視覺效果”XD
當然…你也可以把螺肉拔出來~來場BBQ(哈)

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風螺軟Q鮮美,用內臟熬煮的湯汁也好甜好好喝呢!!

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▼紅燒紅沙$250

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紅燒醬汁甜鹹甜鹹的帶有薑香
讓魚肉吃起來味道加甜美好吃
這道幾乎都是我一個人吃光光的XD(超不好意思)

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▼三杯土雞$220

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九層塔的香氣與醬油的鹹香,讓肉質紮實的土雞肉香氣撲鼻
會令人忍不住配白飯!!
(迷之音:你有添白飯嗎???)

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▼金沙軟殼蟹$200

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

軟殼蟹炸得非常酥香,外面裹上的鹹蛋黃鹹香誘人
光看就令人食指大動~
不過要趁熱吃,冷了會有些油膩喔!

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▼老鬼燴鮮蚵$160

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

這道還滿稀奇的!!第一次在熱炒店吃到,是老闆的私房菜嗎???
蚵仔大顆又肥,有豆豉濃郁的醬香
配上微脆、微酥、微軟的老油條
豐富的口感叫人驚艷!!

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▼宮保雞丁$160

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每次到熱炒店必點的菜式!!
有些微辣,有著宮保醬汁特有的香氣
雞肉有些口感跟嚼勁
也是很下飯的一道!!

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▼調皮搗蛋$120

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

炸的酥脆的油條上擺放了許多台灣皮蛋,在撒上柴魚片、青蔥、辣椒增色
要吃的時候,再淋上一旁附贈特製的酸辣醬汁
滋味很是奇特,真是調皮搗蛋阿XD

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▼九層塔煎蛋$120

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很家常的一道菜,圓圓厚厚的金黃煎蛋,九層塔香氣四溢
一口咬下,有濃郁的蛋香與九層塔香
調味的剛剛好,一點也不會太鹹~
是非常簡單樸實的滋味~

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▼南煎豬肝$160

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

南煎豬肝是一種很傳統的福建料理,因為這道菜非常考驗師傅的刀工跟火侯的拿捏,所以也叫「難煎肝」
雖說是福建料理,但口味滿台式的!
味道鹹中帶甜,豬肝軟嫩不老柴,而且也沒有什麼腥味,還滿好吃的!!
但一樣要趁熱吃喔!!

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

▼馬蹄蛤$150/粒

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

你有看過這麼巨無霸的蛤蜊嗎??它連碗都要裝不下了耶XD
但人家可不是小小的蛤蜊,它叫「馬蹄蛤」
使用清蒸的方式,加入薑絲增鮮~
蛤肉肥厚飽滿,肉質有些嚼勁Q軟,吃起來滿過癮的!!
老闆說湯頭很鮮,叫我們喝喝看~
但一入口,我有點懷疑,老闆剛是說”鮮”還是”鹹”???XD

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

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▼巴西蘑菇雞$500

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

至從第一次在金夫人喝到超好喝的巴西蘑菇雞湯時,我就深深愛上這湯鮮美溫潤的滋味~
在熱炒店能看到這湯,當然要點啊!!
不過兩者相比,我還是比較喜愛金夫人調的味道
但是這裡賣得比較便宜,有興趣的還是可以試試看!!

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

雞肉煮的很鮮嫩好吃喔!!

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

剛好吃到蛤蜊,來跟剛剛的馬蹄蛤相比
是不是很像巨人跟小朋友的寫照XD

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

其實大家還有點「沙茶羊肉」、「蔥爆牛肉」、「三杯田雞」,不過我比較挑食,這三樣我都不敢吃…..(那剛是誰說要來一輪的???XD)
但是熱炒店就是要能談笑風生、小酌暢飲阿~
來到嚐鮮樓,豐盛的佳餚,真的讓我們吃的盡興而歸呢~

六張犁熱炒|嚐鮮樓精緻熱炒~有看過巨無霸的蛤蜊嗎??

嚐鮮樓精緻熱炒
電話:(02)2738-3888
地址:台北市信義區信安街92號
營業時間:17:00 – 2:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/tastenewandfresh/
交通資訊:捷運六張犁站

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