南港牛肉麵 | Neverland Noodle Bar 選用老字號”嘉禾牌”麵條搭配四款湯頭,CHOICE等級牛肉超厚超大塊!
說到南港有名的牛肉麵,那就非《Neverland Noodle Bar 》莫屬了!這家牛肉麵聽說是當地牛肉麵界的天花板,選用老字號”嘉禾牌”麵條搭配老饕湯頭,光是麵條就有天使細麵、細麵、粗麵、家常寬麵四種可選,湯頭也有紅燒、麻辣、清燉、番茄四種,牛肉更是使用美國CHOICE等級,給的又厚又大塊。除此之外,特色炒飯、精緻小菜也都是店家必推的招牌,讓來到店裡的客人不只有牛肉麵可吃,還有其他更多選擇喔!
Neverland Noodle Bar-交通位置
《Neverland Noodle Bar 》位在台北市南港區南港路一段271號,從捷運「南港站」走來約5分鐘的距離,附近也有很多停車場與路邊停車格,交通地點很是方便。
《Neverland Noodle Bar 》品牌旗下的麵條就是由「僑泰興麵粉廠」生產的”嘉禾牌”麵粉製作,旁邊的Neverland LITE也是同個品牌,主要是販售西式的糕點、下午茶套餐,從上游的麵粉到下游的麵包店、麵店都是同個老闆,算是把自家產品達到最大的推銷。
Neverland Noodle Bar-店內介紹
不同於一般牛肉麵餐館的裝潢,《Neverland Noodle Bar 》走的像是高級餐廳的路線,大理石桌面、絨布沙發、藝術品畫作都再再的昭示店家的優雅品味。
除了適合兩人、四人的用餐座位外,靠近吧檯區也有單人座位,在這裡可以近距離欣賞煮麵過程,一個人用餐也很自在。
在餐廳櫃台處可以發現許多獎項,不光是伴手禮、牛肉麵,炒飯也可以說是店家的特色招牌。
《Neverland Noodle Bar 》餐點所使用的麵條是選用獲得國際最高食安驗證的「嘉禾牌麵粉」,製作「完全無添加物」的新鮮生麵條,因為需冷藏,所以沒有對外販售。
但如果喜歡店家的麵條,櫃台也有單獨販售半乾手打麵(庖丁麵) / 乾麵(蕎麥麵)。
如果對「嘉禾牌麵粉」不熟悉的話,那鼎泰豐知道吧?鼎泰豐所使用的麵粉也是「嘉禾牌麵粉」喔!
Neverland Noodle Bar-菜單
《Neverland Noodle Bar 》低消150元/人,用餐限時90分鐘
菜單有提供牛肉麵、乾麵、湯麵、炒飯、湯品、單點、小菜、飲料..等等,是主打麵料理的中式餐館。
光是牛肉麵就有四種麵條、四款湯頭的任意搭配,還可以組合經濟實惠的套餐,像我們當天就是各點了一碗清燉半筋牛腩麵、紅燒腱心半筋麵搭配B套餐有多一盤小菜與飲料,另外還加點炸排骨與粉蒸排骨就吃得超豐盛超級飽!
Neverland Noodle Bar-餐點分享
入座後,店員就會為我們倒上熱呼呼的熱茶,並為我們介紹菜單。等點完餐後,上菜速度還滿快的,沒等多久,桌面就擺滿我們點的餐點囉!
紅燒腱心半筋麵
紅棕色的湯頭,撒上一把翠綠的蔥花,光是配色與香氣就讓人猛吞口水。
紅燒湯頭是以炙燒過的牛骨、豬大骨、牛臉頰肉與多種蔬菜、辛香料細火慢熬480分鐘而成。
鹹香醇厚的湯頭帶著蔬菜的甘甜,微辣的刺激感慢慢的在口腔散開,濃郁鮮美的滋味會讓人忍不住一口接一口,甚至還能搭上酸菜增添湯頭的豐富感呢。
麵條我選的是寬麵,相當的Q有咬勁,裹覆上鹹香微辣的紅燒湯頭,讓人食慾大開。
選用筋肉比例最好的花腱與腱子心部位,慢火熬煮至軟嫩又略帶著嚼勁的口感,肉香十足且帶有Q感。
牛筋是選用澳洲天然放牧草飼牛的頂級後腿筋,熬煮到非常的軟爛,入口幾近化開,膠質滿滿。
牛肉麵都有附上酸菜,單吃或加入湯頭都很過癮。
清燉半筋牛腩麵
想說店家主打的是牛肉麵,那就紅燒、清燉的湯頭都點看看,不然其實我還滿想點炒飯。
清燉的湯頭味道也相當濃厚,但是較為爽口不油膩,是很滋補的味道。
搭配的是細麵,雖然麵條也很軟Q,但我跟妹妹都更愛粗麵的咬勁Q感。
牛腩是選用美國CHOICE等級牛肋條作為食材,口感鮮嫩厚實又多汁,牛肉真的又厚又大塊,大口咬下很有滿足感。
牛筋同樣軟到在嘴裡要化開。
粉蒸排骨
妹妹最近因為迷上小紅書裡的粉蒸排骨,看到店家有提供這道餐點,就點來嚐嚐。
粉蒸排骨的外層很像糯米飯,鹹香鬆軟吸附著排骨的肉汁,排骨本身也非常的軟嫩,整體口感軟呼呼的鹹香夠味,我也是第一次吃到這樣的料理,算是很經典的美食,這道還是限量供應的喔。
炸排骨
如果吃不習慣軟呼呼的排骨,那推薦你一定要嚐嚐這超厚實的炸排骨!
排骨又酥又嫩又厚,調味是鹹香中帶著甜味,單吃本身就很好吃了!但我很喜歡它附的蒜片,跟炸排骨一起吃超級對味,味道也更香了呢!
梅汁小番茄
推薦一定要點這梅汁小番茄,酸酸甜甜的蜜餞味,女生跟小朋友都會喜歡,吃起來也相當的解膩呢!
青龍辣椒丁香炒豆干
脆脆的小魚乾、柔嫩的豆乾,調味鹹香微辣,是屬於重口味的小菜,超級適合當下飯下酒菜。
黃金蜂蜜柚子茶
熱呼呼的茶飲中帶著甜甜的蜂蜜味與柚子香,清甜又解膩。
熱帶鮮果茶
酸酸甜甜的水果茶,帶著水果的香氣,清爽迷人。
Neverland Noodle Bar-小米蟲食後感
《Neverland Noodle Bar 》的氣氛座位都讓人感到相當的舒適,招牌牛肉麵也讓人覺得不枉此行,尤其是牛肉真的給得非常大氣,老妹都說肉是不是給太多了吃不完XD另外我也很喜歡排骨跟小菜的精緻度,是一間來南港時會想再訪的餐廳。
Neverland Noodle Bar-店家資訊
- Neverland Noodle Bar
- 評分: / 4.4
- 地址:115台灣台北市南港區南港路一段271號( 地圖 )
- 電話:02 2653 3606
- 營業時間
星期一: 11:00 – 15:00, 17:30 – 21:00,
星期二: 11:00 – 15:00, 17:30 – 21:00,
星期三: 11:00 – 15:00, 17:30 – 21:00,
星期四: 11:00 – 15:00, 17:30 – 21:00,
星期五: 11:00 – 15:00, 17:30 – 21:00,
星期六: 11:00 – 21:00,
星期日: 11:00 – 21:00 - 官網、FB、IG
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
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