鹹酥雞、京都排骨、橙汁吉丁，這些都是素食耶!老林記｜南門市場素食推薦(附年菜菜單)
真假!!「鹹酥雞」、「京都排骨」、「橙汁吉丁」，這些都是素食耶!位在南門市場裡的「老林記」，是一間專賣素食齋菜的名店。傳承自媽媽的手藝，以江浙烹調手法融入台菜口味，不管是北方菜、南方菜，都廣受顧客好評，素食點心更是遠近馳名!我最喜歡的就是那些很像葷食的素菜，做得比一般的葷食還有好吃，就連冷掉了也絲毫不遜色，讓我這個無肉不歡的葷食主義者也大愛!除了很像肉肉的素食料理，「麻辣臭豆腐」也是人氣料理大推薦!獨門的麻辣湯汁讓柔軟的臭豆腐吸飽滿滿，不管是素食主義者或葷食主義者都會喜歡!到了過年的時候，「老林記」也有推出素食年菜，有興趣的朋友可以參考看看喔!
文末附菜單與2024年菜優惠
文章目錄
老林記-交通位置
自南門市場整修完畢後，「老林記」又重回南門市場擺攤囉!
捷運可以搭乘至「中正紀念堂站」2號出口，出來後就是南門市場，走進去的第一個電動手扶梯下B1出來，就可以看到門口第一攤的「老林記」了!
明亮乾淨的攤位，菜色豐富又齊全，讓人留下第一好印象!(讚)
老林記-超過五十款以上的素食齋菜
「老林記」提供超過五十款以上的素食齋菜，從一般常見的蔬食料理到充滿創意的”偽葷食”琳瑯滿目，道道都是經典美味。
餐點都是秤重包裝，如果需要比較少分量，也可以直接說要袋裝多少錢，基本上來市場買菜，有的就是這份人情味。
老林記-包裝方式
一般買好的素食都是盒裝封膜的包裝方式，買回家就可以簡單加熱食用。如果要現場吃，也可以請店家幫忙微波，打開就可以吃囉!
這樣大紅手提袋的包裝，還滿有過年送禮的FU耶!
老林記-素食餐點介紹
素鹹酥雞
老林記的鹹酥雞從外表到香氣跟一般鹹酥雞沒啥兩樣，咬下一口，WOW~這真的不是雞肉嗎?酥脆的外衣帶著古早味醃料的鹹香，彷如雞肉紮實Q嫩的口感，搭配著九層塔的香氣，吃起來真的就跟吃鹹酥雞沒啥兩樣!說真的，這「素鹹酥雞」有讓我驚艷到!
辣炒豆干
看起來很普通，滋味卻一點也不普通的「辣炒豆干」!柔軟的豆乾帶著大火熱炒的鍋氣，帶著濃郁鹹辣的醬香味超好下飯!
荸薺丸子
長得很像獅子頭的「荸薺丸子」是用荸薺、烤麩、榨菜、紅蘿蔔、香菇..等等製成，外皮香酥，口感紮實又鬆軟，除了比一般肉丸子少了油膩味外，口感沒啥大不同，這個很適合直接單吃，或是拿去滷白菜、煮火鍋，一定也是很好吃的佳餚!
炒八仙
很有吉祥寓意的「炒八仙」，所用的食材包含了銀杏、腰果、雲耳、枸杞、木耳、豆干、紅棗、毛豆八種，用料相當實在，而且看起來非常健康養生，調味算是裡面最清淡的一道，但是最能吃出食材本身的甜味與口感喔。
紅燒素海參
這道也是跟一般海參長得好像喔!但它其實是用進口蒟諾粉製成的素海參!口感非常Q彈，咬起來像果凍一樣會ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ，最厲害的是它的調味完全被素海參給吸收，所以吃起來味道非常的醇香濃郁，非常適合當宴客菜!
麻辣臭豆腐
「麻辣臭豆腐」是老林記的人氣招牌料理，選自手工臭豆腐搭配獨門麻辣湯汁，外表紮實內裡柔軟的臭豆腐吸飽了湯汁，入味非常十足又多汁，咬下去都能感受到鮮香麻辣的湯汁迸發在口中，這道不管是素食者或葷食者都會喜歡!
京都素排骨
有焦糖色澤的「京都素排骨」看起來就垂涎誘人，紮實Q彈的口感與酸酸甜甜的醬汁，是大人小朋友都會喜歡的味道，這個冷掉也好吃，一點也不會有油膩感。
橙汁吉丁
色澤金黃油亮的「橙汁吉丁」讓人看了就胃口大開，酸酸甜甜的醬汁吸附在素肉上，Q嫩有勁的口感、酸甜的滋味還帶著柳橙果香，比起京都排骨，這道更清新可口，也是會讓我筷子停不下的一道。
老林記-小米蟲食後感
我算是一個無肉不歡的葷食主義者，但「老林記」的素食真的有驚豔到我!一般肉類料理放冷了都會有一股肉餿味與油膩感，但「老林記」的素食本身就是蔬食料理，所以就算放冷了也只有蔬食的口感與調味的醬香，加上它本身的調味都非常的可口，蔬食沒有令人討厭的菜味，所以我還滿喜歡吃這樣的素食料理。如果本身就在在吃素，或是想嘗試素食料理的話，非常推薦「老林記」!它就算買回家也可以當作飯桌上的菜餚，「老林記」現在還有素食年菜販售喔。
老林記-菜單價目表
「老林記」的菜單超過五十多種品項，選擇多樣又豐富，除了可以到南門市場選購外，還有網路宅配服務。
老林記2024年菜優惠
「老林記」2024年菜有六菜一湯、八菜二湯2個組合優惠，雖然早鳥優惠已經過期了，但是!!
只要說是看小米蟲文章購買的客人，一樣享有年菜早鳥優惠喔!
老林記-店家資訊
- 老林記素食齋菜
- 評分： / 3.4
- 地址：100台灣台北市中正區羅斯福路一段8號173 174 攤位( 地圖 )
- 電話：02 2341 8581
- 營業時間
「目前店家沒有列出營業時間，請先聯繫店家確認識否營業」 - FB
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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