【捷運中山站】涓豆腐~生日大餐第2彈

生日大餐第二彈來囉~
在生日前一個月就挑選了好幾家餐廳，但都被她打槍，嘖嘖
最後就選中了比較”平價”的韓式料理店「涓豆腐」
雖然不是什麼高級的料理，但是是妹妹請客^^
那當然要不客氣的好好吃一頓囉~
不過老妹阿~明年能請我吃王品集團嗎XD

「涓豆腐」為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店JBSD在台第一家加盟店
不同於台灣的韓式豆腐鍋，涓豆腐特別著重於豆腐本身的口感。

位在南京東路上的「涓豆腐」
不同於一般韓式家庭裝潢，外觀以竹子營造出時尚風雅的景緻
令人走過會不由的注目，非常的獨樹一幟。

室內空間運用大量的大理石、黑色烤漆、墨鏡等材質，打造出時尚優雅的氣氛。

店內有分一般坐位區及脫鞋式包廂坐位區

本來我們是被安排在一般4人座位
但我還滿想坐包廂區的，就問是否能換?
結果就看到服務生臉色為難了一下，就幫我們換了ㄎㄎ

結果入坐後看到MENU，才知道包廂有低消限制3000元0.0
幸好我們1點多去，店裡沒甚麼人
才能無條件換到包廂區阿~^^

桌上的擺設，餐具看起來都很白皙別致

就連碗裡面都有印上一個「涓」字及 JBSD 的 logo

入坐後送上一壺熱呼呼的麥茶，入口有淡淡的麥茶香，很好聞，舒服!

MENU(點我看菜單)
「涓豆腐」除了賣主要的豆腐煲以外，還有單點式的特色料理及飲料甜點

不知道要怎麼點的話
可以點套餐，想吃的基本上可以吃的到又能吃的飽
我們這次4人行就選了4人套餐
除了有基本免費續盤的小菜外，還有3道任選豆腐煲、1道特色料理、1道人氣餐點及飯後甜點
一人只要$395(+10%)還滿不賴的

等點完餐點後，服務生才送上可無限續盤的小菜
一開始只有桌面這些小菜

豆干，像是用辣豆瓣醬調味過似的，有點鹹辣，但還不錯吃。

煎豆腐，外面煎的焦焦的，裡面還滿軟嫩的，就是吃起來有點乾

涼拌冬粉，吃起來冰涼Q彈，味道調的很清淡，比較像寒天!!

韓式泡菜，我很喜歡吃泡菜，但我很不敢吃很辣的泡菜，這盤泡菜真的辣到我了><我才吃一口就灌了好多茶，真的是不敢再吃了><

黃豆芽，口感爽脆，味道普普通通

原本小菜就只送上那5樣，我還一直問服務生沒其他小菜嗎??
服務生本來也說沒了，最後好像被我問煩似的(我問了3遍吧XD)
就說有提供素食的小菜(上面那5樣不是素喔= =??!!)，問我要不要?
因為前5到不是很滿意，我當然說要阿
結果他就送上了糖漬黑豆!!
黑豆耶~~我好喜歡吃黑豆說
完全不輸勝博殿提供的黑豆!!
用麥芽糖漬過的黑豆不但鬆軟綿密，吃起來還甜蜜蜜
我光吃這黑豆就續了5、6盤吧!!可能是今日最好吃的喔XD

而「涓豆腐」的小菜是一但桌面沒了，服務生就會主動的補上，不用自己再呼喊喔!

海苔也是可以無限續
最主要是拿來包飯吃，單吃也很好吃喔

小菜吃完沒多久
餐點就一一上桌囉
涓豆腐的豆腐煲都有提供石鍋飯，+40元還能升級鮮蚵石鍋飯
我們有3鍋，其中2鍋生集了鮮蚵石鍋飯
首先送上來的是一般的石鍋飯

「涓豆腐」所提供的飯並非一般的白米飯,而是「生米原鍋烹煮成飯」的韓國傳統石鍋飯，石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成，並精選來自花東地區冠軍品種「台梗九號」白米，混合了高營養價值的紫米，其最大特色即利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Q彈的米飯口感。

石鍋飯有3種吃法享用
第一種是享用原味
第二種是利用烤過的海苔包覆,沾醬吃
最後則是將「涓豆腐」提供的麥茶倒進保留的鍋粑裡頭,浸泡一會兒後,讓香脆的鍋粑與香醇的麥茶融合

原味吃起來是比較黏Q
用海苔包住米飯沾醬吃，就多了海苔香脆的口感，及醬汁的鹹味
這個吃法受我們一致好評
至於第3種用麥茶沖泡鍋巴的吃法，被某一位仁兄說像是在用麥茶洗鍋子後，反而無人問津了= =
但之前我來有吃過第3種吃法，說實在的，真的是還好@@這已經是比較謙虛的說法了XD

4人餐組合特色料理
田園醬燒飛虎魚/春川辣炒雞(任選一)

其實這2道我都滿想吃的，只是田園醬燒飛虎魚真的是未知的口感
春川辣炒雞的味道倒是可以預期
一直在想要不要冒險??就請服務生幫我們推薦
服務生說2道都不錯吃(哪個店員不這麼說XD)但春川辣炒雞比較多人點
那就安全起見好了ㄎㄎ

春川辣炒雞

一大盤用石盤盛裝的辣炒雞，可起來份量很是壯觀
4個人吃絕對會吃飽飽飽喔!!

有滿滿的雞肉跟滿滿的蔬菜，還被我發現幾塊年糕
那不就是辣炒年糕0.0
我另外一道菜好像點的就是海鮮焗烤辣炒年糕耶XDD

辣炒雞炒的紅通通的，聞起來很是香辣
那誘人的香氣迎面撲來，引的我饞蟲蠢蠢欲動

辣炒雞肉滿嫩的，吃起來甜甜辣辣的很好吃
雖然看起來紅通通，但不會很辣
而且那香辣的口感，真的會刺激口水的分泌
讓你依口接一口來吃!
我跟妹妹都覺得很好吃，2人狂攻這一道

又有石鍋上桌囉~~猜裡面是什麼??

登登~鮮蚵石鍋飯(石鍋飯+40元升級)

其實也就是石鍋飯上面多放了幾顆鮮蚵
但這鮮蚵石鍋飯很不受我們青睞
不知道是水加太多的關係還是怎麼?
飯變的濕濕軟軟的，在濕ㄧ點都能變稀飯了><
我們很不喜歡，早知道就不要升級了XDD
原本石鍋飯的口感還比較好吃

跟溼軟的飯比起來，蚵仔的鮮味還比較突出

結果最後我們就只把鮮蚵給吃光光，飯都不碰了><

結論:不要加鮮蚵還比較好吃XD

4人套餐嫩豆腐煲(任選3)
起司嫩豆腐煲/韓式餃子嫩豆腐煲/鮮魚嫩豆腐煲/海陸嫩豆腐煲

我們點了韓式餃子嫩豆腐煲以外的3樣0.0

等熱騰騰的煲上桌後，服務生會現打一顆生雞蛋在煲裡

起司嫩豆腐煲

這道妹妹朋友點的，聚說起司味滿濃的

鮮魚嫩豆腐煲

鮮魚的口感像鱈魚，只是攪了幾下，肉也差不多都碎了XD

海陸嫩豆腐煲(豬肉)

這道是我點的^^
不說哪道是哪個的話，這3鍋真的分不出來誰是誰耶!!看起來都好像喔
海陸豆腐煲肉類可選豬或牛，我點的是豬肉

隨便撈起來，都是滿滿的料

蝦子有2隻耶^^開心
肉也好多片喔!!

豬肉滿嫩的，有入味到
很好吃

「涓豆腐」的豆腐煲裡吃得到2種豆腐，有機黃豆製作的豆腐及手工豆腐混合
吃得出豆腐綿密的口感及濃郁的黃豆香味

搭上香濃的湯頭，及咕溜的半熟蛋一起吃，口感更是滑嫩美味
好吃喔

4人套餐人氣推薦(任選一道)
綜合海鮮煎餅(薄/厚)/海鮮焗烤辣炒年糕/韓式蟹肉起司烘蛋捲/韓式魚卵起司烘蛋捲
妹妹想吃海鮮煎餅，我想吃辣炒年糕，因為我上次吃過海鮮煎餅的印象不是很好，所以海鮮辣炒年糕就當選了!!
但吃飯到一半，服務生說海鮮辣炒年糕賣完了，問我們要不要換??
@@哭哭….
好吧，那只好選海鮮煎餅了，希望它能改變我上次吃的印象!!

綜合海鮮煎餅(厚)

很彭派的海鮮煎餅上桌囉，一共有8片排成放射狀，還滿像月亮蝦餅的0.0

分量看起來真的很多，老實說，我有點懷疑我們吃不吃的完
其實我有點飽了說….

綜合海鮮煎餅外表堅的香酥金黃

內餡也超厚的!!

但海鮮料好像分布的不均勻耶!!
感覺有好幾片裡面都沒看到海鮮料….

夾了一片沾醬來吃
結果……我好像中獎了><吃到沒甚麼海鮮的煎餅
哭哭，我上次不好的印象就是如此
感覺吃到的都是麵粉啦><
這不是我要的海鮮煎餅
吃了一片我就不吃了，老妹妳自己解決吧XD

最後餐後送上豆花甜點做個END

香柚豆花

豆花上面淋上的是黑糖與柚子醬

豆花吃起來很綿密配上甜甜的黑糖很好吃
就是加了柚子醬我覺得對我來說是個敗筆…
我不喜歡豆花有酸酸的味道啦

這次生日妹妹請我吃的「涓豆腐」，雖然沒有吃得很盡興
但還是謝謝老妹請我吃飯^^
她今年生日我請她的還只是小火鍋而已……
好啦~是我不好><
明年生日我會請你吃好料，但明年我生日可以兌現你的諾言吃「響食天堂」嗎XD
明年生日，等著瞧~

最後~祝我生日快樂