行天宮吃到飽美食｜川巴子火鍋樓 招牌麻餅與私房川味小菜都讓人難以忘懷。
位在行天宮附近的「川巴子火鍋樓」，是一間深受老饕青睞與好評的火鍋吃到飽名店。店內擁有十五種以上特殊鍋底，像是啤酒鴨鍋、酸菜魚片鍋、水煮牛肉、羅漢鍋、鴛鴦鍋、香辣魚頭鍋、藕遇小鮮肉鍋、山藥骨頭鍋、香辣蝦鍋、花雕雞鍋…等，非常的多樣特別；以及十幾種口味獨到的川味小菜，其中，麻餅與拌麵都讓人非常驚艷，會讓人想外帶單點都不為過。
文章目錄
川巴子火鍋樓-交通位置
「川巴子火鍋樓」位於捷運「行天宮站」3號出口附近，交通相當便利！曾一度易名為「川夜宴無二火鍋樓」，後又改回老字號招牌「川巴子火鍋樓」。位於大樓2f的餐廳，招牌醒目好找，從大樓一樓的樓梯上去，就能看到。
川巴子火鍋樓-店內介紹
「川流不息客滿樓，夜宴豪傑會英雄」，門上的對聯襯映著前店名「川夜宴」的磅礡氣勢。老字號店名取回來了，但裝潢還是沿用之前。
餐廳裝潢採中國風設計，有四人方桌、八人圓桌的座位，位子間格寬敞不擁擠，用餐空間相當的舒適，很適合三五好友、全家大小聚餐。
我覺得屋頂上的辛香料模型擺設很有意思，很像走進了四川國度，讓人享受四川重香重辣的味覺體驗。
自助式醬料-吃火鍋當然少不了佐醬，就是一般基本醬料都會有的佐料，沒啥特別要介紹，而且火鍋本體就已經很有風味了，個人覺得就算不沾醬也ok。
自助飲料-有茶包、果醋、日式煎茶、可爾必思、可樂機，滿足一般人對飲料的需求。
自助水果甜點-有布丁、西瓜、柳丁、小番茄、鳳梨，一般般。
自助冰淇淋-選用cold stone的冰淇淋，算是提供得很有誠意!而且冰淇淋都很好挖。
自助甜湯-甜湯有提供海底燕窩與檸檬愛玉，光是檸檬愛玉，我飯後就舀了好幾碗，還不錯。
川巴子火鍋樓-消費模式、菜單
川巴子火鍋樓是採吃到飽的消費模式，週一-週五午餐595元+10%/人；週一-週五晚餐、假日695元+10%/人，有提供火鍋、小菜、自助吧吃到飽。2-3人可選一種鍋底，4人以上兩種，有15種特色鍋底任選。入座先點完湯底後，店家會給三種顏色不同的點餐單，寫上桌號跟人數後，就能自行寫上數字給服務員。通常上餐都滿快速的，但如果人多就很容易漏單，要再跟服務員提醒，但服務態度算不錯!只要有提醒，它們還是很快速補上的!
川巴子火鍋樓-用餐介紹
川巴子私房川味小菜
口水雞、怪味皮蛋、蒜泥茄子、醉蝦，雖然都小小一盤，但味道一點也不輸正統館子的料理。鮮嫩的口水雞鹹中帶辣，辛香的滋味讓人食指大動。醉蝦的酒氣也相當入味，蝦身結實Q彈非常好波，光這2道小菜我就不知道續了幾盤!怪味皮蛋、蒜泥茄子也是滋味獨特，喜歡的人是很喜歡的!
花枝蝦餅味道就較為普通，淺嚐一片就好!除非你特愛吃酥炸類!
川巴子經典主食
麻餅是店家招牌，很多人來店裡用餐都是為這道而來!我也忍不住點來嚐嚐看!入口覺得很像是炸過的銀絲卷，外酥脆內軟Q，咀嚼時還帶著甜甜的麵香，真的好吃!如果有單獨販售，我應該也會想購買!
拌麵也是店家的好口碑，點了蔥油拌麵跟四川拌麵淺嚐，小碗的份量就真的很小盤，不用怕吃不完或佔胃。蔥油的香氣與四川辣醬都讓拌麵的滋味非常加分，這個也是會讓人想單獨購買的主食耶!
川巴子特色火鍋
花雕雞鍋是一鍋可以從乾鍋吃到濕鍋的功夫火鍋，因為我本來在花雕雞跟香辣蝦這2鍋隻間猶豫，店家就好心的主動提出，不然就在花雕雞裡加入白蝦?這樣我2種肉類都能吃到，當然好喔!這也太貼心了!花雕雞的香氣很足，雞肉也很鮮嫩，直接單吃，就非常的下飯美味!吃完鍋底，還能加入高湯煮火鍋。
酸菜魚頭鍋的魚肉滋味還不錯，酸菜的滋味也非常的足，但我媽一值嫌棄湯頭太酸，所以見仁見智囉!
火鍋料都表現得中規中局，也是看個人喜好加點。
飯後就去舀一碗甜湯收尾!
小米蟲食後感
其實吃完一輪下來，會覺得老闆有沒有考慮開一間普通的四川麵食館，就專賣小菜跟麵食這類小吃，生意應該會非常興榮XD
川巴子火鍋樓-店家資訊
- 川巴子火鍋樓
- 評分： / 4.3
- 地址：104台灣台北市中山区松江路301號2樓( 地圖 )
- 電話：02 2516 8550
- 營業時間
星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30,
星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30,
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30,
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30,
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30,
星期六: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30,
星期日: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30 - FB
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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