國父紀念館美食｜十二籃粥火鍋 食慾之秋就是要吃肥美的蟹母、香辣乾鍋雞
秋天是吃蟹的季節，講到吃蟹，就讓人忍不住聯想到專賣螃蟹火鍋的「十二籃粥火鍋」，超新鮮的生猛海鮮以大陸廣東最火紅的「毋米粥」做法，將十餘種的穀物熬煮成湯底並取其精華，溫潤稠滑的白米湯搭配新鮮的蝦蟹海鮮，烹煮成濃郁鮮甜的美味粥火鍋，最後再用日式雜炊做為完美句點，一整個就令人垂涎!除此之外，香辣的乾鍋系列也很受饕客歡迎，食慾之秋就是要吃肥美的「蟹母」與香辣的「乾鍋雞」啊!
十二籃粥火鍋-逸仙店
十二籃粥火鍋目前有兩間店，敦北店及逸仙店，這次來到的逸仙店鄰近捷運「國父紀念館站」約5-10分的距離，我跟老妹是因為剛巧在附近溜達所以順道來吃，不然平常都會去敦北總店。原以為沒有定位臨時前來需要排隊，但很幸運的一來就有位子，冷冷的天，去吃熱騰騰的蟹火鍋吧!
活跳跳的生猛海鮮、螃蟹
如同敦北店的擺設，逸仙店門口也有擺放大型的水族箱，有面放滿了活跳跳的生猛海鮮、螃蟹，每隻都看起來非常的肥美新鮮。
店內擺設
店內的裝潢跟敦北店其實也沒太大的差別，有1樓跟地下室兩層的座位空間，裝潢簡潔舒適，同樣有可以自取的杜老爺冰淇淋與調味料，另外也有洗手台供清洗。
十二籃粥火鍋菜單MENU
十二籃主打「生猛海陸粥火鍋套餐」，有2-4人可選，另外也有特色料理、香辣乾鍋、特色瓦罐煲粥與火鍋料單品，我們這次人數不多，所以只點了「超值生猛海陸粥火鍋套餐」，並加點「香辣雞」來滿足飢腸轆轆的肚子。
超值生猛海陸粥火鍋套餐
跟一般金黃清澈的火鍋湯頭不同地方是，鍋底是以大骨、瘦肉、干貝，經九小時熬煮的高湯，加入十三種穀物煮粥，最後留取其米漿精華調味，在煮火鍋之前，可以先清喝這乳白色的湯底，品嘗它稠滑清甜略帶滋補的滋味。
▼生猛海鮮拼盤+500元換大沙母
看到這超彭湃海鮮盤上桌，我跟老妹都忍不住情緒激昂的拍不停，東拍拍、西拍拍，就怕沒捕捉到這美麗的一刻，干貝、鮮蝦、九孔鮑、花枝、蛤仔、鮭魚、石斑，還有這加價的大沙母，嘖嘖嘖，看看這橘紅色的蟹黃多飽滿，秋天，果然是吃蟹的季節啊!
吃火鍋不用自己動手，會有專人桌邊服務，一般煮火鍋都會先放菜，但十二籃偏反其道而行，先放進海鮮煮出蟹膏蝦腦的精華，再涮肉片，蔬菜最後才會清燙喔。
煮好的海鮮料會放在盤子上讓我們自取享用，也會依照人數幫我們分割呢!
海鮮新鮮甜美度不在話下，當然重點還是在螃蟹囉!
看到螃蟹下鍋烹煮，看著蟹殼由灰轉紅，感覺差不多了，就上桌開動!
吃沙母就是為了這蟹黃、這蟹膏，光看，就讓人忍不住想大快朵頤一番。
很奢侈的整塊扒下，滿滿的放入口中，恩~~好久沒吃蟹了，這味道讓我感動到想哭!好濃郁、好濃郁的鮮甜滋味，口感軟中帶綿，吃在口中，只有濃濃的滿足感啊~
其實蟹肉也很好吃，但我好懶得剝殼，幾乎都在吃蛋XD
煮完蟹與海鮮的湯鮮味一流，一定要喝喝看!
▼特選肥牛
選的肥牛油脂佔得比例非常豐厚，因此吃起來特別的軟滑鮮甜，簡單涮過就很好吃了。
▼時令鮮蔬
蔬菜盤都有精心挑選過，配色也很漂亮，感覺就非常的養生健康!吃肉的同時也要多吃點蔬菜XD
最後剩下的鍋底精華就是要拿來熬粥啦!
粥飯除了有十穀米外，還加入了「圓糯米」、「泰國香米」與「加拿大湖泊野生米」多種米粒的組合，不但增香增黏也豐富了口感!!
先將粥飯倒進鍋中，再將蛋汁從漏杓澆下成一絲絲的金線，等煮滾收汁了以後，最後撒上翠綠的蔥花就大功告成囉!!(歡呼~~)
米飯都吸飽了湯汁的精華，搭配上蛋花與蔥花的香氣，熱呼呼地吃下肚，令人感到幸福滿分，如果已經吃很飽了，剩下的還可以打包外帶當消夜喔!
▼香辣雞$880
使用多種珍貴食材與中藥材淬煉而成的獨門香辣醬，加入雞腿肉、甜不辣、豬血糕、花生、九層塔至砂鍋乾炒，一上桌，撲鼻的辛辣香氣就迎面而來，簡單的在拌炒一下，就可以熱呼呼地享用。
色澤誘人的雞腿肉裹著濃郁的醬汁，點的是小辣，但入口卻感覺要辣的噴火了XD辣雖辣，肉質卻還是能感受到它的軟嫩度，如果能來一碗白飯應該會很很讚，這道是超下酒下飯!裡面的豬血糕與甜不辣配菜也很好吃喔!
▼龜苓膏
飯後甜點是招待的龜苓膏，可搭配奶球或蜂蜜使用，個人是偏愛蜂蜜，有點微苦微甘的龜苓膏搭配甜甜的蜂蜜最對味了，也為飯後畫下完美的句點。
小米蟲食後感:想吃螃蟹火鍋的時候，就會想到十二籃粥火鍋，品質還是如往的新鮮好吃!
十二籃粥火鍋-逸仙店
電話: (02) 2345-5330
地址:台北市信義區逸仙路50巷28號
營業時間:週二~週日11:30~~22:00
捷運站:國父紀念館站
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