忠孝敦化站美食|MUGI木屐餐酒館 擺盤美得像藝術品般的新日式料理 情侶約會餐廳推薦!

忠孝敦化站美食|MUGI木屐餐酒館 擺盤美得像藝術品般的新日式料理 情侶約會餐廳推薦!

MUGI木屐」位在美食一級戰區的台北市民大道上,鄰近捷運「忠孝敦化站」。前身是日式串燒居酒屋,後重新打造為「新日料餐廳」,將日式料理與西式餐飲風格完美結合,每道餐點上桌擺盤都美得像藝術品般,讓人捨不得下肚。餐廳裝潢也有別於傳統日式居酒屋的印象,木屐造型的大門讓熱愛拍照的網美們趨之若鶩,高質感的氣氛環境,也很適合情侶約會喔!

台北新日料餐廳-MUGI木屐

前身是日式串燒居酒屋的「MUGI木屐」,因想突破傳統日式料理的藩籬,並開拓新式日料的味覺與視覺饗宴,因此轉型為「新日料餐廳」。

門口的彩色燈籠及木屐造型的大門具有特色,也讓喜愛拍照打卡的網美們能留下令人眼球一亮的紀念照片。

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MUGI木屐-裝潢氣氛

MUGI木屐擺脫以往日料餐廳的傳統裝潢,純粹的清水模牆面展示出簡潔有力的時尚美學,木製家具則讓餐廳多了幾分溫暖的氣氛,搭上鐵件與綠色植栽的擺設,打造出質樸、靜謐的用餐空間。

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唯一還能看出日式餐廳樣貌的應該是這長條型的木製吧檯了!坐在這一區,還能欣賞師傅在廚房裡認真工作的姿態。

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還滿喜歡這一區的座位,吊燈是月亮造型呢!如果在這用餐,一定很好拍!

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店裡的氣氛真的還不錯,很適合情侶約會、三五好友小聚、閨蜜聚餐,像我今天就是跟老妹一起來用餐喔!

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MUGI木屐-菜單MENU

MUGI木屐的菜單做得很精緻,不要看我只PO這幾張,因為其他張都是精美的食物照片,讓人可以對照著點,但因為太多張了,我就沒PO,有興趣的朋友可以到他們的FB粉絲團去看。

跟一般傳統日式餐廳不一樣的地方是,它是以西式餐飲風格的作法將日本料理變得像法國菜一樣,不但讓餐點變得具有美學現代感外,細膩手法的表現也挑戰饕客的感官味蕾,讓人不僅僅只是滿足口腹之慾,也帶來了視覺與味覺的完美饗宴。

菜單提供沙拉、冷盤、刺身、握壽司、肉、海鮮、小丼飯、湯及甜點,另外也有佐餐搭配的飲料與酒類,拋開高級餐廳的消費框架,提供更自由多樣的餐點選擇。

(開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)

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MUGI木屐-新日式料理饗宴

▼招待小菜

入座後,店家會招待一小盤黃金泡菜,滋味有些微辣,讓人吃了胃口大開。

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▼海鮮沙拉$480

帶點鹹鮮的飛魚子在口中像爆漿一樣的啵滋作響,哇沙比做成像冰淇淋一樣,冰涼綿密少了嗆辣感但多了辛香,搭上新鮮的有機生菜鮮蝦中捲,並以巴沙米可醋與起司粉提味,口感清爽且特別。

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▼握壽司$580

握壽司選自6種季節魚貨,這次吃到的有甜蝦佐松露紅甘佐柚子胡椒黃雞魚佐剝皮魚肝炙燒比目魚鰭邊肉北海道干貝海膽,每款握壽司都非常的新鮮,師傅還會為每個握壽司搭配適合的佐醬、配料,讓味道更為豐富鮮美。

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▼茶碗蒸$280

看似常見的茶碗蒸,味道卻一點也不平凡。精心挑選營養價值更高的視好蛋,並搭配鮭魚卵鮑魚黑松露蘑菇,每一口都能吃到松露迷人的香氣,也讓茶碗蒸的口感變的高雅了起來。

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▼桂丁雞腿$380

選用有著「國宴雞」之稱的桂丁雞腿,並以紹興酒入味煎烤,表皮有些微薄脆,雞肉鮮嫩多汁並帶有微微的紹興酒香,搭配上細緻綿密的檸檬泡沫及柚子皮,讓雞腿更帶了檸檬與柚子的清香,完美平衡了口中的油膩感,這道我喜歡!

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▼午仔魚$380

油脂豐富、肉質軟嫩的午仔魚搭上了黃身醋蛋粉,居然有種給我在吃鹹鴨蛋的感覺,蛋香濃郁,別有一番風味。

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▼西班牙依比利豬$380

依比利豬是我最愛吃的豬肉,它有著「勞斯萊斯級豬肉」的美譽,師傅將它煎烤至7分熟的嫩度,口感軟嫩香甜,一點也不膩口也沒豬腥味,搭上的鹽蔥與蛋黃提升了它的鹹鮮,而一旁搭配的烤山藥滋味也相當的清甜。

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▼匈牙利鴨肝小丼飯$320

匈牙利鴨肝風味濃郁、口感綿密,比起鵝肝更是多了股獨特的香氣,搭配淋上日本鍬燒汁越光米黑松露蘑菇醬 ,挖上一口吃下,迷人的松露香與鴨肝味在口中繚繞不絕,讓人不禁一口接一口。

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▼目光魚小丼飯$320

目光魚烤的酥香內嫩,搭配淋上甜醬油的越光米,並以萬能蔥鵪鶉蛋點綴,蔥花的香氣與鵪鶉蛋的稠滑讓口感豐富且清爽。

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▼湯$180

以雞骨與貝類熬的高湯滋味濃郁鮮美,熱熱的喝下肚,好喝又舒服,搭配的蘿蔔也燉煮得非常入味。

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▼甜點$180

最中餅夾起香草冰淇淋柚子柿卷一起咬下,就像個小漢堡似的,外表酥脆帶有米香,中間則是香甜的冰淇淋與口感扎實帶有柚香的柿餅,三者結合在一起非常的融洽,清甜可口帶著日式的風味,好好吃喔!我超喜歡這道!

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小米蟲食後感:有別於以往吃日本料理的感受,MUGI木屐的日料都非常的有創意,不品嘗,你真的會不知道它的滋味會是如何,而且擺盤也非常的精美,餐廳氣氛又好,適合情侶來這約會!

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MUGI 木屐
電話: (02)2577-2020
地址:台北市市民大道四段137號1樓
營業時間:週一17:30-00:30、週二-週六17:30-23:30
捷運站:忠孝敦化站
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/MUGI.bistro/

(本文有與MUGI木屐合作,內容為實際體驗分享)

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