南港展覽館美食｜武侍酒 日式居酒屋~精緻日式串燒、炸物，濃濃的日本武士道精神

【武侍酒】鄰近南港展覽館與軟體科學園區
從捷運南港展覽館5號出口步行約5分鐘即可抵達，交通非常便利
走進店前，就被濃厚的古樸日式風格所吸引
仿舊的木製裝潢、日本古屋建築的構造，洋溢著濃濃的日式風情

雖說是居酒屋，但中午也有營業喔!!
而且不管平日、假日，午間餐點都不加收服務費呢

【武侍酒】是個貫徹武士道精神服侍顧客的居酒屋品牌
“武“的含意是自信的技術，不滅的志氣
“侍“代表日本武士的精神，更是服務的驕傲

門牌上的實木招牌，是特別精心製作的!!
代表著「武」、「侍」、「酒」的藏頭詩，以及門牌號「111」，巧妙地藏在詩裡面
讓人琢磨之後，忍不住會心一笑~

很有古早味的上掀式木窗
從裡面隱約傳來了陣陣的烤肉香~


鳥居式的看板上，張貼著店裡促銷優惠的活動海報~

為了迎接2015春の來臨~武侍酒即日起至2/28日止在晚餐時段推出了以下活動
壹. 活動立牌拍照.+打卡 就送 料理長推薦 『鹽 烤魴柴燒』 (壹隻手機換一本)
貳. 消費滿百即可1元加購『鹽燒手羽先』(壹人限換一本)
参. 迎新年沖繩直送，現榨『ORION生啤』 買三送一
還等甚麼快來南港武侍酒拿好康吃好料唷!!

門口左側張貼著店家菜單
一目了然的價目表，讓進去用餐的客人心裡有個底在
我到一家店吃飯，通常都會先研究菜單的價位符不符合預算
如果太貴，容易令人打退堂鼓
但我發現，【武侍酒】的裝潢給人很高級的感覺，餐點卻還滿平價的耶
串燒甚至50元有找，是不是很便宜呢?
而且午餐時段還不加收服務費喔~

門口的菜單是以午餐時段設計的
主要供應串燒、串揚、燒物、燉物等日式定食料理
如果不知道要怎麼點餐，還有店家搭配好的串燒盛合可以選喔

狹長型的室內空間，散發著日式懷舊的居古屋氛圍
門口左側是一字排開的木作吧檯區，右側則擺放了為數不多的四人桌椅
強調古樸風格的日式復古空間，佈置了許多充滿武士風的裝飾以及日式小物，仿古做舊的牆壁跟溫潤的原木，重視材質與極簡視覺的設計，讓人馬上感受到店家用心營造的日本大和武士文化

這面牆上收藏了好多武士風的裝飾，不但重現了日本戰國時代的裝潢佈景，也象徵著武士道精神，對待顧客就像是在服侍主君一樣，不能有絲毫的怠慢

走道的盡頭，有著兩間半開放式的包廂
寬敞且明亮的舒適座位，讓一群好友可以自在的享受私密的空間

每張桌子上都有個小鳥居看板顯示著店內的活動優惠

雖然我們使用的是口碑劵，雖然我們是中午時段前來用餐
但店家還是很親切地給我們晚間時段的菜單給我們參考
晚間餐點主要是以單點各式酒食及串物料理之類的下酒菜為主
畢竟這個時段，大家應該都會想喝些小酒紓解上班的壓力吧XD
(PS:喝酒不開車，未成年及孕婦請勿飲酒)

點餐後，服務員很迅速地端上了飲料跟醃漬小菜

紅茶$29

很有麥香風味的紅茶，有點甜

柚香大根$49

武侍酒的招牌醃製小菜-柚香大根
蘿蔔蜜漬的非常入味，吃起來微甜爽脆，並帶有柚子的清香~
吃多了油炸物，就會搭配蘿蔔一起吃，非常的解膩!!

百香泡菜$59

店家招待的另一款醃漬小菜
是由甜甜的百香果醬去醃漬的高麗菜
帶有果香的泡菜，吃起來爽脆香甜，非常的開胃喔~
這個很好吃耶!!女生應該會很喜歡~

唐揚炸雞$129


唐揚炸雞的擺盤好有創意喔~
獨特的造型，立馬讓炸雞身價不凡了起來~

並搭配自家特製獨門醬料，以烏梅、洋蔥、冰糖等熬煮出「梅仔醬」(左)
以大阪燒為靈感熬煮出微甜的「大阪醬」(中)
以蓬萊米釀製而成的「醇米霖」當醬底，用蔬菜冰糖等食材來帶出醬汁的甘甜與濃稠感，再與薄鹽醬油按特定比例調製熬煮的「日式照燒醬」(右)
堅持使用「熬一晚釀一晚」的醬汁來表達對料理的態度，也是【武侍酒】獨門醬料的醍醐味

炸雞炸的外酥內嫩，帶有JUICY的口感
味道調製的剛剛好，一點也不重鹹
原味就很好吃了，沾醬更別有一番風味~

鹽蔥雞腿肉$49&明太子雞肉$49

明太子雞肉-雞肉非常的鮮嫩，加上店家毫不手軟鋪上一層厚厚的明太子
一口咬下，讓人大呼過癮~


鹽蔥雞腿肉-鮮嫩的雞腿肉外表烤至微焦，搭配上滿滿的青蔥貸出的清爽口感
一口咬下，雞肉的甜味與青蔥的香氣佈滿整個嘴裡
多層次的美味，令人意猶未盡~

洋蔥豬肉串$49&起司牛肉串$59

洋蔥豬肉串-以鮮奶調和的麵衣，炸過後非常的酥脆
洋蔥的甜味非常的突出，吃起來很是清爽~

起司牛肉串-酥脆的麵衣下包覆著甜美的牛肉與香濃的起司
每一口咬下都流出豐沛的肉汁與濃濃的奶香味，令人驚喜連連！

醬燒牛肉串$59&鹽燒蘋果捲$59&培根腰貝浪捲$69

【武侍酒】的多種串物料理，主要強調嚴選食材新鮮的原味
因應不同食材運用不同的技巧控制火候、並搭配各種獨門醬料燒烤出各式串物料理

醬燒牛肉串-柔軟厚實的口感，一口咬下肉汁飽滿，加上燒烤的濃郁香氣
美味的程度令人欲罷不能阿~~好好吃喔

鹽燒蘋果捲-軟嫩多汁的牛肉片包覆著滿滿的蘋果泥，上頭在鋪上了滿滿的蘋果肉
咬下去牛肉的香與蘋果的果香融為一體
香甜微酸的滋味，讓牛肉捲吃起來更爽口豐富了!!

培根腰貝浪捲-微焦香鹹的培根伴著鮮甜飽滿的干貝
吃起來極為鮮美有層次感~

鮭魚炒飯$129

看起來很不起眼的鮭魚炒飯，米粒吃起來粒粒飽滿有蛋香
每一口更是能吃到煙燻鮭魚的鮮鹹滋味
不油不膩，一點魚腥味都沒有
讓人忍不住一口接一口，欲罷不能~好好吃喔

鹽烤鲂柴燒(活動打卡贈送)

有鱈魚般的細緻口感卻有著大阪燒醬料的風味
吃的到柴魚的香氣與美乃滋和大阪醬的甜味!!

燒豚青辣捲$49&豚肉金針捲$45


燒豚青辣捲-外層Q脆肥美的培根裹上了糯米椒
嚐在嘴裡充滿著青椒香與辣椒香，一點也不辣
反倒是中和了培根的油膩感~

豚肉金針捲-油花豐富的豬肉片串上的金針菇一起燒烤
多汁又甜美~

酒蒸蛤蜊$139

小火持續加熱的酒蒸蛤蜊，就算喝到最後，也能喝到熱滾滾又鮮美的湯頭
蛤蜊也給得非常多，每顆貝肉都渾圓飽滿，令人吃的很爽快
鮮甜的湯頭帶點微辣的辛味，在這寒冷的天氣裡，喝上一碗，好溫暖~

黑糖蒸麻糬 $49

【武侍酒】人氣甜點日式蒸麻糬的擺盤跟他們的家徽是一樣的呢!!
(「武侍酒」的家徽標誌，意思是在盤裡放上串燒，用炙熱的心意將中間的肉燒紅，提醒不論是對待客人或食材，都必須要以忠誠的心來面對。)

用蒸的麻糬吃起來非常的Q彈彈牙
淋上特製的黑糖漿，更是充滿著香甜的滋味
好好吃

整體來說，【武侍酒】是間充滿特色的日式居酒屋，濃厚的日式古樸風情，令人感覺相當溫馨舒適
店員的服務十分親切周到，加上餐點便宜又美味(串燒真的好便宜好好吃!!)
很適合同事下班後聚餐的小店~
有到南港軟體園區逛逛時，不妨也去品嘗一下吧
PS:沒吃到「糖炙燒鮭魚」跟「鮭魚親子串」好可惜啊><

武侍酒 日式居酒屋
地址：台北市南港區南港路一段111號
電話：02-2653-6773
營業時間：週一至週六11:30~14:00，17:30~22:30
官方臉書：武侍酒 日式居酒屋