新竹巨城美食｜開飯川食堂 超級開胃下飯的「流口水雞」，兩人就能開飯!
「開飯川食堂」是主打四川菜的中式連鎖餐廳，只要想到吃川菜，就少不了它的存在。尤其是它的招牌「流口水雞」，真的是超級無敵開胃下飯!每次沒胃口的時候，我都會想吃香辣的川菜，正好刺激我的食慾，白飯也會吃的比較香!而且就算只有兩個人，也能吃一桌香麻帶勁的四川菜。
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開飯川食堂-新竹巨城店
「開飯川食堂」在台灣北中南都有其連鎖餐廳，我這次來到的是位在新竹巨城7F的分店。會想吃它，也主要是逛了老半天也不知道要吃啥，我想要香辣的食物來刺激食慾!
開飯川食堂-裝潢氣氛
開飯川食堂的裝潢走的是中式現代風格，既有著中式的典雅也有著現代風格的時尚感。座位從兩人方桌、4人方桌、六人圓桌都有，很適合情侶約會、三五好友聚餐、親子用餐。
我很喜歡開飯桌的餐具，碗上有四川代表物熊貓的圖案，就連筷架也是隻小辣椒，真的把四川的特色表現的淋漓盡致。
開飯川食堂-兩人開飯菜單
開飯川的菜單有單點或套餐，因為覺得套餐比較方便，所以我就直接點了兩人套餐，有4菜兩飲料，白飯可以免費續碗。
開飯川食堂-兩人菜色分享
▼蔓越莓果醋
一上桌就給我們一壺蔓越莓果醋，這是免費提供的，酸酸甜甜又冰涼，解油膩也解辣，喝完還能再續喔!
▼翡翠冬瓜露&冷萃蜜香紅茶
套餐附的飲料，有7種可選，也可+20元升特調飲料。
▼白飯
免費附的白飯，吃川菜特別的下飯，光白飯我們就不知道續了幾次XD
▼流口水雞
流口水雞是選用仿土雞淋上獨門芝麻醬與辣油，鮮嫩的雞肉帶上芝麻醬濃郁的香氣與微微的辣味，與底下爽脆的黃瓜絲、花生碎一起入口，吃起來不但香氣濃郁又爽口，是一道會讓人欲罷不能的開胃涼菜，第一道上桌就讓人感到好驚豔，這好下飯喔!
▼催淚蛋
催淚蛋是師傅在四川吃到川椒荷包蛋覺得好吃而改良出來的料理，選用洗選蛋和糯米椒大火快炒，裡面還有加入辣椒、豆豉增添香氣，外酥內嫩的切塊荷包蛋吃起來噴香開胃，第一次知道荷包蛋原來也能跟糯米椒這麼搭!
▼熗鍋高麗菜
高麗菜炒的油油亮亮、爽脆可口，搭上乾辣椒的辛香，也是滿下飯的呢!
▼宮保雞丁
川菜裡面我最愛的就是宮保雞丁了，只要看到就是必點!可惜開飯川的宮保雞丁對我來說不夠香辣，真的很可惜…..
小米蟲後記與店家資訊
其實會想吃川菜，有時候也是想要辛辣的食物去刺激味蕾刺激食慾，來吃開飯川的時候，我以為我舌頭會狠狠被教訓一番，蛋其實辣度吃起來還好，整體算微辣或不辣，不知道該說慶幸還是失望?對於重口味嗜辣的朋友，建議點餐的時候能問服務生是否能調整辣度，對我平常吃小辣的人來說，我會覺得再辣些會更美味!不過流口水雞真的讚!必點!
開飯川食堂-新竹巨城店
電話：(03)5152-152
地址：新竹市東區中央路229號7樓(遠東巨城購物中心7樓)
營業時間：週一至週五 11:30~16:00 17:30~21:30 週末及例假日 11:00~16:00 17:00~21:30
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