內湖區餐酒館｜隱侍餐酒館創意日式料理與調酒，不點不會知道是什麼的收尾甜點!(已歇業)

「隱侍餐酒館The Samurai Bistro」位於台北萬豪酒店旁，是一間主打創意日式料理、日本酒與調酒的餐酒館。相較於其他分店，這間裝潢帶有濃厚的日式風情。不管是氣氛或餐點，都很適合讓人小酌相聚，剛開幕沒多久，在google評論就有4.8顆星的高評價!如果下班想跟朋友小酌放鬆，這裡會是很適合聚餐的地方!當天品嚐了多種創意特色料理與調酒，其中最讓人好奇的是不點不會知道是什麼的收尾甜點!聽說這甜點每次來不一定一樣，特別讓人有驚喜!

(開車不喝酒，未成年級孕婦請勿飲酒)

文章目錄

隱侍餐酒館-交通地點
隱侍餐酒館-店內介紹
隱侍餐酒館-菜單MENU
小米蟲食後感&店家資訊

隱侍餐酒館-交通地點

隱侍餐酒館位在捷運西湖站與劍南路站的中間，我從西湖站走來約15分的距離。黑色大理石的店面外觀看起來內斂低調，門口閃亮的松樹讓店裝散發著一股濃厚的日式風情。

隱侍餐酒館-店內介紹

隱侍餐酒館有上下兩層樓，穿過日系庭園風大門，入眼而前的是黯黑系的長式吧檯，一樓的空間比較具有現代感，除了一般座與沙發座外，還有led螢幕可以看，氣氛感覺滿熱鬧，不管是一人想來小酌、情侶約會或是三五好友聚餐，都還滿適合的!

我還滿喜歡這個沙發區，座位舒適、氣氛也很好!可惜位在入口處，人來人往會有點掃興，但如果不建議的話，這裡會很好拍照!

角落的櫻花樹，有讓店裡洋溢著日本味，櫻花樹上面還綁著之前活動的照片。

走上二樓時，會發現滿牆的塗鴉，看著龜仙人的招牌姿勢，就讓人聯想到日本的武術，難道這就是”侍”!?

二樓的座位比較偏向半開放式的包廂，以三組八人座位大桌並排，中間還有簾子遮擋，後方還有滿滿的浮世繪牆壁，整體洋溢著日式氛圍。這邊比較適合多人聚餐，如果要包場也是可以的喔!

隱侍餐酒館-菜單MENU

隱侍餐酒館的餐點是結合台式與日式的創意料理，有招牌菜、炸物、沙拉、烤物、主食、蔬食、湯品與甜點，主廚將日式居酒屋的經典菜色，以獨創的手法，做成一道道讓顧客讚不絕口的佳餚。酒類是以日本酒與調酒為主，如果想喝不一樣的，也能量身訂做喔!

(開車不喝酒，未成年級孕婦請勿飲酒)

▼黑豆

店家招待的小菜黑豆，可以在等餐點上桌時先吃著開開胃，甜甜的黑豆，軟香又可口。

▼梅乃宿

梅乃宿青龍純米吟釀是2021年全美日本酒歡評會吟釀部門銀賞，優雅馥郁的酒香完整呈現清酒的風味，很適合在搭配串物、炸物時，細細的淺酌。

(開車不喝酒，未成年級孕婦請勿飲酒)

▼桃花多多多開

桃花多多多開是使用用養樂多、鳳梨醋、接骨木、楊桃調製而成，調酒帶有果酸與乳酸的香氣，酸酸甜甜很受女生歡迎，喝了不知道桃花會不會朵朵開?我只知道我喝完臉紅得像桃花XD

(開車不喝酒，未成年級孕婦請勿飲酒)

▼蔥鹽松阪牛

鹽烤牛肉串肉質軟嫩多汁，搭配青蔥與洋蔥的清香，吃起來很清爽!

▼焦糖脆皮雞

焦糖脆皮雞是以雞皮為主體，裹上甜甜的焦糖醬汁燒烤，口感軟Q帶有嚼勁。最特別的是上面還覆蓋一層厚厚的馬鈴薯泥，綿密香鹹的薯泥剛好中和了焦糖的甜香，吃起來非常的特別，也是很有創意的串烤料理!

▼溫酒燒文蛤

溫酒燒文蛤是日本居酒屋人氣料理酒蒸蛤蜊的延伸版，文蛤大顆又飽滿，增添的九層塔、蒜末、青蔥與洋蔥辛料的香味，讓文蛤的鮮味更凸顯，一顆一顆很涮嘴。

▼酥炸雞軟骨

雞軟骨炸得很酥脆，咀嚼起來卡滋卡滋的像個零嘴，而且越咬越香，雞肉的鮮甜都會在咀嚼中滲出，單吃就很好吃了!沾上濃郁的特製醬汁，也別有一番風味。

▼嗜食如鮭黑嘴飯

嗜食如鮭黑嘴飯是將墨魚燉飯鋪上滿滿的鮭魚卵，旁邊還有炙燒的鮭魚肚，有點鮭魚親子丼的概念。墨魚汁飯裡面也吃的到蛤蜊，一口下去都是海鮮的鮮美，微微的辛辣更是刺激食慾，這道料理好吃也有飽足感，推薦必點!只是吃完，要小心嘴黑黑XD

▼黑蒜香菇雞湯

雞湯一上桌就聞到濃濃的黑蒜香，裡面的食材有大朵的香菇與雞腿棒，香菇大朵厚實，咬下去可以吃到湯汁的美味。雞腿肉也非常的軟嫩，不過鮮味幾乎都被煮進湯裡了，湯才是真的精華，濃縮了各個食材的鮮甜，喝起來非常的補且養身呢!

▼收尾的甜點

收尾的甜點是隱藏版菜單，不點你真的不知道來的會是什麼?每次來也不一定一樣，算是一種小驚喜的概念?這天的收尾甜點是檸檬塔，檸檬的香氣與酸甜的平衡都掌握得很好，不會太酸，連我不敢吃酸的人都覺得好吃，而酸酸甜甜的檸檬塔，剛好化解嘴裡的油膩，也為這頓饗宴畫下完美的句點。

小米蟲食後感&店家資訊

大直這裡深夜能去的地方不多，能有個可以小酌放鬆的餐酒館，應該會是情侶約會的首選，就算是內科人下班，也有個可以聚餐的地方了!

隱侍餐酒館 The Samurai Bistro
電話:0910-369179
地址:台北市中山區樂群二路279號
營業時間:已歇業
捷運站:西湖站、劍南路站
各分店資訊:
一店
隱士餐酒館（光復店）
訂位專線：0963588568⁣
線上訂位：https://bit.ly/3i5ZEXM
地址：台北市大安區光復南路240巷51號
二店
隱世餐酒館（永春店）
地址：台北市信義區忠孝東路五段297-1號B1
捷運永春站1號出口走3分鐘
訂位專線：0965-607-592
線上訂位：https://bit.ly/3i5ZEXM
三店
隱寺餐酒館（嘉興店）
訂位專線：0965269175
線上訂位：https://bit.ly/3i5ZEXM
地址：台北市信義區嘉興街36號
四店
隱侍餐酒館（大直店）
訂位專線：0910369179
線上訂位：https://bit.ly/3i5ZEXM
地址：台北市中山區樂群二路279號